对它，你是“感激”还是“恨”？
【点击上方 蓝色字体--关注我们！】
农环格格有话说：
5月30日 周一，大家早安！！
编辑器”提供技术支持
今日农环话题：对它，“感激”还是“恨”-----农药与我们！！
农药是把“双刃剑”
农药的残留超标对人类健康带来风险,农药的过度使用对环境造成严重负担。但，我们必须承认，农药的使用确实减少了病虫害的侵袭,使粮食增产,为解决人类的饥饿问题做出了重要贡献。
诺贝尔奖获得者、小麦育种学家Noman K. Borlang说“: 没有化学农药,人类将面临饥饿的危险。
一把锋利无比的双刃剑，它完全可以奏出一首悲喜交集的交响曲。显然，我们需要它发挥出有利的一面，那么我们就必须正确估计它的两面性。
保护粮食生产
据联合国粮农 组织 (FAO) 统计, 目前, 世界上还有7% (4亿 多) 的人口遭受饥饿, 困惑人类最主要的问题 还是粮食。 世界对粮食的需求随着人口的增长 和经济发展的需要将持续增加。 半个多世纪以 来, 我国农业和世界上大多数国家的农业一样,为解决十三、 四亿人口的温饱问题, 化肥、 农药、 生长激素等化学产品的使用, 对农业增产发挥了重要作用, 做出了巨大贡献。
到上世 纪八十年代, 我国粮食由严重不足发展到自给 有余, 自1983年开始, 二十多年成为食品净出口国。 粮食生产连续 “十年增”, 农药保驾护航 功不可没。
近几年来, 随着人们生活水平的提 高和食品结构的升级变化, 我国粮食进口量持 续增加, 又成为了粮食的净进口国。 我国人口 众多, 人均耕地面积不到0.1hm2, 不足世界人均 耕地面积的1/3, 需要大量的粮食, 若一半的粮食靠进口, 需要世界所有贸易粮食全部供给中 国, 这是不可能的。 国情要求我国的农业必须实现高产出, 满足粮食等食物的自给自足。
农作物病虫草鼠害是农业重大灾害之一,常常给粮食生产造成巨大损失。 联合国粮农组 织 (FAO) 统计数据显示, 世界粮食产量因病虫 草鼠害造成的损失每年约占总产的20%~35%,其中病虫害造成的损失居于首位。
我国常见农作物病虫害多达1000余种, 主要农作物病虫害超过300种, 常年发生可造成严重危害的病虫害 近100种。 因此, 病虫害也是我国的主要农业灾害。
据测算, 通过防治病虫草鼠害等 植保措施, 每年挽回粮食损失2000亿斤左右,占总产量的15%以上, 相当于增加1亿多亩耕地 的粮食面积。而这其中离不开农药。
农药污染
农药的 使用不当, 或过量使用, 甚至滥用会严重污染环境, 破坏生态, 造成农业难以持续发展, 威胁我们的粮食安全。
破坏生物多样性
长期大量使用化学农药不仅误杀了害虫天敌，还杀伤了对人类无害的昆虫，影响了以昆虫为生的鸟、鱼、蛙等生物；在农药生产、施用量较大的地区，鸟、兽、鱼、蚕等非靶生物伤亡事件也时有发生。世界野生动物基金会1998年发表报告说，若以1970年地球生物指数为100，则1995年已下降到68，在短短的25年中，地球上32%的生物被毁灭。在此期间，海洋生物指数下降30%。
据测算, 大量使用的农药仅有少数作用于目标病 虫, 90%的农药则进入了生态系统。 国家环保总局公布的资料显示, 全国受污染的耕地面积约占耕地总面积的两成, 其恶果是破坏土壤生态环境, 伤害有益土壤生物, 造成土壤地力肥力 严重下降。 土壤普查资料显示, 全国土壤有机 质含量平均由上世纪50年代的3%左右降到不足1.5%, 其中有十分之一以上的耕地低于0.6%。
农药事业发展过快而科技水平不高
虽然 我国是使用农药最早的国家之一, 有着悠久历 史, 但化学农药的应用还是从西方全面引进的。
1949年全国农药年产量尚不足5000吨 (折100%有效成分, 下同), 到九十年代, 农药年产量超 过20万吨。 2005年农药产量突破100万吨, 2011年生产农药265万吨, 2013年农药产量在360万 吨左右, 成为全球农药产量第一大国。 自1993年开始, 我国农药出口量超过进口量。 近几年,中国农药的年货物交易量超过160万吨, 占全球 农药贸易总量的一半左右。 中国农药出口基本 覆盖了全球农药市场, 涉及180多个国家和地 区, 成为全球农药出口数量第一大国。
