简单又快手的木须肉

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平时给孩子做菜时，我会尽量做到荤素搭配，不仅能让营养更加全面，还能互相促进营养的吸收，一些普通的家常菜也可以完全做到这一点哦~比如今天的这个木须肉。

木须肉营养非常丰富且均衡，肉类、鸡蛋、蔬菜、菌类相互搭配，使得蛋白质、维生素、 矿物质、膳食纤维一个都不缺，制作起来又非常简单便捷，不需要太多的烹饪技巧，也是宝妈必备的一道快手菜，如果平时来不及做菜，那么它一定会帮你节省不少时间呢~

木须肉

配方：牛肉50g、鸡蛋1个、木耳少许、黄瓜35g、胡萝卜35g、淀粉少许

调料：盐、酱油

烹制方法：炒

参考年龄：2岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝

＊ 做法 ＊

1.  准备食材：牛肉50g、鸡蛋1个、木耳少许、黄瓜35g、胡萝卜35g、淀粉少许。

PS：我知道正宗的木须肉都是用猪肉来做滴~可是又不想让宝宝总是吃猪肉，牛羊肉也要穿插着多来一点嘛，所以我这次用了牛肉来替代，也很搭

2.  木耳洗净，提前用清水泡发。

PS： 最近空气不好，时不时还来场雾霾，来给宝宝多吃点木耳吧

3.  将淀粉倒入肉片中。

4.  淀粉和肉片搅拌均匀，静置10分钟。

PS：  肉片中加入淀粉，会更好地锁住肉的水分，吃起来更加嫩滑。

5.  胡萝卜去皮，然后将胡萝卜和黄瓜切成菱形薄片。

6.  木耳泡好后，切成适合宝宝咀嚼的大小。

7.  在碗中打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀。

PS：  可以在蛋液中加少许清水，这样炒出的鸡蛋口感更嫩噢。

8.  锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液。

9.  将鸡蛋煎成薄薄的蛋皮，然后盛出备用。

PS：  建议先将鸡蛋炒好后盛出，再炒其它的原料，因为鸡蛋很容易吸收盐分，最后放完盐再倒入鸡蛋即可。

10.  将肉片倒入锅中，快速翻炒。

PS：  煎鸡蛋时锅内已经有少量油了，所以炒肉的就不用再倒油了。

11.  将肉片翻炒至变色。

12.  然后放入少许葱花。

13.  再将胡萝卜片、黄瓜片和木耳倒入锅中，一起翻炒。

14.  添加少许适合宝宝的无添加酱油调味，然后倒入炒好的鸡蛋。

15.  最后添加少许湿性淀粉勾芡，就可以出锅啦！

16.  一道适合全家人一起吃的家常菜就做好了，非常简单又快手吧~

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