我当了回采蘑菇的大姑娘 | 苍山寻菌记
刚刚过去的这个周一，我实现了长久以来的愿望——上山采菌子。
菌子是云南人对食用菌的统称，但能人工培植的香菇平菇口蘑之类只是寻常的菌子，最为人称道的是藏在山林中的野生菌。
第一次知道采菌子这种活动是看《舌尖上的中国》，片中藏族母女天没亮就去香格里拉山林里采松茸的画面，和之后油煎松茸的画面让我印象深刻（口水直流）。
大四那年寒假，我在云南石屏县的一个彝族村子“水瓜冲”做人类学调查。与村里的普大爹聊天时他反复跟我说：“雨季的时候我们村后面的山上都是菌子，随便都可以采到一筐……”说话的时候眼里充满自豪，似乎又有点为我可惜，觉得我来的不是时候错过了山林最精彩的季节。
我跟普大爹保证，我会在一个雨季回到水瓜冲村跟村里的乡亲一起采菌子。
(水瓜冲村，摄于2014年1月)
因为种种原因我没再回去过，采菌子的愿望也一直没实现。
直到今年6月，我决定留在云南大理工作，这是老天赐给我的了解菌子采菌子的机会。
从7月雨季开始，菌子从少到多到盛。七月末是盛极的时候。本地小型农贸市场上卖菌子的小贩甚至可以占据一条街，我最爱的牛肝菌价格跌到十几块一斤。
(胖乎乎的见手青，牛肝菌的一种)
（看看你认识几种？）
我从7月喊着要去山上，但在餐厅一周工作六天，只有每周的休息日才可能去采菌子。一个月4次机会，我一次一次错过——下雨不能采，加班不能采，去外地不能采，犯懒采不动，没人陪不敢采……
眼看着菌子从盛转衰，市场里的种类越来越少，价格越来越高。我简直心痛，“难道好不容易来到云南，采一次菌子的愿望都不能实现吗？”
也许老天听到了我心里的不甘。周一休息日的时候，大理大学研究野生菌的苏老师突然微信问我：“Shuman你之前不是说想采菌子的吗，今天下午要不要跟我的学生一起去？” 我的回答当然是一万个”好啊！！！“
下午两点我跟三位小伙伴会合。我轻装上阵只拿了一个手提小包，带着科学使命的他们拿着篮子，小袋子，刀和各种工具用于取样。顺着一条小路，十分钟左右我们进入苍山。穿过一片高及我肩膀的草丛，树林就出现在眼前。
我们很快在一棵树下发现了菌子马勃（Calvatia）：
看起来圆乎乎很饱满，但其实里面是海绵一样的松软质地。
（这也一种马勃）
看到菌子我很兴奋，开始憧憬起一天的收获：“我今天的目标就是采到一颗牛肝菌，只用一颗就行了，我不贪心……”
没想到，这个目标10分钟之内就达成了！
（这朵牛肝菌孤零零地长在一棵树下裸露的泥土中，那么小。要不是小伙伴提醒，我肯定错过了它）
既定目标已经达成，我可以不用再搜寻牛肝菌的身影，而是睁大眼睛观察身边的所有神奇生物。态度的小调整带来的收获是惊人的，我见到了数十种菌子，形态各异，生长的地方也不同。
有直接长在潮湿泥土和落叶上的袋形地星（Geastrum saccatun Fr.）：
不知名的小可爱：
长在树干上的还没开伞的小黄菇（不是学名啊，我随便起的）：
从树干上苔藓里冒出来的小褐菇（随便起的again）：
从岩壁里冒出来的XX菌（抱歉，没有找到它的名字）：
像果冻一样剔透的桂花耳（Guepinia spathularia Schw. Fr.）：
某种褐色菇：
颜色美极了的XX菌（没找到名字one more time）：
