【作文365】珍爱粮食为美德，守住底线创双赢
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新课标语文课题组：付强
市级优秀教师
多年高考优秀阅卷教师
主编：王涛
栏目主编：巩彦芬 / 责编：郑双
审校：孙梦霞 / 美编：史建芳
作文题
阅读下面的材料，根据要求写作。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍爱粮食是中华民族的优良传统。近日，一网友发布了一条千字长微博，表示自己和妈妈在某超市目睹了大规模丢弃临期食物的场面：熟食、海鲜、甜品、饮料、点心，一批批从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉……此事引发网友热议：有人痛斥浪费；有人表示理解，企业绝对不能销售过期食品，这是保障食品安全的底线；也有人说，尽量在管理上下功夫，要避免浪费。
请结合材料内容，给广大食品经营者写一封公开信（落款统称“李华”），体现你的认识与思考，并提出建议。要求：自选角度，确定立意；不要套作，不得抄袭，不得泄露个人信息；不少于800字。
命题说明：
本题来自河南金太阳联考语文试题。查看更多作文解析请关注 “新课标大语文” 微信公众号。
命题方向
实践创新：问题解决
责任担当：社会责任
人文底蕴：人文积淀、人文关怀
科学精神：理性思维、批判质疑、勇于探究
审题
限制性
1.真实情境的限制。题目提供的真实情境主要有三句话，也可以看成是由三部分构成。第一部分即第一句话，点出中华民族珍爱粮食的优良传统，可以看作是该情境中的隐性要求；第二部分即第二句话，主要是概述该情境中的核心事件，可以看作是该情境中的显性部分；第三部分即第三句话，主要是阐述该事件在网络上所引发的的反应。第一部分重在划定一个范围，范围不可逾越；设定一个大的思考方向，方向不能偏离。第二部分是考生作文说理的出发点，第三部分是考生审题立意的核心出发点。三个部分应该在作文过程中得到合理的体现。
2.典型任务的限制。本题的任务指令如下：
（1）“结合材料内容”，即应把材料情境设置中的隐性要求和显性部分进行有机结合，整体看待，切忌断章取义。
（2）“给广大食品经营者写一封公开信（落款统称‘李华’）”，即规定了作文体式为书信体，不可选择其它体式进行写作；其中收信人和写信人都已经设定好，前者为“广大食品经营者”，后者为“李华”。
（3）“体现你的认识与思考，并提出建议”，即考生不仅要有对于该情境中核心事件的认识与思考，还要针对该事件提出建议。
这几点在行文过程中都必须得到体现，缺一不可。
3.价值判断的限制。本材料所要展现的价值情怀主要是，珍爱粮食是中华民族的优良传统，而对“珍爱粮食”优良传统认知的考查，正体现着“继承和弘扬中华优秀传统文化”的理念和价值取向。同时，作为新时代的青少年，考生要有责任和担当意识，为社会向更好的方向发展贡献自己的力量，所以写作时要能在这些方面有所体现。
开放性
1.立意角度的开放。总体来看，作文材料主要从三个大的方面——正方、反方和中间方来聚焦“超市大规模丢弃临期食品”这个核心事件，这也就为考生立意提供三个大的切入角度；同时，在这些大角度之下如有合理的立意角度，均可进入符合题意的立意范畴。这就使立意角度的开放性达到了最大化，可以让考生的写作才能得到充分展现。
2.论证选材的开放。材料所提供的情境都是考生完全可以理解甚至是遇见过的场景，考生可以结合情境，触发合理的联想和想象，在此基础上再运用相类联想、相似联想、相反联想等来进行选材论证，或者提取自己的生活积累和体验，深入思考，合理生发。放眼所及，生活所触，只要与所选立意相关都可以通过合理剪裁入文，为我所用。
3.表达方式的开放。在表达方式的选取方面较为自由，据材料要求来看，记叙、议论均可，后者居优；在表现手法的选择方面，大到记叙、议论、描写，小到各种表现手法，如能合理运用，均能出彩。
解题
本次命题是创设情境+定向引导的任务驱动型材料作文，要求考生必须围绕材料内涵和具体指向来立意行文，就事论事，合理类比和联想，精准完成任务指令。
