悦惠推荐餐厅 | 2018米其林新一星！不再饕餮肉食 享用盘中真味构成的风景：沪上唯二米其林素食餐厅之一 大蔬无界

米其林一星

“

此家店子是品牌旗下首家开设的食店‚正对徐家汇公园‚占地五层‚室内布置以中国五行原理揉合现代设计理念‚风格独特。餐厅供应的素菜以传统养生饮食哲学为基础‚选用最新鲜当造的食材、运用国际化的烹调手法制作‚有创意且口味清新‚带给你不一样的素食体验。

”

“

大蔬无界用时令食材、融合中国传统养生文化设计菜单‚国际化的烹调方式‚搭配创新多变的外观‚令素食增添不少吸引力‚许多菜式都令人充满惊喜。位于环球金融中心内的这家分店‚有较多带和风的菜式。

”

“

采用最时令的食材‚以中国传统养生饮食作烹调基础制作出来的素食‚打破了素菜予人平淡无味的观念‚创新的煮意与国际化的烹调‚偏向欧陆风味的菜式‚带给你崭新的味蕾体验。室内装潢将江南园林元素与现代艺术融为一体‚亦古典亦时尚‚似要与身处的百 岁欧陆建筑相互呼应。

”

大蔬无界品牌

在上海共有四家分店

其中一家获得2018年米其林一星餐厅荣誉

还有两家均荣登

米其林”必比登美食推荐“餐厅

随着人们对于用餐健康诉求的提高

杯觥交错的商务宴请

已令许多成功人士闻之却步

2011年8月

一个以商务餐叙为主诉求

注重食物原材料来源

留意顾客的个性化服务

以盘子里的风景为自我期许的

大蔬无界·美素馆

应运而生

许栋主厨有一套自己的烹饪哲学

人只有顺应四季进食

身体才更健康

食材除了必须顺应时令

也必须是同类中的最高品质

以多元化的烹饪手法

传递中国饮食文化

并在摆盘时创造美感

以让客人得到完美的用餐体验

大蔬无界 ● 环球金融中心店

天空之城·创艺视野

环球金融中心美素馆座落于上海环球金融中心，系由意大利知名设计师Mr. Alessandro Copetti 担纲空间设计。 

他在此实践尊重自然的哲学立场，及创造艺术品、创意材料和设计氛围的理念，辅以精致手工艺与清晰的形式语言交相结合，用后现代手法解释环境理念，为此馆创建了流淌着自然、舒适、简约与优雅，兼具文化传承和中西融合的艺术空间。

左右滑动查看图片

大蔬无界 ● 外滩店

中西合璧·古今交融

上海外滩和美馆是外滩万国建筑群中的的最后一栋老建筑，也是外滩唯一从一到六层都有内阳台的建筑。

这栋大楼标榜高级定制路线，追求自然质朴与古典精致的交融之感：

餐厅外，浦江风云，气概依旧；餐厅内，拥有12处亭和厅的布局，对应着24节气的变化，并辅以多处小景，象征四季流转的观照。

抛开大空间的诱惑，设置小空间园林，在安静、祥和、有趣的空间里讲诉关于廊与亭、食物和时间的故事。

大蔬无界 ● 徐家汇公园店

城市绿洲·大蔬真味

徐家汇公园美素馆是一幢五层楼的玻璃楼房，座落于上海市天平路，闹中取静，以通透亮丽之姿，面对着四季林荫变化纷呈的都市公园。

设计师运用单纯的设计语彙，以简洁的空间氛围，将创艺美食烘托为欢聚的焦点。在建材质地上，运用水、木、火、土与金的五行相生原理，收敛而不铺张，精致而不张扬。结合独一无二的菜品创艺，让宾主尽欢。

大蔬无界 ● 泰晤士店

寻梦英伦·盍兴呼来

泰晤士美素馆位于上海松江新城。

馆内以极简主义为设计基础，保留人字形坡顶呼应小镇建筑，质朴中含藏端庄、高雅的气韵。 传统苏格兰方格图案，与麻布织物的触感，交织出餐叙空间里宁静安适的气息。 

洒落一地的自然光，与不远处的粼粼倒影，置身其中，仿佛听见泰晤士河上欢快的风笛声音… 

大蔬无界

精心选用来自不同地方的物产

种种食材都倾注着农人的心血

透过厨师们的精彩创艺

带着人与土地的故事

成为盘子里的风景

推荐菜式

耦合

大珠小珠落玉盘

莲叶荷田田

麻婆穿新衣

咕噜咕噜

地址：徐汇区天平路392号 / 黄浦区中山东二路22号外滩22号4楼 / 浦东新区世纪大道100号环球金融中心3楼 / 松江区三新北路900弄912号肯特大街

营业时间：（周一至周日）

午膳 11:00-14:00 最晚点单14:00

晚膳 16:00-22:00 最晚点单22:00

预约方式

悦惠贵宾可直接联系您的客户经理