秋天,止咳这件事不容忽略,这道甜品,应该家中常备!!
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一到秋天换季,很多宝宝总是咳嗽,而众多止咳的食材里,就属雪梨最常见,雪梨品种里,黄冠梨不管是从口感还是效果,都属于其中的佼佼者,这次就用黄冠梨做一道家中常备的甜品--紫薯甜梨牛奶捞
选择搭配紫薯,最主要原因是紫薯中所含大量花青素,这个是很多食材没有的,而它是一种非常好的天然抗氧化剂。
最后再加入适量的芋头,起到健脾胃的作用,一碗甜甜糯糯,非常适合秋天喝的甜品就完成啦!
因为西米很小颗,宝宝吃的时候一定注意让宝宝仔细咀嚼,不要囫囵吞咽,避免呛到,如果是小宝宝吃的话,这道甜品可以不用放西米哦~
食材:牛奶100g,西米15g,紫薯适量,芋头适量,雪梨适量
烹制方法:蒸
是否搭配主食:可作为宝宝的甜品
参考月龄:2岁以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:牛奶100g,西米15g,紫薯适量,芋头适量,雪梨适量。
PS:我用了大约是50g的紫薯(去皮),50g雪梨(去皮)和50g芋头(去皮),做完刚好一碗。
因为西米不是很好消化,宝妈们可以选择不放,或者用小米代替西米哦。
253紫薯小米捞2Y+ |
2. 将紫薯洗干净去皮,切小块。
3. 将芋头洗干净去皮,切小块。
PS:如果可以买到粉色的香芋的话,最好是用粉色的哈,白色芋头比较粘稠,口感不如粉色的好哦。
4. 将雪梨洗干净,去皮,切小块。
5. 将紫薯,芋头,雪梨放到蒸锅里,蒸熟。
PS:雪梨也可以不蒸熟哈,不过蒸熟的雪梨口感很好哦~~
6. 将西米淘洗干净。
PS:西米不用泡,清洗一下就可以哈,要不然很容易溶于水中!!!!
7. 冷水下锅,开中火,煮熟。
PS:西米很容易熟,也很容易粘锅,所以要不断的搅拌,煮到西米只剩中间一点白白的时候关火,盖上锅盖焖1分钟,就差不多全熟啦,一定要不断的观察西米的状态,不要等到全是透明的在关火,这样很容易就这没啦~~
8. 用筛子将煮好的西米捞出来,把筛子放到凉水中,用汤匙搅拌一下,使西米粒粒分明。
PS:放到水里可以防止西米粘成一坨哈。
9. 取一个宝宝喜欢的碗,将常温牛奶倒入碗里。
10. 将西米控干水分,倒入牛奶里。
11. 最后将蒸熟的紫薯、芋头和雪梨夹到牛奶里就可以啦~~
如果觉得不甜的话,还可以少加一点白糖调味哈~
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