这道辅食好吃到爆,你可别跟宝宝抢起来呀!
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今天这道辅食是我和小思同学的最爱,鲜香的鱼片加上酸酸甜甜的番茄,有点儿像我们取西餐厅吃的浓汤的感觉,一不留神就被我俩抢光了。
圣诞节平安夜的大餐准备好了吗?再加上一道简单的鱼片汤又丰富了节日的餐桌。下面这些都是小思妈妈之前分享过的圣诞美食,快跟宝宝一起做起来吧~~
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鱼肉里含有丰富的Omega-3型和Omega-6型脂肪酸,而鳕鱼就是其中营养非常丰富的一种,鳕鱼含有丰富的DHA等多种氨基酸,有利于宝宝的智力发育,此外鳕鱼中的维生素A和维生素D含量较高,能够促进宝宝对钙质的吸收,帮助宝宝生长发育。
它的肉质细嫩,容易消化,非常适合用来给宝宝添加辅食。这道番茄鳕鱼浓汤,酸酸甜甜的口感,可以很好地打开宝宝的味蕾。
如果宝宝对鱼腥味儿特别敏感的话,一定要提前用柠檬片、或姜片去腥。
买回来的鳕鱼如果一次吃不了,可以切成几块,分别装入到保鲜袋中,放入冰箱冷冻起来,每次给宝宝做鳕鱼的时候只需要拿出其中一小袋就可以了,避免反复化冻而不新鲜。
鳕鱼番茄浓汤
食材:鳕鱼、番茄、土豆、洋葱、番茄酱、蒜
烹制方法:煮
是否搭配主食:是
参考月龄:18个月
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:鳕鱼、番茄、土豆、洋葱、番茄酱、蒜
2. 西红柿切十字,用开水浸泡5分钟。
PS.这样处理的西红柿,去皮特别轻松。因为我买的柿子个头比较小,所以我用了两个,如果是买的普通的西红柿的话,一个就足够了,要以实际食量来定哦。
3. 西红柿去皮,切丁。
4. 将鳕鱼去皮切片,放到清水里,用姜片浸泡去腥。
PS: 麻麻在给宝宝做鱼类辅食的时候,一定要注意鱼肉中是否残留鱼刺。鳕鱼的鱼刺比较少,中间有一根大刺,但是去除后也要仔细检查鱼肉中是否还含有鱼刺呦~
如果家里没有或者买不到鳕鱼的话,也可以换成其他刺少的鱼,做的时候要把刺挑干净哦。
5. 土豆去皮,切成小颗粒。
6. 把洋葱洗干净切碎。
7. 把蒜切成蒜末。
8. 热锅倒油,把蒜末和洋葱末倒入锅中,小火炒出香味。
9. 煸炒出香味后,倒入土豆粒,继续翻炒。
PS.富含淀粉的土豆可以增添汤汁的浓稠口感,喝起来更加味美。
10. 土豆差不多半熟的时候,加一勺番茄酱,少一点点盐,继续翻炒。
11. 把西红柿倒入锅中,翻炒几下。
12. 加适量清水,咕嘟咕嘟煮5分钟。
PS.因为做的是浓汤,所以清水的量不能加太多,不然做出来的汤就会觉得太稀了。
13. 把鳕鱼片倒进锅中,煮3-5分钟,直到鳕鱼煮熟。
14. 汤汁收到浓稠的状态,就可以准备出锅啦。如果想要给汤汁调调味,可以在这一步加一点点盐来调味哟。
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