【幼儿食谱】香菇肉末糯米饭

最近最流行的两个词就是“蓝瘦”和“香菇”

你们让香菇怎么想

其实香菇的营养非常丰富

不仅含有高蛋白、低脂肪

还有多糖、多种氨基酸和多种维生素

香菇肉末糯米饭

包含菌类、肉类、蔬菜和主食

味道非常喷香软糯

天气冷的时候除了喝汤

一碗好吃的米饭也能让宝宝的胃口暖暖的

糯米有健脾暖胃的功效

这个季节最适合食用

但是宝宝消化功能不健全

一定要少吃一点噢

小宝宝可以用大米替代糯米

做好后也非常好吃呢

香菇肉末糯米饭

配方：糯米70g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g

调料：酱油

烹制方法：炒、蒸

参考月龄：24个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝

＊ 做法 ＊

1.  准备食材：糯米70g、香菇25g、里脊肉30g、土豆25g、南瓜25g。

PS：  糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，但是不易消化。小一点的宝宝消化功能还不健全，可以将糯米用大米代替噢！

2.  糯米提前一晚用清水浸泡。

PS：  如果用大米制作的话，就不用提前浸泡了！

3.  里脊肉洗净后切成肉末。

4.  水烧开后，放入香菇焯3分钟。

PS：  做香菇糯米饭最好选用干香菇噢，做好后味道会更香浓。

5.  然后将香菇捞出沥去水分，切成小丁。

6.  南瓜去皮去瓤，然后切成小丁。

7.  胡萝卜去皮，切成小丁。

8.  土豆去皮后，切成小丁。

9.  将所有食材分别装入小碗中备用。

10.  锅中倒入少许油，油热后放入里脊肉末，煸炒至颜色变白。

PS：  肉末下锅后会粘在一起，一定要用铲子炒散噢！

11.  然后倒入香菇丁、南瓜丁、土豆丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟。

PS：  记得要小一点火，否则容易炒糊。

12.  添加少许无添加酱油调味， 翻炒均匀后盛出装入小碗中备用。

13.  糯米泡好后，添加适量清水。

PS：  水量比我们平时煮饭的水略少就可以了，如果想让糯米更软一些，可以再多添加一点水。

14.  然后将炒好的肉末和蔬菜丁倒入糯米中。

15.  将所有食材搅拌均匀。

16.  然后放入蒸锅中，隔水蒸1个小时，然后焖10分钟。

PS：  蒸的过程中最好不要打开锅盖噢！宝妈也可以将糯米和食材放入电饭锅或者高压锅中煮熟。

17.  香喷喷的香菇肉末糯米饭就做好啦，简单又省事，宝妈可以多做一些，非常适合全家一同享用噢！

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