21DAYS TO ZERO WASTE
文 | Elsa Tang
编辑 | 张小马 & Krystal
图 | Unsplash等
当你第一次听说“零废弃”这个概念时，是否也差点被“零”这个字给吓跑了？是否也总觉得“零”是个无法达成的目标？或是面对着满满的垃圾桶发愁，一时间却不知从何下手？
为了帮你迈出第一步，我们把零废弃这个看起来很大很远的目标，拆解成了很多件不起眼的小事；每天你要做的，就是像打游戏一样完成一个小任务，然后升级到下一个任务。怎么样，是不是听起来很好玩？
那就快和我们一起，踏上这趟充满乐趣的零废弃之旅吧！用21天的时间，开启一种全新的生活方式！
DAY1 写一篇“垃圾日记”
在中国，每人平均每天会产生1.1KG的生活垃圾。在北京，每天2万吨的垃圾可以排满三环一圈。可是，大多数人并不清楚随手扔掉的垃圾里到底都有些什么……除非把它们都记录下来：
准备一个袋子，把今天产生所有的干垃圾（厨余和厕所垃圾除外）都放进袋子里，一天结束后，将全部垃圾拿出来拍张照。如果不方便把垃圾背着走，那就在每次扔垃圾的时候，都用纸或手机记录下来。
DAY2 带上自己的购物袋
塑料袋是用石油做的。为了生产塑料袋，仅美国一个国家一年就消耗掉1200万桶石油。而塑料袋的平均使用时间为12分钟。绝大多数的塑料袋都不可降解。在不同的温度和湿度条件下，塑料袋需要15年~1000年才能分解。
拒绝塑料袋最简单的办法就是自带购物袋！除了常见的大购物袋，不妨再准备一些小号的棉布袋。作为当之无愧的零废弃必备品，棉布袋的用途简直多到说不完：装蔬菜、装水果、装面包、装大米、装干果、装薯片……把购物袋们挂在门口，这样每次出门就不会忘记啦！
零废弃生活方式之母Bea Johnson，每次购物都只使用布袋和储物罐
DAY3 十分钟快手断舍离
看看你的周围，是不是充满了各种各样的物品？那些长年积灰的杂物们，除了还没被扔进垃圾桶外，它们跟垃圾其实并无二致。如果围绕身边的每件物品都是自己喜爱、日常会使用、而且能给生活带来愉悦的，是不是更美好？
花10分钟时间，只整理一个角落，可以是：冰箱、放调料的橱柜、药箱、水槽下面的柜子、放化妆品的抽屉、书柜……任何一个你觉得需要整理但又迟迟没行动的地方。虽然10分钟不会把你家变成极简风，但也是个值得庆祝的开始！然后，明天再花10分钟、后天再花10分钟……改变不就是这样一步步发生的吗？
DAY4 看一部环保主题纪录片
宅在家的周末，不如看一部环保主题的纪录片吧！纪录片的目的在于记录事实，既有直指人心的严峻数字，也有无与伦比的绝美风光。而作为观众（真是只是观众吗？），透过导演的镜头，你能感受到什么？又会作出怎样的改变？
最推荐的8部纪录片：
- 《洪水泛滥之前》(Before the Flood)
- 《真实的成本》(The True Cost)
- 《家园》(HOME)
- 《地球脉动》(Planet Earth)
- 《逐冰之旅》(Chasing Ice)
- 《奶牛阴谋》(Cowspiracy)
- 《零冲击生活》(No Impact Man)
- 《明天》(Demain)
DAY5 带上自己的杯子
在一瓶方便清爽的纯净水背后，是不容忽视的水足迹和能源足迹。每生产1L瓶装水，需要消耗3.74L水和1/4L原油。几乎所有的瓶装水都是一次性消耗，喝完一瓶水只需几分钟，随手一扔，便是一件塑料垃圾。
无论你是泡茶、冲咖啡，还是像“摇滚老炮儿们”一样独爱枸杞养生茶，都可以用自己的杯子，既健康又环保，何乐而不为？出门旅行时，在机场、车站都能轻松找到饮水处。很多餐厅和咖啡厅也可以提供饮用水，只要礼貌地把杯子递过去就OK啦！
DAY6 减少食物浪费
在全球每年生产的粮食中，有1/3会被浪费掉；如果把食物浪费看作一个国家，那么它将成为全球第三大温室气体排放源（仅次于中国和美国），每年向大气排放33亿吨温室气体。