这菌子长得像我们脑海里的毒蘑菇范本——🍄🍄🍄🍄🍄. 虽然Shuman不知道它到底有没有毒，但那天在苍山找菌子的经历让我知道“颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色平实的蘑菇更安全”的说法是错的。
1. 颜色鲜艳的菌子未必有毒
看看下面这个虎皮乳牛肝菌（Suillus pictus (Peck) A. H. Sm. & Thiers）(谁能跟我解释一下一个物种是如何命名的？为啥这个名字这么长？)
红色和淡黄褐色相间，颜色是不是很鲜艳美丽？它不仅可食用，还很美味呢！
再来看看这个蛹虫草（Cordyceps militaris (L.) Fr.）:
明亮的橙色，难道不鲜艳吗？它非但没有毒，还有重要的药用价值呢！
2.颜色朴素低调的菌子也许很毒
看看下面这个栎小皮伞（Marasmius dryophilus (Bull.) P. Karst）
长得很有日式小清新范儿吧，但吃了之后拉肚子没商量。
下面这个黄汁乳菇（Lactarius chrysorrheus Fr.）在苍山里不要太多哟，一丛丛出现的。但它也是有毒的菌种。
一起去的小伙伴说的好：“假如没毒，早被人采光了，哪会有这么多？”
总之，上山采菌子是一项需要丰富知识的活动。在没有专人带领的情况下，一定不要贸然采/吃野菌哟！（观赏学习就够好了~）
那天除了看到各种各样的菌子，我还见到了很多美丽的野花野果，在这儿与大家分享~
野生树莓：
看到这张图片我学姐说它像一个“穿白裙子的小仙女”，但是我看来看去觉得它像一个头上长犄角张开翅膀的胖企鹅😁（同意的请举手！）
小伙伴说这是野生草果：
（如果有知道上面的是什么花/果的小伙伴，欢迎在文章下方留言哟！）
从两点到五点半，我们从海拔2100米的大理大学爬到2600米的苍山山腰，又下到2000米的山脚。这一上一下，我明显感到温度的变化，山脚穿短袖正好，到2600米时感到阵阵凉意，下山时温度又渐渐升高。
下山途中我们还遇到了别的惊喜。
我们偶遇了几只白腹锦鸡。拖着漂亮羽毛的雄性白腹锦鸡不知为啥很急切地在转圈圈，小伙伴说：“它在求偶”。果然，仔细看过去，草丛中不起眼的地方有一只灰褐色的雌性锦鸡。有趣的是，这不是简单的“求偶”，而是“爱情争夺战”——不远处还有一只雄性锦鸡。两只雄锦鸡扑扇着翅膀，似乎在比谁的羽毛更美，谁能扇起更大的风。
我以前只在《人与自然》《动物世界》中看到这样的场面，这次现场看到惊喜不已。不过，我们没看到最后分出胜负的时刻，它们扑扇着翅膀飞到了树林深处。
（雄性白腹锦鸡，图片来自ctps.cn）
大概六点，我回到大理古城。
饿的不行，买了一个烤红薯。坐在古城熙熙攘攘的城门下，吃着烤红薯，不远处是苍山和夕阳，在脑海中我慢慢回顾下午见到的所有生物和景观。
一转头，看到眼前忙着拍照买鲜花饼和扎染纪念品的游客，他们中的多少人会想到直线距离不到1公里的苍山上是一个神奇的动植物王国呢？假如更多人能看到我刚刚看到的一切，也许人们会更敬畏热爱自然吧……
(苍山洱海，图片来自www.lofter.com)
注：
1.文中打了“食素小札”标记的图片都是我拍的。
2. 文中的菌子是我比照苏鸿雁老师的《苍山常见大型真菌图谱》（云南出版社&云南人民出版社 2016）辨识的，假如有任何错误都是我的责任，欢迎大家指出哟！
祝好！
Carry on,
tomorrow is Friday!
（仍然没从爬山采菌子的肌肉酸痛中恢复过来的Shuman写下这最后一笔）