夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适。因此，夏季饮食要特别注意。
①夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免食用粘腻、难以消化的食物。
② 夏季适当吃些苦瓜、苦菜，以及茶水、咖啡等，不仅可清心除烦、醒脑提神、消炎祛暑，而且能增进食欲、健脾利胃。
③ 在高温环境下，人体新陈代谢率增加，加上天气炎热，人们出汗多。因此，蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。
④ 脂肪的量以进食者乐于接受为宜，适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲，但过高的脂肪反而会引起厌食。
⑤ 食物四性中的凉性类食物较适合夏季选用。因为凉性食物具有清热解暑、降火、解毒、消减身体燥热的作用。
凉性食物主要有（1）谷类：薏仁；（2）蔬菜：大白菜、芦笋、茭白、芦荟、莲藕、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽等；（3）水果类：猕猴桃、火龙果、西瓜、梨、柿子、橘子、杨桃、香瓜、番茄；（4）肉类：海鲜、鸭肉；（5）蛋豆类：蛋清、绿豆。
Q2
夏季怎么吃？
① 夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。
② 要按时进餐，否则会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致胃病。
③ 要少生冷食物、冷饮，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
④ 尽量不吃生的或未经彻底加热的食物。