酒店美食 | 228/位--住着天鹅、丹顶鹤！全上海最大的五星花园酒店，这场国宴大厨掌勺的自助晚宴竟有鲍鱼海参+大闸蟹畅吃！
▲上海西郊宾馆部分建筑外观图
在沪上的酒店圈，国宾馆是尤为特殊的存在。
改革开放以前，从不对外开放，一度成为业界口中的神秘之地 。而改革开放后，国宾馆才开始进入大众视野。
提到国宾馆，上了辈分的上海人都会想到西郊宾馆，不光最神秘，也最气派。
在房价寸土寸金的上海，它足足占地了1200亩！始建于1960年，是上海最大的五星级花园别墅式国宾馆。从地图上看，它比一旁的上海动物园都要大。
▲上海西郊宾馆（百度地图）
虽然在上海住了20年，但这次却是我第一次踏足西郊宾馆，无数次经过都几乎会把它忽略，因为太隐蔽算不上起眼，名字更是相当接地气儿——西郊宾馆。
这还是它向公众开放之后的名字，之前的名字更是低调：414 招待所，然而这家 ” 招待所 ” 却是全上海滩最 ” 霸气 ” 的酒店。
▲上海西郊宾馆大门手机实拍
若没有开车自驾，需要坐宾馆的接驳车，约5分钟才能到达宾馆主楼。
▲宾馆接驳车
刚进入宾馆，我就被这景致惊到。这哪里像酒店，分明是个森林公园？！一查资料果然不得了，绿化面积足有72万平，是建筑面积的2倍，遍植名木古树，奇花异草，亭台水榭点缀着 8 万平方米的湖面。
都说这里是上海的后花园，果然百闻不如一见！
以下所有图片均为手机实拍☟
▲西郊宾馆内景
究竟有多世外桃源？我在宾馆内能随时找到天鹅、野鸭，甚至还有国家保护动物——丹顶鹤。在这里喝下午茶赏丹顶鹤，一度成为上海不少达官显贵的日常。
▲西郊宾馆内不少野生动物栖息在此
在接驳车去餐厅的路上，我还发现了这间其貌不扬的小草屋，看上去很质朴。不过一旁来了多次的老同事可爆了大料：“这可是当年上合组织的各国元首签下了联合声明的见证者，叫逸兴亭。”
▲逸兴亭手机实拍
除了历史底蕴和保护级建筑，融合大江南北的园林优势，更让西郊屡屡成为政府接待的钦点地：2001年上合组织非正式会晤、中美峰会、APEC会议均在此，曾先后接待500位国外元首。
▲西郊宾馆内部景色
在沪上上千家的餐厅中，西郊的牡丹厅被大众评为环境最佳自助餐厅TOP.10！
我带着强烈的好奇心来到餐厅（毕竟可是元首级享受）浅金色的调调，屋内淡淡的挂花香、窗外大片树林满眼绿意......它的奢华并不张扬，但很讨我喜欢。
▲牡丹厅
前去那日，发现大量的位子都被订满。
除了窗边的景观位，连内座上都摆满了预定字样，多数都是西郊的回头客。
▲牡丹厅实拍
餐厅由掌勺过无数国宴的“鲁大师”操刀。
从业国宴料理30余年，对本帮经典烹饪技法尤为精到。他素来把餐厅品质放在首位（说真心的，他们是少数每一道菜都好吃的自助餐厅）
这次他更把鲍鱼、海参等国宴菜都搬进自助餐厅，居然还无限量供应江苏洪泽湖的清蒸大闸蟹。更要敲黑板划重点的是，一向傲娇从不降价的西郊宾馆，这回争取的福利价人均仅200块！
上海西郊宾馆
￥228/位 海鲜主题自助晚餐
点击下方阅读原文即可购买
- 派送福利 -
（2选1，每人一份）
秘制鲍鱼捞饭
或蚝皇花菇扒海参
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以下为试吃测评
自助餐也能吃到国宴菜
“秘制鲍鱼捞饭”
或“蚝皇花菇扒海参”2选1（每人一份）
西郊宾馆的名人国宴菜令无数名流垂涎。
识货的我查了下秘制鲍鱼捞饭的单价，一道菜就接近200块！（瞬间回本有没有？！）这道菜将由服务员送至桌前，最大程度的保证口感和温度。
偶滴乖乖，据说这酱汁就熬了4个小时，把Q弹爽滑的鲍鱼做得相当入味。这酱汁太下饭，一旁的同事三下五除二就全盘下肚了。
▲秘制鲍鱼捞饭
我个人更偏爱这道蚝皇花菇扒海参，不少名媛来西郊的必点菜！精选产自大连的辽参，配以花菇和耗汁的四溢香气，这老火历练的滋味真是妙不可言。
▲蚝皇花菇扒海参
时令尖货无限量！
清蒸大闸蟹畅吃！
哎呀妈，哇咔咔！这次鲁师傅可谓诚意十足，祭出它的终极杀手锏——清蒸大闸蟹畅吃。关键是，这个头儿真心大，Po张图给你看看几乎和手一般大！
▲清蒸大闸蟹实拍
鲁师傅对选材颇为讲究，每只大闸蟹都来自江苏洪泽湖。占地32万亩的洪泽湖，水质清、全部水草养殖，这里的蟹毫不逊色阳澄湖。
▲江苏洪泽湖大闸蟹
自助餐能吃到这样的蟹绝对良心了。我随意翻开一只，蟹脚齐全，里面满满的全是蟹膏蟹黄！（畅吃，畅吃，畅吃哟，这品质在这个价位上谁家能比哟？）
