中央、省、市各主流媒体都来了，记录茂名粤菜师傅故事！

4月27日至28日，由省人力资源和社会保障厅组织开展的“粤菜师傅”工程助推精准就业、脱贫致富媒体基层采风行活动走进茂名信宜市，来自中央、省、市各主流媒体的20多名记者在信宜进行了实地采访，了解记录我市实施“粤菜师傅”工程成效。

“粤菜师傅”工程

去年4月，为进一步推动乡村振兴和精准扶贫工作，广东省委、省政府部署实施“粤菜师傅”工程。

“粤菜师傅”工程强调以专业引领、传承创新、交流研修、传业授徒为宗旨，以培养工匠精神的新型劳动者为目标的乡村惠民项目。该项目由广东省人力资源和社会保障厅牵头统筹谋划，并在全省范围内推进。

茂名这样做↓

茂名市委市政府深刻认识实施“粤菜师傅”工程的战略性、重要性和紧迫性，主动作为，纵深推进，把深入实施“粤菜师傅”工程与拓宽就业创业渠道和实现技能致富结合起来，与精准扶贫脱贫和推动乡村振兴结合起来，结合茂名地域特色优势，上下联动，重点抓好粤菜师傅培育，就业创业，职业发展三大行动计划，推动“粤菜师傅”工程取得了阶段性成效。

 看成效 

全市共建设各级专业培训基地20个，开展“粤菜师傅”培训5340多人，其中精准扶贫对象培训510多人。

目前全市信宜、电白、滨海新区等地打造了42个“粤菜师傅”工程乡村旅游美食点和特色美食名店，建设了6条乡村旅游美食精品线路，促进了农村产业兴旺，服务乡村振兴发展。

采风活动记者：点赞茂名“粤菜师傅”工程

记者实地采访了解我市“粤菜师傅”工程实施情况。茂名日报社全媒体记者 丘立贺 摄

期间，采风活动记者马不停蹄实地采访了“粤菜师傅”工程培训基地、孵化基地，走访了多名通过“粤菜师傅”工程提升技能成功创业者，还专程来到山区大成镇埇尾村委会高田村实地采访。

• 该村300多名中青年劳动力中，从事厨师职业的约有150人。在其影响辐射下，带动整个埇尾村从事厨师行业的高达400多人，埇尾村也被人们称为厨师村。这些在各地创业就业的厨师们脱贫致了富，陆陆续续回乡建新房，使得整个村庄旧貌换新颜。

信宜粤菜师傅的故事、厨师村的故事，令采风活动记者们深有感触，纷纷表示回去后将把这些故事记录好，把茂名实施“粤菜师傅”工程的经验做法推广出去，让更多群众受惠。

当天，信宜市委书记邓惠林介绍了

“粤菜师傅”工程经验做法

蔡林聪 摄

干货满满！

茂小布都整理好了

干货1四个重要抓手

邓惠林表示，实施乡村振兴，打赢脱贫攻坚战，是党中央和习近平总书记作出的重大战略部署，是当前和今后的一项重大政治任务。信宜市在落实这方面决策上，突出四个重要抓手。

一是突出党建引领。实行“党建+乡村振兴”、“党建+扶贫”，深入落实加强党的基层组织建设三年行动计划，强化党建引领，充分发挥各级党组织的战斗堡垒和党员的先锋模范作用。

二是开展就业扶贫。一是发挥信宜市职业技术教育的优势，全面加强贫困劳动力的技能培训。例如开展“粤菜师傅”培训就是一个非常有效的工程。二是加大贫困人口的就业帮扶力度，开展精准摸底、精准帮扶，使一人就业全家脱贫。三是全面实行就业创业政策性扶持，落实就业创业补贴。

