防“疫”健康小厨房，食在立冬

斗

指

西

北为立

冬

立冬

 寒风乍起   水始冰地始冻

立 冬
中国传统节气

        时值立冬，节气意义上的冬天从今起到来，这也意味着秋收的结束，不少动物会提前储藏粮食进入冬眠。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

     在此时节做好孩子的生活料理和饮食料理，不仅仅是为了在寒冷的季节规避疾病，更为了在春季茁壮成长打下良好的体质基础。

立冬——生活料理秘籍

·  吃温热的食物，可以将水果蒸一下再食用。

·  切勿放纵幼儿食欲，热能过剩易引发肥胖。

·  早睡晚起，有助白天精力充沛。

·  关键部位保暖防寒邪（头、背、腰、腹、足），有效减少咳嗽和鼻炎的发作。

·  适当增加室内湿度，在室内放置水培绿植。 

·  咳嗽严重要及时就医，检查是否肺炎引起。

·  保护身体皮脂，增强局部血液循环。减少使用沐浴液，勤用润肤乳，常对手、足、耳、脸颊进行按摩。

    立冬——饮食料理推荐

一道蒸菜：芋头蒸排骨

   健康功效：

   冬季根茎类植物的“营养”大多藏到根部。荔浦芋头可以有效洁齿防龋，协调人体酸碱，增加皮肤的光泽。

第二步：芋头垫底，放上腌制好的排骨。

第一步：排骨加酱油、蚝油、料酒、淀粉抓匀，腌制40分钟。

第三步：冷水上锅，蒸20~25分钟，撒上葱花蒜末。

一碗靓汤：猴头菇鸡汤

    健康功效：

猴头菇具有消炎抗溃疡的功能，还能促进维生素和钙磷的吸收，有助增加幼儿抵抗力。

第一步：猴头菇提前两小时浸发；挤干水分后切厚片；

第二步：鸡肉焯水后加生姜、料酒和所有材料一起煮沸。

第三步：转文火煲约一个半小时后加盐调味。

一盘主食——翡翠蒸饺

健康功效：

菠菜具有清理机体残留毒素和降低骨折发生的作用。饺子馅荤素搭配，切剁细碎，则有利于胃肠消化和营养的均衡吸收。

第一步：分别制作菠菜汁面团和清水面团，揉成长条后把绿色的擀平，包住白色长条。

第二步：再切成等份小剂。

第三步：擀成薄皮。

第四步：馅料建议比例为3/4蔬菜加1/4的肉类，或选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。

       立冬到来之际，快用天然的食材，做出让宝贝眼前一亮、食指大动的佳肴！也别忘了健康小秘籍，一起防寒保暖、养精蓄锐，为来年春天生机勃发做好充分的准备。

END