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第二十三届中国烘焙展览会今天开幕！看茂名月饼如何抢占C位
在月饼市场上流传着这样一句话：
中国月饼市场看广东，
广东月饼市场看粤西，
粤西未来月饼市场看茂名
今天，由全国工商联烘焙业公会主办的第二十三届中国烘焙展览会在广州琶洲广交会展馆盛大召开，作为茂名市食品行业协会会长单位——茂名市嘉豪轩食品有限公司代表我市企业参加了烘焙展。
茂名市在此次中国烘培展览会上举办了“茂名市月饼产业高质量发展广州发布会”，进一步推广茂名月饼，促进茂名月饼产业高质量发展。本次发布会由茂名市工业和信息化局、茂名市市场监督管理局、茂名市商务局、茂名市工商联指导，茂名食药健协、茂名市食品行业协会、茂名日报社主办，茂名市嘉豪轩食品有限公司承办。
发布会都有哪些干货？
茂小布带大家一探现场
他们这样点赞茂名月饼
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茂名市食品行业协会会长、茂名市嘉豪轩食品有限公司董事长陈金轩：茂名市嘉豪轩食品有限公司作为茂名市食品行业协会会长单位及月饼生产龙头企业，为打造茂名月饼品牌，提升茂名特色月饼文化，加快我市创建“中国月饼名城”进程中，举办一系列的月饼品牌文化建设活动。今年参展以展示茂名浓厚月饼文化为主，展馆布置为中式月饼文化展馆，展品方面主要展示工艺和大月饼。与往年对比，今年会进一步推广大月饼文化。
茂名市食品行业协会秘书长蔡活：为了确保我市月饼在全国的龙头地位，从源头上保证我市能生产出优质、放心的月饼，在茂名市工信局、茂名市市场监管局的带领下，茂名市食品协会组团到西藏、新疆、河南、河北、内蒙古等地考察瓜子仁、核桃、杏仁、白芝麻、榄白等的种植、加工、市场等情况，为我市月饼生产企业引进最原生态、具地理标志产品认证的原材料。同时，又制订了全国首份《广式月饼工艺规范》团体联盟标准并在国家平台发布。用最好的原材料，制订最严谨的标准，这就是我们“好心茂名”月饼人对“好月饼，用心做”最好的演绎。
广东省酒店用品行业协会会长、全国工商联烘焙业公会执行副会长、广州市赛思达机械设备有限公司董事长唐树松：随着国家对粤港澳大湾区的建设，烘焙行业也迎来了新的发展机遇。月饼是中点品类的重要组成部分，同时作为传承中国传统文化的重要载体，月饼产业拥有得天独厚的优势。 茂名月饼起源于唐代贞观年间，富有地方特色，其中“金腿五仁月饼”更是茂名的拳头产品。茂名月饼产业历史悠久，基础好，在2018年，茂名市荣获“中国月饼名城”的荣誉称号，茂名市委、市政府以及各职能部门在支持广式中点企业的快速高效增长及推动广式月饼产业的可持续发展的过程中，为企业指方向、解难题，助发展。以嘉豪轩月饼为龙头的茂名月饼生产企业，在为打造茂名月饼品牌，提升茂名特色月饼文化，加快茂名创建“中国月饼名城”进程中发挥重要的推动作用。
茂名市市场监督管理局副调研员谢晓晖：2018年9月，茂名市顺利通过中国轻工业联合会与中国焙烤食品糖制品工业协会的评审，获得“中国月饼名城”称号。这是茂名市180多家月饼生产企业在茂名市市委、市政府领导下，在茂名市食品行业协会和相关政府部门的指导下，通过自身的不断努力取得的发展成果。
茂名市工业和信息化局党组成员、副调研员梁志：近年来，茂名市认真贯彻落实习近平总书记系列重要讲话精神和中共中央国务院关于“增加品种、提高品质、创立品牌”战略部署，坚持改革创新，加快培育食品产业发展新动能，努力将月饼打造成为我市传统特色产业，积极探索食品行业“增加品种、提高品质、创立品牌”的产业强市之路。接下来，茂名市将加强对月饼产业的扶持力度，从宣传、资金、政策等各方面全方位支持月饼产业的健康、快速发展，希望社会各界人士多点关注我们茂名“中国月饼名城”的月饼，多点支持茂名市特色食品。