三是注重产业扶贫。结合信宜实际，因地制宜发展适合信宜特色的产业，特别是发展“一镇一业，一村一品”，通过产业促进长效扶贫。

四是开展保障性扶贫。按照乡村振兴战略和脱贫攻坚三年行动方案，在教育、医疗、住房等方面全面托底保障。

干货2五大举措

邓惠林介绍，信宜在实施“粤菜师傅”工程中，信宜市结合本地实际，主要落实以下几项举措：

①提高站位，及早谋划。信宜市委、市政府把“粤菜师傅”工程作为贯彻落实省委、省政府关于实施乡村振兴战略、打赢脱贫攻坚战的一项重要工作来抓。去年5月，也就是全省乡村振兴工作会议召开不久，我就要求人社部门要着手筹建“粤菜师傅”培训中心。这个中心在去年10月建成并正式开展“粤菜师傅”培训项目，是茂名市最早建成的“粤菜师傅”培训中心。

②落实责任，明确分工。市委、市政府把实施“粤菜师傅”工程作为全市的一项重点事项和重点工程，成立了有关工作指导和协调小组具体抓落实。市委、市政府分管领导亲抓落实，由人社部门牵头，各镇（街）、文广旅体、教育、农业农村、市场监管部门参与，形成了共同推进落实的工作格局。

③落实经费，强化保障。为保证“粤菜师傅”建设项目如期推进，市委、市政府亲自规划选址，落实首期建设资金200多万元，作为师资、设备、培训材料的保障经费。至目前止，该中心培训的所有学员全部免费培训、免费推荐就业和免费指导就业。

④重点督办，跟踪问效。信宜市的高标准规划建设“粤菜师傅”工程，正抓紧完善有关配套设施。市委、市政府把这项工作列为2019年重点工作，由市委、市政府督查室定期跟进，跟踪问效。目前，该工程项目进展顺利。

⑤加强指导，保障就业。培训的目的是保障培训学员能够更充分就业创业，人社部门在这方面十分注重加强就业创业指导，发挥就业指导中心的作用，使学员学成之后服务乡村振兴，服务精准扶贫、精准脱贫。例如，在乡村振兴中，一批学员通过“粤菜师傅”培训掌握技能之后，在家里办起“农家乐”，实现了就业增收致富。

干货3创新实行“粤菜师傅”工程“培训+孵化+就业创业”的模式

■具体做法是：把在“粤菜师傅”培训基地培训出来的学员，再选送到餐饮企业孵化基地进行半年左右的深度孵化，进一步提升培训学员的实操技能水平，有效提高了他们的创业就业能力，“身价”提高了，从而实现更高质量的就业创业。

将“粤菜师傅”工程导入省际扶贫协作。信宜市按省人社厅的要求，率先将“粤菜师傅”培训项目带到对口帮扶的广西忻城的贫困村，把这个项目作为粤桂帮扶项目。参加第一期的53名学员全部是精准扶贫对象，培训效果很好，很受欢迎，今后将继续开展。

注重学员培训后精准就业服务。信宜市在建立“粤菜师傅”培训基地后，相继又建立了“粤菜师傅”学员创业就业指导中心，对就业、创业以及有外出务工意愿的学员进行分门别类指导和服务。通过把培训与就业创业精准对接，有效提高学员的就业创业成功率，实现“以就业促进创业，以创业带动就业”。

干货4与全域旅游结合

把“粤菜师傅”工程与实施“全域旅游”战略相结合，创新“粤菜师傅+旅游”就业创业模式，通过“一村一品”、“一镇一特色菜一故事”，深度挖掘传统本土乡村特色粤菜、特色宴，打造了一系列美食名品、美食名店、培育一大批粤菜师傅、粤菜名厨，打造“粤菜师傅”品牌，打造了一批乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路，有效带动“全域旅游”高质量发展。

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素材采集：茂名日报社全媒体记者 梁爽

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茂名发布编辑部

编辑：刁爱惠

初审：柯柱基

终审：湛坚

来源：茂名日报、中国报道、南方+