「美文选粹」梁实秋：忆青岛

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新课标语文课题组：吕晓冬

中学高级教师

海淀区骨干教师

主编：王涛

栏目主编：杨文慧 / 责编：左佐

 审校：张婷 / 美编：张新雨

编者寄语

梁实秋是现代文学史上的散文大家,他笔下的游记浅白,流畅,平中见奇,大家风范十足。

题目是“忆青岛”，作者却不着急来写青岛，先从圣城耶路撒冷谈起，谈到苏杭、谈到北平，然后郑重其事地宣布：真正令人流连不忍去的地方应推青岛。然后对青岛的历史、地理位置、气候、海滩、山峦、物产、人情风貌等一个个“点”作了生动的描写，共同串起了梁实秋在青岛四年的生活和见闻。五十多年后，作者仍记忆深刻，字里行间凝聚着一代文学巨匠对这一片土地和人情的厚爱。也体现了作者对大陆的深深眷恋之情与拳拳爱国之心。

披文入情

忆青岛^①

①“上有天堂，下有苏杭。”（以民间俗语引发后文对天堂和苏杭的描述。）天堂我尚未去过。《启示录》所描写的“从天上上帝那里降下来的圣城耶路撒冷，那城充满着上帝的荣光，闪烁像碧玉宝石，光洁像水晶”。珠光宝气，未能免俗。真不想去。新的耶路撒冷是这样的，天堂本身如何，可想而知。我知道苏州有亭台楼阁之胜，纲师渔隐，拙政灌园，均足令人向往。可是想到一条河里同时有人淘米洗锅刷马桶，不禁胆寒。杭州是白傅留诗苏公判牍的地方，荷花十里，桂子三秋，曾经一度被人当做汴州。如今只见红男绿女游人如织，谁有心情看浓妆淡抹的山色空蒙。所以苏杭对我也没有多少号召力。

作者运用对偶、排比句式，用精美幽默的语言，或铺叙，或描写，显示了很强的文学功力，文采斐然。

②我曾梦想，如果有朝一日，可以安然退休，总要找一个比较舒适安逸的地点去居住。

树下一卷诗,

一壶酒,一条面包——

荒漠中还有你在我身边歌唱——

啊,荒漠也就是天堂！^②

③这只是说说罢了，我只想寻找一个比较能长久的居之安的所在。我是北平人，从不以北平为理想的地方。我虽然足迹不广，但北自辽东，南至百粤，也走过了十几省，窃以为真正令人流连不忍去的地方应推青岛。

①—③段，作者以“找一个比较舒适安逸的地点”为话题，引出了对中外名城的分析，通过写耶路撒冷的俗、苏州的脏、杭州的艳进行对比烘托，然后作者直接表明最喜欢居住的城市是青岛。

④青岛位于东海之滨,在胶州湾之入口处，背山面海，形势天成。光绪二十三年（一八九七）德国强租胶州湾,辟青岛为市场，大事建设。房屋建筑，屋顶一律使用红瓦片，山坡起伏绿树葱茏之间，红绿掩映，饶有情趣。民国三年青岛又被日本夺占，民国十一年才得收回。尔后虽然被几个军阀盘据,表面上没有遭到什么破坏。当初建设的根柢牢固，就是要糟蹋一时也糟蹋不了。青岛的整齐清洁的市容一直维持了下来。我想在全国各都市里，青岛是最干净的一个。“无风三尺土，有雨一街泥”的北平不能比。（本段以短短的篇幅写出了青岛的历史、地理位置，而落脚点在青岛的整齐清洁。继而又以北平的环境作对比，再次进行烘托。）

第一部分（①—④节）引出自认为最舒适安逸的城市是青岛。

美文选粹•忆青岛

⑤青岛的天气属于大陆气候，但是有海湾的潮流调剂，四季的变化相当温和。称得上是“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”的好地方。冬天也有过雪，但是很少见，屋里面无需升火不会结冰。夏天的凉风习习，秋季的天高气爽，都是令人喜的，而春季樱花我并不喜欢，虽然第一公园里整条街的两边都是樱花树，繁花如簇，一片花海，游人摩肩接踵，蜜蜂嗡嗡之声震耳，可是花没有香气，没有姿态。樱花是日本的国花，花树无辜，但是我不能不连带着对它有几分憎恶！我喜欢的是公园里培养的那一大片娇艳欲滴的西府海棠，历代诗人词人歌咏赞叹它的不在少数。