但是，我国农药使用者大多数文化水平低, 没有受过专业知识培训, 用药基本是单家独户分散 使用, 农药使用带有极强的随意性和盲目性,过度使用、 滥用农药问题突出。
农药残留
部分农产品中 农药残留等有害物质严重超标, 导致消费者食 物中毒等恶性事件时有发生。 近年来, “毒豇 豆”、 “毒韭菜”、 “毒姜”、 “爆炸西瓜”、 “催熟 香蕉”、 “不落花黄瓜”、 “立顿茶” 等事件, 因 农药残留, 在社会上反响十分强烈。 甚至大多 数种植的中药材, 都能检测出农药残留。 我国 农产品的国际竞争力不强, 出口贸易摩擦也越演 越烈, 每年仅因为农残等问题, 引起国际农产 品退货或处理所造成的直接经济损失在100亿美 元以上。
在我们的生活中，“农药残留”出现.......由此我们开始关心“农药”！！
农药残留是农药使用后在生物体、农副产品以及环境中残存的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留是使用农药后不可避免的,但残留的时间有长有短,量也有多有少。
喷施一定剂量的农药后,必须等待一定的天数才能采摘果实,这段时间被称为安全间隔期,又叫安全等待期。安全间隔期是我国农药使用标准中的一部分。
所以，农药的功与过告诉我们
--我们需要认真而负责任的科学使用它
当前农药监控的切入点有三:
一是大力 控制和削减高毒、 长残效、 高风险的化学农药 生产量和使用量;
二是推广使用生物农药和高 效、 低毒、 低残留、 彽风险的农药, 修复和促 进生态环境的良性循环;
三是加强对广大农药经营者和使用者的培训力度, 努力提高农药使 用效率, 大力提高科学使用农药的技术水平。
近年来,农业部 相继出台一系列政策和管理措施,加强农药管理源头,严格农药市场准入,强化农药市场监管,以保护农产品质量安全、环境安全、人畜安全。
农残标准让农产品安全有据可依《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2014)于2014年8月1日起开始施行。新标准规定我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2293项增加到3650项,新增1357项。新标准的实施对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥用农药,保证“产”出安全食品和“管”出安全食品具有重要意义。
大力控制和削减化学农药
加紧农药生产 企业的整合, 彻底改变多、 散、 小的混乱局面;大力淘汰技术含量低, 设备简陋, 污染大的各类小作坊式的农药生产厂家。
大力发展环境友好型农药
生物农药在我 国发展不快, 远不如化学农药的发展速度, 必须下大力气解决好严重阻碍生物农药发展与应用的问题。 减少化学农药使用, 减少农作物因病虫灾害引起的产量损失, 又保证农田 生态和粮食供给安全, 就必须研究和集成生物防治技术, 发展有机农业, 增强生态文明意识。
大力提高科学用药的水平
化学农药对生 态环境、 人畜安全和农产品的负效应还与科学用药水平的高低有密切关系。 广大 农民的农药施用技术水平, 需要逐步做到持证施用农药。
对农药，我们是该“感激”还是“恨”，取决于我们自己如何定位农药与我们的关系。
作为农产品消费者，我们需要有意识主动了解 农药残留标识，或许你的主动和认可，能为源头使用者带来更好的激励；
而作为源头-农药使用者，我们需要有责任的科学使用农药，保护我们的环境。你的认真和负责 或许会让你带来可观的收益.........
科学对待、科学使用，想必是我们与农药相处的最好方式！！
本文部分摘选自：《农药科学与管理》2014第8期，
作者 周喜应
单位：农业部农药检定所
↙图片来源于网络 如有侵权 马上删除↙----END----
更多精彩文章请在“农环荐读”中查看！！
农业环境科学
欢迎您带着观点 一起来聊农业环保的那些事儿
长按，识别二维码，加关注
合作QQ号：103169304
合作微信号：3294087148
投稿邮箱： tougao@cae.org.cn
欢迎在下方留言
说说您的观点！
明天见！