中秋节是中国传统的团圆节日，几乎家家户户都会围坐一桌，一边享受美味佳肴，一边闲话家常，这样阖家团圆的场景喜庆祥和。今年，中秋节还碰上了国庆节，家与国碰了个满怀，节日气氛更是倍增。
国庆当日，记者走访了市区内几家酒楼饭店，了解今年节假日我市餐饮浪费情况。记者了解到，以前在国庆节、中秋节时，我市存在着不少餐桌上的浪费。譬如，在农村，几乎每家每户筹备丰盛的晚餐，吃得完的是少数，更多的是这些丰盛的菜肴最后就变成了剩菜；在市区，不少人家到酒店订餐，待酒足饭饱后，还剩下不少食物被倒进泔水桶，浪费颇大。
记者在采访中发现，在习近平总书记作出“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”重要指示后，曾经在节日餐桌上出现的浪费场面，今年在我市市民的中秋节餐桌上却很少见。记者现场了解到，不少到酒楼饭店订中秋宴席的市民，在吃完饭后，选择把未吃完的剩菜打包带走。
“打包并不丢人，浪费才丢人。现在我们都养成习惯，外出点菜尽量斟酌，不要多点。吃不完的饭菜，打包带回家。”市民黄女士对记者说。今年的情况很特殊，疫情之下突显了粮食安全的重要性，拒绝舌尖上的浪费，坚决制止餐饮浪费行为，是弘扬勤俭节约的传统美德，同时也为我市“创文”工作添砖加瓦。
近日，记者在市区走访时发现，我市生鲜超市浪费较为明显。这些生鲜超市，打出的口号包括“不卖隔夜菜”“不卖隔夜肉”，追求日日新鲜。但记者了解到，这些生鲜超市的日日新鲜成了日日丢弃，浪费现象明显。追求“日日新鲜”的菜品、肉品如果卖不完怎么办？一位店员对记者说，卖不完的菜品、肉品等商品将会下架处理，而不会在第二天继续销售。记者发现，我市不少生鲜超市都是如此，坚持“库存每日清理，不卖隔夜菜”。
有店员告诉记者，生鲜超市大都会通过打折促销等方式来减少损耗。但即便如此，仍然会有一些商品剩下。一些商家表示，生鲜超市推出“日日新鲜”“不隔夜”主要是出于食品安全的考虑。对临期食品进行销毁处理，也是业内一种通用的做法。
在习近平总书记作出“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”重要指示后，还存在如此明显的食物浪费，显然是不应该的。不少市民呼吁，希望生鲜超市提前估算商品销售量，这样能做到不浪费，货品还新鲜；同时公开下架食品的处理环节，让消费者更加放心。
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文/茂名日报社全媒体记者 邓晖晖
茂名发布编辑部
编辑：陈莹莹
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来源：茂名日报