从材料来看，对真实情境隐性和显性部分的准确把握、合理体现是重中之重。第一部分指明了大方向——珍惜粮食是优良传统，必须在这个范围内进行思考；第三部分展示了不同人的观点和认识，要对“有人痛斥浪费；有人表示理解，企业绝对不能销售过期食品，这是保障食品安全的底线；也有人说，尽量在管理上下功夫，要避免浪费”这三个观点进行合理把握、取舍、整合。从处理任务指令方面来说，把硬性和弹性任务合理地体现在作文中，是作文得高分的保证。
综合来看，本次作文展现了新课程标准背景下，对语文学科核心素养中“文化的传承与理解”，尤其是其中“继承和弘扬中华优秀传统文化”方面的考查；在人才培养方面着力引导考生从不同角度认识问题，使其学会主动思考、独立思考，考查考生辩证思维、批判思维和创新思维的水平。
参考立意
切题立意：
1.痛斥浪费：
（1）珍惜粮食，拒绝浪费。
（2）应该有人为食品浪费担责。
2.理解商家：
珍惜粮食诚可贵，安全责任重如山。
3.利用创新避免浪费：
（1）修补管理漏洞，减少食品浪费。
（2）守住安全底线，创造管理高度。
（3）食品安全和管理创新的双赢。
（4）保证食品安全和节省粮食可兼得。
（5）既敬畏法则，也珍惜粮食。
偏题立意：
1.丢弃临期食品有利有弊。（审题不清，未抓住材料的侧重点，属于偏题立意）
2.浪费可耻，节约光荣。（针对性不强，只谈“浪费”和“节约”，走向话题，属于偏题立意）
3.刺激消费能减少浪费。（立意有硬伤，将“消费”和“浪费”混为一谈）
……
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范文展示
珍爱粮食，杜绝浪费
一考生
亲爱的广大食品经营者：
你们好！近日在网络上看见一篇长文，该网友表示，目睹了超市大规模丢弃临期食物的场面。对此，我深感痛心，想与前辈们分享我的拙见。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”有史以来，珍爱粮食便是我们中华民族的优良传统，而你们，作为食品经营者，应该改善管理体系，既保障食品安全，又杜绝浪费。
念食物之来之不易，扬中华之优良传统，坚决杜绝浪费。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”犹记得，几十年前中国百姓吃不饱没粮吃的场面；还记得，爷爷奶奶在收获庄稼时的喜笑颜开。对经历过饥荒的人而言，粮食是神圣而宝贵的。而在这个已经实现温饱的现代社会，人们浪费粮食的事时有发生。比如，超市将临近过期的食物全部丢弃，这实在是不应该；这样的做法不仅损失巨大，更对不起我们亲爱的杂交水稻之父——袁隆平爷爷！因此，弘扬中华民族优秀的传统文化，让“光盘行动”的精神贯彻到底，乃是我们应该思考的问题。
守食品安全之底线，弘诚信经营之美德，拒售过期食品。
俗话讲：“民以食为天。”食物是我们人类赖以生存的基础，食品安全是我们生活的必要保障。忘不了，某奶粉公司往奶粉中添加有害物质，影响了一代宝宝的成长；忘不了，某小吃店以地沟油为料，还谎称这是优质好油；忘不了，某超市卖过期产品致使消费者身体不适……由此看来，网上曝光的这家超市的做法实有其可取之处。莫触碰诚信经营的红线，保障食品安全的高压线，我们要一直在路上。
优化企业管理体系，出台相应的解决方案，还需我们共同探讨。
孔夫子有言：“见贤思齐焉，见不贤而内自省也。”看到曝光的这种场景，我们不也应思考：如何才能避免这种现象再发生吗？在我看来，食品经营可采用价格调整的手段，距食品过期还远的商品价格可保持原价，快过期的商品则可降价销售。这样，不仅可刺激消费者的消费热情，避免企业不必要的损失，还可让消费者享受到低价购买临期商品的实惠，实为双赢！
三千年史载，不外乎金戈铁马帝王家；九万里悟道，方知珍爱粮食为不变美德。杜绝浪费，珍爱粮食，优化管理，阔步发展。祝广大食品经营者们事业有成！
此致
敬礼！
红星中学：李华
××年×月×日
点评
本文作者以对核心事件的感受入手，切口小巧，自然流畅；与此同时，快速而又准确地提出了观点——珍爱粮食，杜绝浪费；继而从中华民族的优良传统、食品经营者和企业管理方面来陈述自己的观点，纵横古今之间，换位思考之际，有理有据，重点明晰，有很强的说服力。更难能可贵的是，本文层次清晰，逻辑性强，紧紧围绕“是什么”“为什么”“怎么办”来进行有序说理，是一篇优秀的考场作文，值得借鉴。
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