▲大闸蟹手机实拍
▲大闸蟹手机实拍
不胜在多，贵在精益求精
9种海鲜刺身全畅吃！
西郊宾馆的生命线是质量，主厨建立了秘密小组对食材精挑细选。
若论海鲜质量，怕是沪上没有一家酒店能拼得过：拳头大的青口贝、比手长的雪蟹腿、越洋专供的海螺和日本甜虾、还有我超爱滴竹蛏。
▲5种海鲜畅吃
特意拿同事的手比了比，这雪蟹腿比手臂还长！
▲进口雪蟹腿
看到这里的三文鱼，专程前来的阿姨妈妈们简直发狂。一盘又一盘地拿，一旁的厨师一盘接一盘地补。
纹理清晰、良心厚切，200+能吃到这样品质的三文鱼可真算是不多见。
▲三文鱼、鲷鱼、白金枪鱼、北极贝
就连一旁的寿司也是用料十足。
▲现做寿司
吃货本性的同事，拿了满满一盘子。（她的小短腿前前后后为海鲜跑了至少6个回合）建议门槛精点的，可以直接坐在海鲜档旁边，轻轻松松就能回本。
▲海鲜刺身实拍
论口味，我只服西郊！
沪上酒店的自助晚餐基本以西式为主，但西郊宾馆是个例外。西郊宾馆几乎全是中式热菜+冷菜，足足有20余道之多，关键每天都不重样！
主厨20年中餐经验加持，这里菜品的口味足以媲美单点。吃的时候就在感叹：毕竟是国宾馆呐。
▲每日10余种中式冷菜
像一般自助餐厅舍不得用的食材，都能在这顿自助餐里找到，什么鱼香鳝背、剁椒蒸鲈鱼（菜场里买买，这些食材成本远比牛排来得高）
▲每日8种中式热菜
特意拍了张炒饭，满满都是蛋和虾仁，这样的扬州炒饭谁家有？
▲扬州炒饭
整只的烤鸭、烤鸡、还有众多中式卤水，这里的口味受到很多老上海人的喜欢。（怪不得远在虹桥，但餐厅几乎天天爆满，预定一定要趁早啊）
▲中式BBQ档口实拍
餐厅还有一个开放式厨房，专门制作西式铁板烧，牛肉粒、扇贝、羊排......口味真心是不赖。高峰期需要排队，但刚出炉热乎的美食才好吃哈！
▲BBQ拼盘实拍
好吃的太多，完全写不过来
冷菜/热菜/烧烤/点心/甜点/冰淇淋全部畅吃
给大家Po张大图
识货的亲，你懂滴😛😛😛
☟
同行的甜点妹（吃自助专吃甜点），饭后去拿了2个冰淇淋，里面填满了夏威夷果，然后满脸幸福的样子将这样“国宴级体验”划上了圆满的句号。
▲进口冰淇淋实拍
▲扫荡前的吃货小分队合集
50年前，攒3个月的工资也无法买到的体验
现在人均200块
你就能带着你的父母一起探秘这家传奇宾馆
毕竟这里的历史故事
我可是写上3天3夜都写不完呐！
上海西郊宾馆
￥228/位 海鲜主题自助晚餐
点击下方阅读原文即可购买
MENU
菜品会根据季节和时令调整
具体以酒店当日出品为准
- 派送福利 -
（2选1，每人一份）
秘制鲍鱼捞饭
或蚝皇花菇扒海参
- 时令供应 -
清蒸大闸蟹畅吃
- 冷菜 -
麻香鸡
盐水门腔
本帮熏鱼
椒盐油爆虾
烤菜
虾皮佛手瓜
凉拌海蜇皮
酸辣黄瓜
- 热菜 -
海鲜小炒皇
孜然牛肉粒
鱼香鳝背
剁椒蒸鲈鱼
鲜芦笋百合
时令蔬菜
五谷煲牛腱
扬州炒饭
- 烧烤 -
卤水拼
整只烤鸡、烤鸭
- 西式BBQ -
牛排
澳洲牛肉粒
扇贝
- 点心 -
水晶秋叶饺
蒸蛋黄
蔓越莓糕
蒸凤爪
蒸馄饨
五谷杂粮
叉烧酥
- 海鲜 -
雪蟹腿
青螺
青口贝
日本甜虾
竹蛏
- 刺身 -
三文鱼
白金枪鱼
北极贝
- 色拉 -
烟熏鸭胸色拉
虾仁色拉
泰式牛肉
烤节瓜
希腊色拉
番茄芝士
- 生菜色拉吧 -
罗沙绿、罗马、罗沙红
落地球、樱桃、番茄
玉米粒、红腰豆、胡萝卜、洋葱
鸡尾洋葱、黑橄榄、夹心橄榄
水瓜榴、千岛酱、芝麻酱、意式色拉酱
黑醋汁、和风汁
- 水果 -
西瓜
哈密瓜
火龙果
菠萝
整粒水果盆
— 温馨提示 —
★活动时间：即日起—2018年01月15日（周末不加价，12月24日、12月31日、1月1日、1月2日不可使用）
★商品价格：￥228/位
★儿童收费：1.2米以下免费，1.2米以上原价（儿童收费直接交付至酒店餐厅）
★用餐时间：18:00-22:00
★注意事项：请至少提前2天预约！周末用餐高峰，请越早预订越好！
★停车收费：免费停车3小时
★预订电话：021-62198800转632
★酒店地址：上海市虹桥路1921号西郊宾馆（七号楼牡丹厅）
★发票开具：使用时现场由酒店餐厅向客人全额开具发票
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