⑥推开北窗，有一层层的青山在望。不远的一个小丘有一座楼阁矗立，像堡垒似的，有俯瞰全市傲视群山之势，人称总督府，是从前德国总督的官邸，尽管相当雄伟，不给人以愉快的印象，因为它带给我们耻辱的回忆。（上面两处画线处，通过梁实秋对青岛的樱花和总督府的态度，看出他对祖国和民族的深厚感情，对和平、正义的渴望。）其实青岛本身没有高山峻岭，邻近的崂山，又称牢山，却是峻峥巉险，为海滨一大名胜。读《聊斋志异》崂山道士，早已心向往之，以为至少那是一些奇人异士栖息之所。由青岛驱车至九水，就是山麓，清流汩汩，到此尘虑全消。舍车扶策步行上山，但见参嵯翳日，大块的青石陡峭如削，没有什么迎客松五老松之类的点缀，所以显得十分荒野。有人说这样的名山而没有古迹岂不可惜，我说请看随便哪一块巍巍的巨岩不是大自然千百万年锤炼而成，怎能说没有古迹？

写青岛的山的特征，并不高大，但古朴自然。以景带情或以情带景切入。可以体味作者在景物描写中所蕴含的感情。

⑦青岛之美不在山而在水。（由上文对山的描写过渡到水）汇泉的海滩宽广而水浅，坡度缓。每当夏季，游客蜂涌而至，一个个一双双的玉体横陈，在阳光下干晒，晒得两面焦，扑通一声下水，冲凉了再晒。其中有佳丽，也有老丑。玩得最尽兴的莫过于夫妻俩携带着小儿女阖第光临。小孩子携带着小铲子小耙子小水桶，在沙滩上玩沙土，好像没个够。在这万头攒动的沙滩上玩腻了，缓步踱到水族馆，水族固有可观，更妙的是下面岩石缝里有潮水冲积的小水坑，其中小动物很多。如寄生蟹顶着螺蛳壳乱跑，煞是好玩。

 写青岛沙滩的特点：人多、好玩。

美文选粹•忆青岛

⑧汇泉在冬天是被遗弃的，却也别有风致。在一个隆冬里，我有一回携友在汇泉闲步，在沙滩上走着走着累了，便倒在沙上晒太阳，和风吹着我们的脸。整个沙滩属于我们，没有旁人。我们在近处一家餐厅用膳，还喝了两杯古拉索（柑香酒）。尽一日欢,永不能忘。

写记忆中与朋友的尽情欢乐。

⑨说来惭愧，“饮食之人”无论到了什么地方总是不能忘情口腹之欲。青岛好吃的东西很多。牛肉最好，销行国内外。德国人佛劳塞尔在中山路开一餐馆，所制牛排我认为是国内第一。厚厚大大的一块牛排，煎得外焦里嫩，切开之后里面微有血丝。佐以生啤酒一大杯，依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴。内行人说，食牛肉要在星期三四，因为周末屠宰，牛肉筋脉尚生硬，冷藏数日则软硬恰到好处。（写青岛的物产之美。）

第二部分（第⑤—⑨段），分别写出青岛的地理位置、气候、海滩、山峦、物产、人情风貌，回忆给自己留下深刻印象的细节。表达对青岛的喜爱之情。从天时、地利、人和三方面写出了青岛的宜居。

⑩这是五十年前旧话。我在青岛居住四年，往事如烟。如今隔了半个世纪，人事全非，山川有异。悬想可以久居之地，乃成为缥缈之乡!噫!

第三部分（第⑩段）首尾呼应，希望能回到青岛居住，表达对青岛深深的眷恋思念。

（有删减）

作者：梁实秋

[注]

①本文写于梁实秋晚年。梁实秋曾于1930-1934年期间任教于青岛大学。晚年的梁实秋将女儿梁文茜从青岛带来的一瓶沙子视为珍品,置于案头,以寄托浓浓的思念之情。1987年10月台湾当局放宽到大陆禁戒,梁实秋大喜,计划去北京度新年并会见冰心及老舍夫人胡挈青。但11月1日突然生病,仅过3日便逝世了,未能重返大陆、再来青岛,实为憾事。

②作者翻译《鲁拜集》上的一首四行诗。

文章珠玑

青岛之美不在山而在水。汇泉的海滩宽广而水浅,坡度缓。每当夏季,游客蜂涌而至,一个个一双双的玉体横陈,在阳光下干晒,晒得两面焦,扑通一声下水,冲凉了再晒。

思考探究

1.在梁实秋看来，青岛在天时、地利、人和三个方面都够符合宜居的标准。请结合文章分别从这三个角度作简要分析？

2.本文标题是“忆青岛”，开篇并没有直接从青岛入笔，而是先写了耶路撒冷, 苏州，杭州等城市特点，请结合文章第①②段分析这样开头的好处？（这也是文人学者常用的写作手法，试从其他文学作品中探寻，文章的开头是否运用了类似的手法。）

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