疫情期间不方便出去买菜？试试下面这些办法吧
本文授权转载自公众号：高质量生活家
种菜不一定非要有个菜园子！
身在城市的我们想搞个“菜园”不容易，所以阳台、天台、露台就成了首选，不要小瞧这一小块地方，只要你用心经营，方寸之间，就有生活的温暖环绕。
阳台的空间有限，可能还承载着休闲、晾晒等多种功能，能供种菜的空间就更小了，所以小阳台要尽量选择可以“挤”在一起种的蔬菜，比如韭菜、芹菜、香菜、葱。
3类蔬菜买一次够吃一年
一、韭菜
韭菜，很容易种植。只要有肥沃的土壤，充足的阳光和水，它们就能长得很好，而且割完一茬又一茬，在阳台上种上几盆，就可以吃很久。
如果想快点吃上韭菜，建议大家去买韭菜根，一般20~30天就能收割。
方法简单：把韭菜根埋到种植土里，露出菜头，然后再浇透水，放在阴凉通风处，一般7~10就能发新芽。
韭菜出芽后一定要多晒太阳，越晒长得越健壮。保持良好的通风，这样韭菜不易生病虫害，而且不徒长。
韭菜长得很快，一茬又一茬，所以水分和肥一定要供应充足。每隔15天左右采收一次后应立即补充营养，饼肥，粪肥都可以。这样种出来的韭菜营养更丰富，生长更茂盛。
二、芹菜
种植芹菜最好也是用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，适宜的生长温度为15-20℃。
方法简单：去菜市场买芹菜的时候，挑选新鲜带根的芹菜，回到家做菜时摘茎叶食用。留下根部和根部五厘米左右的新芽来种植。
将芹菜种入花盆，浇水定植，放入阴凉通风的地方。如果盆土充足，可一年四季种植。
冬季种植芹菜，最好是盖上一层薄膜来做好保温措施，防止低温让芹菜冻死。夏天不要暴晒，阳光过于充足反而会让芹菜出现叶子发蔫发黄的情况。
等到芹菜慢慢长大，就能一茬一茬的割着吃了。这样边吃边摘的芹菜可是鲜嫩的很！很适合在家里的阳台上种植！
三、香菜
种植香菜，用香菜根种会比种子快好几倍，而且长的比较旺盛。用于栽种香菜的盆大小随意，想吃多少就用多大的盆，只要有土就行。
方法简单：买回来的香菜保留根部以上3-5公分，将香菜根直接种下去即可。
香菜怕热不怕冷，长出真叶之后，大概三四片叶子之后，一定要保持光照充足。施肥以有机肥为主，磷钾肥最好，比如碎蛋壳，腐熟的淘米水，腐熟的鱼内脏肥料，茶叶水等等。
在香菜生长一个多月之后，基本上就能采摘着吃了。香菜还会开花，继续生长一段时间后，就会长出许多白色的小花，花败之后就会结籽，可以将香菜种子收集起来，之后接着再种，这样就有吃不完的香菜了。
香菜和芹菜一样可以从外向内掰叶吃，还可以继续长的。
在阳光充足的阳台或者窗台上种上那么一小盆，既能体验种菜的乐趣，又能作为绿植欣赏，感觉特别的好！
当然除了以上3种可以再生的蔬菜外，阳台种以下这些蔬菜也是很不错的！
1、生菜
种植方法：种子均匀地撒在栽培土上，然后覆盖一层薄薄的土，覆盖的土层在一两毫米左右就行了，然后浇透水，注意保湿。20度左右的天气，5天左右就能够发芽。
生菜真叶有4片以上时，进行移栽。花盆小建议种一棵，花盆大生菜苗距间为10CM左右一颗。移栽后一周就可以施肥了。使用有机肥可以让它长势更迅速。
合理的浇水、施肥管理后，养护一个月左右，生菜就基本可以摘来吃了。另外，生菜很好看，颜色嫩绿，菜型象花，很适合冬日室内栽培。
另外，生菜和别的植物混种在一起也长的不错哦。
2、生姜
若生姜已发芽，从发芽处切开，可多切一点姜肉；若没有发芽，则将生姜放入水中，等待生姜发芽。
将发芽的生姜种植在花盆里面，用土盖住一大半姜身，一次性浇水浇透，到芽冒出来前都不用再浇。
3天后嫩芽冒出来，开始每3天浇一次水，继续等待姜苗长大~
看着自己亲手种的姜成熟丰收，是一件特别知足的事情，又有新鲜的姜可以吃啦！
3、水培豌豆苗
步骤：
1、挑选颗粒饱满的豌豆种子，放在40℃温水中浸泡24小时以上，记得水位一定要没过豌豆才行。
2、浸泡24小时后，豌豆会冒出尖尖的小芽，此时就要开始水培了。
3、豌豆小芽冒出来后，将种子放在铺了餐巾纸的水培盘上，再盖上一层餐巾纸，大概每天喷水2-3次，再用塑料薄膜完全密封保温。
4、等豌豆小芽长到2cm左右的时候，就可以将覆盖的餐巾纸去掉，然后放到太阳下让它晒晒太阳了。
5、大概只需要10天的时间，豌豆小芽就会长高，长势非常喜人！
6、等到长到10cm以上，就能割下来直接吃了。将摘下来的豌豆苗清洗一下，直接煮汤或做菜，味道可是非常鲜美的！
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