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防疫指引 | 去菜市场吗？切记要这样做！
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最近北京突然暴发的新冠肺炎疫情受到人们的极大关注，“新发地”、“市场”、“三文鱼”等字眼一时间刷屏，触动着人们的神经。
菜市场是很多人每天会去的地方，也是人员聚集、流动较频繁的地方，那在疫情期间，去菜市场采购应该注意些什么呢？
1.佩戴口罩，与他人保持1米以上的距离。菜市场人员来往、交流较多，为保障自身与他人安全，去菜市场时要戴好口罩，并保持安全距离。
2.选购新鲜食材。采购时注意查看食品外观或闻气味判断食材是否新鲜，如购买包装食品，应仔细阅读食品标签，如生产日期、保质期、贮存条件等。
3.世界卫生组织强调食品安全五大要点，采购时要注意查看商家是否做到这五点：
💭保持清洁（双手、食物、环境等清洁、佩戴口罩、手套等）；
💭生熟分开（生熟食品及所用容器具等）；
💭彻底煮熟；
💭将食品保持在安全温度（热食热存、冷食冷存）；
💭使用安全的水和原材料。
4.清洁双手。市场采购结束后要及时用流动清洁的水和肥皂彻底清洗双手，然后再去处理食品。
5.采购回的食物应及时正确处理：
💭熟食、易腐食品等要及时放到冰箱冷藏；
💭生吃瓜果一定要彻底清洗干净；
💭加工制作食物时尤其是畜禽肉类、蛋类、水产品等，要彻底煮熟煮透；
💭贮存、加工食物时均应注意生熟分开，防止交叉污染。
（资料来源：珠海疾控、国家卫健委）