四海酒家总经理杨小姐：我已经连续参加过几届中国烘培展览会，这是第一次吃到茂名的月饼，感觉嘉豪轩的五仁月饼还是很传统，很不错。
发布会现场，
还为茂名市获得2019年
内审员资格的学员们颁发了证书
嘉豪轩展位在哪里？
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嘉豪轩展位位于
广州广交会展馆A区（1C30）展馆，
将参展3天。
展馆外观为红柱黑瓦，
门前设有正在做月饼的铜人，
生动形象地传递嘉豪轩的
核心理念“好月饼，用心做”
嘉豪轩成立于1990年，自成立以来，该公司始终坚持“精诚服务，造福社群”，倡导“以质为本，以诚取信”的经营理念，其系列产品素以新鲜美味、天然健康深受广大消费者信赖，公司连续24年被广东省工商管理局评为“重合同、守信用”单位，并荣获“消费者信得过”单位称号。目前，嘉豪轩已成为广东省著名商标、烘焙行业知名品牌。
自茂名开启创建“中国月饼名都”活动以来，嘉豪轩发挥其龙头企业的作用，在不断提高自身品质的同时，积极加强茂名月饼品牌的宣传，扩大海内外影响力，全力支持创建活动。嘉豪轩的核心理念是“好月饼，用心做”，在传承中不断创新。荣获“中国名饼”荣誉称号的伍仁金腿月饼正是嘉豪轩推陈出的精品力作，该月饼甜中带咸，咸里透鲜，鲜香融于一体；而馅料又比传统的伍仁馅松软，口感更佳，自成风格。
2016年10月，
“广东月饼名都”花落茂名，
2018年9月，
茂名获得了“中国月饼名城”称号。
据了解，
这是目前我国月饼界最高荣誉，
也是我国唯一一座“月饼名城”。
自2014年起，茂名市已连续举办五届“中秋月饼文化节”。为了提升茂名市“中国月饼名城”的品牌效应，自今年起，茂名市食品行业协会联合茂名日报社，在茂名市委、市政府的正确领导下和市各职能部门的大力支持下，将把“中国月饼名城（茂名）中秋文化节”作为一个品牌来打造，致力于将茂名市“中国月饼名城”（茂名）2019中秋月饼文化节打造成全国最具特色的中秋文化节。
2018年9月12日，由中国轻工业联合会与中国焙烤食品糖制品工业协会组织的专家组，对我市申请共建“中国月饼名都”进行考察评审。图为专家组观摩巨型“饼王”。
今年的中秋月饼文化节将于2019年6月3日在“中国月饼名城”授牌暨茂名与西藏林芝、新疆喀什等地产业合作签约仪式上正式启动，届时将会有国家、省、市各级领导、专家级新疆、西藏、河南、河北、内蒙等地的领导、企业家见证这一伟大的盛举。
此次中秋月饼文化节跨度达四个月之久，将举行茂名市放心月饼示范单位评选、“中国月饼名城（茂名）中秋月饼文化节”logo征集活动、全市中小学生手工制作月饼大赛、中国月饼名城（茂名）品牌月饼异地展销、“月饼名城”杯三人篮球赛、茂名月饼文化知识竞赛活动，茂名品牌月饼展（含茂名最具特色食品）暨2019中秋花灯节（含我市非遗节目表演）、茂名月饼企业走访慰问活动、世界最大五仁月饼制作、分享、认证。“到滨海绿洲过中秋”好心茂名2019团圆节（含外宾入茂名参观月饼展、中秋旅游线路推介、中秋节文艺晚会等活动把我市“中国月饼名城”（茂名）2019中秋月饼文化节打造成全国最具特色的中秋文化节）。
赞！
茂名月饼实力就是这么强~
素材采集/茂名日报社全媒体记者 李君平
图/茂名日报社全媒体记者 湛坚
茂名发布编辑部
编辑：詹翔闵
初审：柯柱基
终审：孙广宇
来源：茂名发布、茂名日报
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