根据饮食计划制定购物清单，避免冲动购买不必要的食物。不嫌弃丑果。妥善保存食材，延长可食用时间，并按“先进先出”的原则依次食用。外出用餐时只点适量的菜，并使用自带容器将剩菜剩饭打包。
DAY7 释放生理期
据统计，女性平均一生会经历500次生理期，按每个周期用掉20张卫生巾来计算，一辈子要扔掉10000张卫生巾！一次性卫生巾难以自然降解，除了危害环境，大部分的一次性卫生巾和棉条都有经过化学处理，可能会对身体造成健康隐患。
选择月亮杯、水洗卫生棉或生理期内裤，便可以轻松体验对身体和环境都没有负担的零废弃生理期！
DAY8 好好爱自己，好好爱地球
市面上的日化用品几乎全是塑料包装，甚至一些所谓的深层洁面乳或美白牙膏中还会添加塑料微粒。这些塑料微粒最终都会通过生态循环系统进入湖泊、海洋，被海洋生物误食，又通过食物链重新回到我们的餐桌。
在英国，有1/3捕获的鱼体内都有塑料微粒；每升德国啤酒中，塑料微粒的含量高达150个；加拿大被污染的养殖贻贝中，每千克软组织中塑料微粒最高达1.3万个。这些塑料微粒虽看似不起眼，然而对我们的健康、海洋动物和环境的影响和危害却是极其巨大的。
我们除了可以购买有零塑料环保标识的产品以外，更可以自己动手制作，不管是洗面奶、牙膏还是漱口水，都可以轻松搞定。
图 | 国际绿舍离协会联合创始人Stephanie的家
DAY9 逛农夫市集
农夫市集？不就是菜市场吗？非也！与大多数菜市场里的蔬果商贩不同，农夫市集是由农户将种植的食物亲手传递给消费者。拥有充满各种音调、颜色和味道的市集，才是一座城市最真实的样子。
爱上农夫市集的几大理由：
- 自然农法种植的瓜果蔬菜，有着食物最质朴的味道；
- 用食物联结彼此，认识那些为你种下食物的人；
- 没有购物小票、没有塑料袋，轻松实现零废弃购物；
- 向本地商户直接购买，有效缩短食物里程；
- 各种有温度、有态度的活动，让赶集成为时尚环保的生活方式。
DAY10 负责任的旅行
航空旅行中最大的碳排放源是飞机燃料。携带的行李越多，飞机重量就越重，飞行时需要的燃料也就越多，因而排放更多的二氧化碳。负责任旅行的关键就是：精简行李，Pack Smart And Travel Light！
无论是衣服、鞋子还是洗漱用品，试着轻装上阵，只带上少而精的必需品。不过，可别忘了带上实用的Zero Waste装备，如餐具、水杯、手帕、棉布袋等，就可以减少旅行过程中消耗的一次性用品啦！
DAY11 天然无负担的清洁用品
水槽、灶台、马桶、玻璃、地板……都得使用专门的清洁产品？No No No，很多清洁产品买回家的使用频率非常低，除了产生塑料包装垃圾之外，很多清洁剂中的化学成分对呼吸道、皮肤有刺激，对水源环境也有污染。
事实上，只要常备白醋、小苏打、无患子这三种纯天然清洁剂，就能拥有一个洁净的家！白醋用于去除水渍皂渍，小苏打对付厨房油污，而无患子则是集洗手、洗碗、洗衣于一身的万能皂液！
DAY12 拒绝或减少动物性食品
现代集约化肉类生产在土地利用、动物饲料以及温室气体排放等方面对环境有着严重的负面影响。全球温室气体排放的主要来源不是汽车，也不是发电厂，而是牲畜业，其温室气体排放量占全球总量的18%。饲养牲畜所需的水量远远大于种植蔬菜谷物的用量。畜牧业用来饲养牲口的谷物，足以养活8.4亿吃素的人类。
如果所有中国人每周吃素一天，将减少温室气体2亿8千6百万吨。只要每个人每周一不吃肉，长期下来累积的环保力量，就可以减少气候变迁的速度。
DAY13 减少和外卖小哥见面的频率
在方便和省时背后，外卖产生的塑料废弃物正在给地球带来承重的负担，据统计，平均每笔外卖订单会产生至少3.7个包装盒！这些饭盒、塑料袋、杯子、一次性餐具，在我们手上只停留短短半个小时，但进入垃圾填埋场后，可能要长达450年的时间才能完成降解。
