重现港岛黄金梦 一位难求誉八仙 | 仙气满盈的古董港式酒楼

這裏是仙氣滿盈的茶室酒樓

重現港島黃金夢

這裏提供記憶裏的廣式早茶

壹腳踏入老香港

這裏是上世紀的古董藏館

逸致閑情可繞梁

這裏是復古與摩登的交匯處

這裏是情懷與品位的平衡點

僅僅是極富韻味的環境

已讓其成為滬上炙手可熱的餐廳

壹等壹的正宗經典港式味道

更讓其座無虛席、壹位難求

滿屋藏品 傳遞出的文人情懷

在餐廳之中更是稀有

如何定上壹頓譽八仙？

已然成為了上海饕客心中的壹處難點

從此亦可看出譽八仙

人氣與品質所至之高度了

磚牆、霓虹相依相伴，這是壹段曆史沈澱，重現上海當年大戶人家氣派之象。中式大宅迷人色彩的內斂之美，展現法式维多的異域情迷。

“8”字門把輕推開來，如過往歲月彌漫開。柔黃暖光透過門窗延向那靜谧的新天地北裏。

花團錦簇，打破常規，由來自日本的插花大師作品，壹派吉祥喜慶之意。當代藝術家的八仙工筆畫古意盎然。純法式咖啡椅的搭配，相得益彰。

輾轉眼簾，手繪描金隔扇門，再現宮廷奢華氣派之象。融合當代藝術家攝影作品，西方審美結合中國風設計。壹樓茶室氛圍顯現，“福”“祿”“壽”廳，既是獨立包廂，亦可成爲壹體，可同時容纳30—70人。

中西合璧，是19世紀50年代歐洲對東方藝術最好的诠釋，隨處可見法國制造的維多式（Gabriel Viardot）家具，壹樓大廳的龍櫃風格鮮明，百不獲壹。

輕扶銅把，美人緩緩拾級而上。穿旗袍的女人，如千姿百態的茶形，需細細品飲，而從古至今只有東方女性才顯此等韻味。

二樓獨有的東方色彩漸漸顯現，大堂紅木圓桌錯落有致，古韵十足的雕花隔断，再現宮廷韻味與維多風格。穿越古今，精工打造的絢爛宮燈，絲穗搖曳，耗時數月定制而成。

青磚外牆，內裏卻別有洞天。瓦頂天花仿佛帶領著我們穿越到當年的西關。雕梁畫棟的細節來自手工匠人們的精工細作。就連桌上的料器也是巧奪天工。清代博物馆级别的镶螺钿，是傳統的雕漆工藝家具，五光十色，具有珍珠般的光澤。

晨早八點即開的茶市，既可在露台悠然鬥雀，也可品茶閑聊。芭蕉扇葉輕悠扇風，墨綠牆身挂有明清繡品、當代名家墨寶氣韻生動，與大量古董擺設相得益彰。杯盤碗碟均在景德镇名師定制，並啓用古董銀器與骨瓷餐具相搭配，再現月移花影玉瘦香濃的風雅之地.

譽八仙茶室主打“高級粵菜，懷舊點心”。行政總廚黃煒皓師傅曾有著3年米三星澳門8餐廳与2年香港唐人館China Tang的主理人經驗，並榮獲多個獎項。将爲食客再現粵菜黃金時代的精致美味。

行政總厨  黃煒皓

點心大師姚永根師傅，在香格裏拉與半島酒店有著48年的工作經驗，擅長高級版本的懷舊和精致點心。讓港島中環茶室的氛圍出現在太平湖旁。

想感受葡萄酒與高級粵菜的天作之合？妳需要侍酒師的專業品鑒。侍酒師Eddy入行十多年。7年和平飯店侍酒師經驗的他，也曾在威斯汀工作5年多的時間，也是鮮有將酒與高級中餐結合，餐酒搭配提高食客在用餐時候的愉悅感。

酒窖內存放300多款共2000多瓶的葡萄酒，特制酒牌,既有性價比之選，又有名莊珍藏。當名莊遇到佳年，那將是振奮人心的際遇，譽八仙帶給妳的獨壹無二的味蕾感受，全城難尋。

更有東方夜市LOUNGE 8：美食與美酒交融在此迸發全新滋味，神秘而躁動的因子即將喚醒這段沈浸式的宮廷旅程。壹切只待夜幕低垂之後的故事。（“LOUNGE 8”于每周二至周日21:00延續至深夜）

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要說譽八仙最有港味的，可能就是親民的早茶。來幾個早已見不著的老香港點心，壹大早心和胃都暖融融的，仿佛已因這懷舊氣息微醺了。

早茶菜單

魚翅灌湯餃

譽八仙第壹招牌點心，由魚翅、蟹肉、雞胸、火腿、鮮豬肉等等制成，金黃色外皮看著就令人食欲大開，湯餃裏幾乎包含了小半碗湯，湯清味美，內餡鮮而不膩， 倒入配著的紅醋，更是把鮮味全吊了出來。

叉燒甘露酥

肉餡裏的叉燒，肉質緊嫩入味，酥皮層多輕薄，酥脆中還帶著淡淡的奶香味，給舌尖帶來無比的享受！

鮮竹牛肉球

考驗實力的牛丸，咬壹口就知道是手打牛肉球才有的筋到，其間的鮮竹鮮脆爽口，咬到中間也絲毫不幹，從外潤到內，吃得停不下嘴。

豬肝蒸燒賣

在香港也不容易看到的懷舊早點 ； 豬肝鮮美而不帶壹絲腥味，整個放到嘴裏，感受皮、餡兒和夾層的豬肝在壹起的美妙滋味。

欖仁馬拉糕

和现在各色的蛋糕比它实在貌不惊人，然而吃上一口就会惊喜，比鸡蛋糕还要软绵的口感，绝对是安抚晨间未彻底舒醒的身体最大的温柔。

晚市主打精致粵菜，另有酒水單。譽八仙的酒單，從世界名莊名品到小眾酒莊佳釀，酒窖內300多款共2000多瓶的葡萄酒。侍酒師會給您最好的餐酒搭配。

富貴火鴨方配錦繡玉鴛鴦

壹鴨兩吃的菜式不新鮮，但譽八仙的這道卻硬是讓人眼前壹亮。

吃法壹是把噴香薄脆的鴨皮和上了年份的火腿夾上餅皮壹口吃，鹹鮮四溢；吃法二則較為清爽，鴨肉絲合著蜜瓜、芒果組合琥珀核桃，再淋上點花生醬，香味之余還有清甜的後味。

金豬臘味焗絲苗

不僅造型喜感可愛，滋味也是美滋滋得令人不禁咧開了嘴。乳豬皮烤的非常脆，氣味清香，肥肉部分壹點也不油膩，瘦肉部分壹點點都不柴，壹口咬下去還會有肉汁流出來，令人手上稱贊、嘴上停不下來的壹道好菜。

極品魚翅八寶鴿

八寶鴿相比平常的乳鴿本身就高明了不少，乳鴿酥爛，原汁濃香，入口還帶著幾絲清甜，連盤底裝飾用的青菜都是好味，可見魅力之大。

夜市LOUNGE 8的數款香港懷舊小食，結合傳統粵菜予以全新演繹，在美食與美酒中開啓壹場輕松曼妙的感官飨宴。

三式點心拼盤

芥末花枝片

避風塘蝦球

隱藏點心：夏日蟠桃

地址：新天地太倉路181弄8號

（黃陂南路近湖濱路路口）

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