鲜味十足的“吸油大王”不敢吃？蒸着吃鲜嫩不上火！
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茄子可谓是“吸油大王”，无论煎着吃还是炒着吃，对于宝宝来说油量都会超标，所以我采用蒸的方式相对来说有利于食物多样化，提高饱腹感，又能减油减盐，还不容易上火，对宝宝来说是最好不过的了。
茄子的清新味道、肉馅的香味以及虾皮的鲜味混合在一起，可以轻轻松松的打开宝宝的胃口。最让妈妈们开心的莫过于此了，趁着空闲时间，妈妈们快快做起来吧！
蒸茄盒
食材： 茄子一根，猪里脊50g，淀粉5g，虾皮适量，胡萝卜10g
烹制方法： 蒸
是否搭配主食： 可搭配主食
参考月龄： 14个月以上
难易程度： 简单
提示： 适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材： 茄子一根，猪里脊50g，胡萝卜适量，淀粉适量，虾皮适量。
PS：之前做了一次觉得肉馅有些太腻了，所以后来添加了少量的胡萝卜就没有放到食材图上，胡萝卜含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素等等，麻麻们也可以添加些哦。
2. 将里脊肉切成块状，这样便于搅拌。
3. 将肉放入搅拌机中进行搅拌。
4. 肉沫搅打细腻后放在一旁备用。
5. 用清水清洗虾皮。
6. 捞出虾皮沥干水分。
7. 把虾皮放入不粘锅中翻炒。
8. 把虾皮放入搅拌机中进行搅拌。
PS：把虾皮搅成粉，这样更加便于虾皮与肉沫的混合，虾皮的鲜味可以融入到肉沫中。
9. 将搅拌好的虾皮放在一旁备用。
10. 将胡萝卜擦丝。
11. 将胡萝卜丝擦好后，就准备拌馅料了。
12. 把肉沫、胡萝卜丝、虾粉、放在一起，加入少量植物油进行搅拌。
13. 将馅料按照一个方向进行搅拌，搅拌均匀为止。
PS：周岁以上的宝宝可以加入少许盐和宝宝无添加的酱油调味。
14. 把茄子切成薄厚一致的片状。
15. 搅拌的馅料塞入茄夹里面。
PS：注意馅料不可塞入过多，以免溢出来。
16. 凉水下锅蒸大概20分钟左右，把茄盒蒸熟。
PS：麻麻们注意一下，因为放入的水是不同的，所以蒸的时间也是不同的，一定要确保肉馅熟透给宝宝吃哦。
17. 蒸茄盒出锅，将盘子上摆放些装饰做点缀，这样会吸引宝宝哦，能够让宝宝食欲大开呢！
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