常常在家下厨，也是犒劳自己的一种方式，在家做饭也会更干净、更健康呢！
DAY14 不要再网购啦
网购会产生大量包装垃圾，快递行业每年使用的不可自然降解的塑料袋、胶带所排放的二氧化碳，可达2000万到3000万吨。运输过程还会造成大量碳排放，网购一件从广州发往北京的大衣会产生2.9公斤的碳排放。
从今天开始，试着远离网购APP，去家附近的商店或市集购买生活必需品，还可以用交换或DIY代替买买买。
DAY15 不插电的户外时光
环境友好的生活，从亲近大自然开始！难得的周末时光，与其窝在沙发里刷朋友圈，不如约上朋友面对面地聊个天，一起去爬山、去散步、去看一朵云一棵树一只鸟，还可以跟朋友们来一次零废弃野餐！
叫上三五好友，大家分头准备零食、水果和饮料，自带水杯、餐盘、手帕、餐具，争取野餐过程中不产生任何一次性的垃圾。除了快乐，什么都不留下！
DAY16 转赠闲置物品
还记得DAY3的十分钟快手断舍离吗？收拾出来不再需要的物品，小家环境是越来越清爽了，但若是一股脑地把这些闲置物品全丢进垃圾桶，是不是又给地球环境造成负担了呢？
这些物品虽然不再适合你，并不代表它们全然失去了价值，不妨在朋友圈、微信群或是交易平台上转售或转赠给其他人，或是组织一场线下的二手交换活动，给予物品第二次生命，让它们发挥该有的价值，说不定还能认识志同道合的朋友呢！
DAY17 节约用纸人人有责
从擦手的纸巾到包装的纸袋，纸在我们的生活中到处可见。造纸业会消耗大量的木材和水资源。在公司，使用双面打印，尽量做到办公文件无纸化。在家，用手帕代替纸巾、抹布代替厨房用纸，选择秸秆、竹纤维等对环境更友好的厕纸。外出时带上自己的水杯避免一次性纸杯，购物时减少纸袋等纸类包装。对废弃的纸质品，如快递纸箱等，进行妥善的回收。
DAY18 用体验代替实物
生日、节日、纪念日、家人团聚……在一些特别的场合，我们总是习惯用礼物来表达心意。不过，如果送出的礼物并不是对方真实需要的物品，反而是一种浪费。其实表达心意的方式还有很多种，和对方一起做一件事情，这样的经历可能会比有使用期限的物品更值得回味呢！
- 看一场电影、话剧、展览、音乐会……
- 参加户外运动（散步、跑步、爬山、滑雪等）；
- 体验兴趣课程（手作、烹饪、咖啡、插花、摄影、舞蹈、冲浪、瑜伽、写作、合唱等）；
- 当志愿者；
- 去农场劳动；
- 一顿正念晚餐；
- 什么也不做，陪伴就是最好的礼物。
DAY19 干湿分离，轻松回收
对家中垃圾进行“干湿分离”，将塑料、纸类、金属等有价值的可回收物分离出来，确保干燥清洁，交给清洁工、拾荒者、废品站，或是参与一些回收项目，使物品再次进入生产循环过程。
对于果皮菜叶等水分含量高的厨余垃圾，可以试着在家进行厨余堆肥，将厨余转换成肥料，让食物重新回归土地、回归自然。
DAY20 打造心动衣橱
你究竟需要多少件衣服？
与表面的光鲜亮丽恰恰相反，服装产业是全球第二大严重污染产业，仅次于石油业。添置新衣物时，切忌盲目跟风，选择有机棉、麻等天然面料，拒绝皮草，拒绝购买快时尚品牌。
了解自己的穿衣风格，给衣橱瘦身，尝试搭建自己的极简衣橱：可加入“1331挑战”，用13件衣服穿31天；或是“Project 333”，用33件单品穿3个月。不再合身的衣服可以通过二手交换或旧衣回收妥善处置。
DAY21 分享零废弃之旅
恭喜你！你已经顺利到达21天零废弃之旅的最后一天！最后一个小任务，是把今天的垃圾再做一次记录，跟DAY1相比，是不是减少了很多呢？
这21天里，相信你的生活或多或少已经发生了一些变化。零废弃，是不是比你想像中要简单很多？低碳生活需要更多人一起行动起来，如果你觉得零废弃能够带给你快乐，请把这趟21天的零废弃之旅与身边的家人和朋友分享吧！
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