这个日本人,竟要把毕生财富留给中国员工!他开的店温暖了一座城
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来源:艺非凡(ID:efifan)
“对我来说,
这是100分的人生。”
岛田孝治
当你七老八十的时候,
想去哪里,想过怎样的生活?
有位日本老爷爷,
一把年纪竟漂洋过海来到中国,
在武汉经营起两家咖喱店,
一待就是7年。
他甚至决定:
以后要将财产留给中国员工,
而他的骨灰也要撒向大海
融为中国的一部分。
他就是岛田孝治,
因为不喜欢“老”这个字,
所以大家都亲切地称呼他为“岛爷爷”。
关于为什么岛田要给咖喱店起名“顶屋”,
岛田是这样解释的:
“顶”就是top,最好的意思,
他想经营一家咖喱店,
这里有最好吃,最实惠的料理,
客人吃得最开心,员工做得最开心!
他也确实做到了这“四个最”,
来过顶屋咖喱的客人都对顶屋赞不绝口。
他笨拙地用中文说着:
每天每天一样…
亲身示范怎样做出好吃的咖喱。
浮沫一定要捞得非常干净,
否则咖喱不会好吃;
洋葱一定要切得很薄,
这样更能均匀受热;
做好的咖喱要时不时搅拌才行,
不然中间部分散热不好,
第二天会变质。
谁能想到,这个为了坚守传统日式咖喱味道而如此强调咖喱制作程式的老头子,年轻时最讨厌的就是“程式化”了。
他天生爱自由,喜欢不受拘束的生活,
他没有像其他人一样结婚生子,
他觉得这些都“太程式化”了,
他不愿意这样度过一生。
“努力赚钱、买房子、结婚,然后退休,
这个人的一生就结束了,没有多大乐趣。”
岛田年轻的时候可是一个大学霸,
毕业于日本MARCH五校之一的日本法政大学。
毕业后,他进入了东京的律师事务所
做会计相关的工作,高新但繁重。
他索性回到家乡福冈就职,
工作时间相对自由,一边工作,
一边有计划地完成自己环游世界的梦想。
几十年下来,他走遍了美国、意大利、
法国、瑞士等20多个国家。
然而, 人生总是得失相随,
岛田在得到自由的同时,也失去了爱情。
他选择回到福冈,而他的女友则留在东京,
最终这段恋情以失败告终。
岛田一生未婚,
但说起初恋女友“纯子”,
这个老男孩竟羞涩起来。
他说,虽然50多年过去了,
但仍能记起她娇小可爱的模样。
他把对初恋的思念
藏在顶屋的一道招牌菜里:
纯子咖喱盖饭
可见,他是一个念旧又浪漫的人。
他宣传店铺的方法质朴又简单——就是站在店门口,化身“人力复读机”,反复用日文和中文大声说着“谢谢ありがとう”,并把传单递给路人,一条街都回荡着他的声音,亲切而可爱。
可是他把传单都发给了年轻女生…
他理所当然地答道:
对,我的目标就是年轻女生!
原来,年轻女生吃过后觉得好吃,
就会带男朋友或者朋友来。
在这里,
无论是被学习压到喘不过气的学生,
还是被工作累得身心俱疲的上班族,
都能被治愈胃,以及心。
但总是笑脸吟吟的岛爷爷也有“黑脸”的时候。
他有时会在店里检查店员的服务是否到位,
如果有不尽职的地方,岛爷爷会很着急,
当场大声地指出。
面对上门来提出为他运营品牌的人,
他想都不想就直接拒绝,
一向谦和有礼的岛爷爷起身就走了。
有时遇到在咖喱店前乱停车的人,
他会突然生起气来。
有的顾客来吃咖喱是为了和他搭话说日语,
还有日语爱好者,专程过来找他学日语。
岛爷爷便在小店里开起了日语班,
免费教日语。
但在岛爷爷的课堂上,
绝对不容忍任何一个不认真的学生,
不遵守学习纪律的人会被直接请出去。
“一边写一边读”,
这是他挂在嘴边的话,
他认为这样才能真正学好一门语言。
这个“小气又严厉”的岛爷爷,
为人却又十分大方。
他无偿地分享自己的咖喱秘方,
甚至亲自上门手把手交给竞争对手。
他的梦想是把这条街变成一条“咖喱街”。
种种奇怪的举动让人猜不透他非同寻常的脑回路,但又常常被他那些奇怪的理论打动,不明觉厉。
逢年过节还会给自己经常买菜的菜商封红包。
他孤身一人游历多国,
独立又坚强,似乎刀枪不入。
却在听到鸡肉店老板娘对他表示感谢时,
激动了握住了她的双手,开心得像个孩子,
当得知老板娘说他在中国生活不容易时,
内心的堤防终于崩溃,他浊泪涟涟。
他说:“生活就像是背着很重的行李在走上坡路。”
是这里的人,支撑他度过了刚来武汉时的艰辛时刻。菜市场也成为了岛爷爷在武汉最喜欢的地方。
说起和武汉的缘分,
这是源于在日本时认识的中国留学生,
他帮忙找兼职,做他们的“担保人”。
一位留学生说自己很想回武汉开家咖喱店,
但却没有经验,所以想请岛田帮忙指导。
那时岛田已经退休,无儿无女了无牵挂,
便答应了。
虽然,最后那名留学生有了自己的事业,离开了这里,但是岛田还是选择自己将它经营下去。
来到武汉后,岛田一直住在月租700元左右的单人间里,小小的房间了放满了书,这当然没办法和他在日本的住处相提并论。
但是,岛田却说:
“人年纪大了,就对什么也不感兴趣了,
只要有书看,有饭吃,能够睡觉,
就很完美了,重要的是要好好地活着。”
尽管岛田来到中国7年,
1984年就买了一本汉语教材,
却基本不会说中文。,
他常常笑着说:中文太难学了!
现在生意稳定下来,他决定重新学习中文。
这个可爱的老头笨拙地跟着录音带一字一句地学,他说:学习中文,我可是认真的。
所幸的是,即使语言不通,
人的心情还是可以传达给对方的。
岛田受过很多中国人的帮助,
和他们成为朋友。
对待员工更是如同家人一般,
所以他决定以后不在了,
会将财产都留给他们。
而如果他们愿意的话,
希望可以将自己的骨灰撒向大海,
这样他就可以永远和中国融在一起了……
在武汉生活的时间越长,岛田就越喜欢这座城市。
这里的人们活得很活泼随性,活力十足,季节和温度与福冈差别不大,和高速发展时期的日本也很相似,让他找到了年轻时的感觉,所以他决心留在这里。
他说: “对我来说,这是100分满分的人生。”
人生已过大半,
最好和最坏的事情都已经历过。
没有了童年的懵懂、
青年的急躁和中年的焦虑,
不再被尘世的诸多欲望所裹挟,
终于可以心无旁骛的去做自己喜欢的事。
三十年、五十年过后,
我们会变成什么样的老人呢?
但愿你能够如岛爷爷般
活得透彻明白、自由随性。
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