宝宝每天都需要补钙，说它是补钙大餐一点儿都不夸张，三重补钙！
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宝宝每天都需要摄取非常多的钙质，除了多吃奶制品，还要多吃一些含钙的辅食。
比如我今天用到的豆腐、芝士、虾皮，这些都是给宝宝补钙的好食材。把这几种食材融合在一起，绝对是一道给宝宝补钙的大餐！
虾皮既能为提鲜又可以补钙，豆腐的钙含量也很高，用奶酪和虾皮来给豆腐调味，经过烤箱的烤制，豆腐吃起来嫩嫩的，还混合着奶酪的香味和虾皮的鲜味，即使不加盐和其他的调味料，也足够好吃了。
家里没有烤箱的话，也可以用蒸锅做这道辅食，蒸出来的会口感更嫩，但是用烤箱焗出来的豆腐味道更香！
食材：豆腐50g，鸡蛋2个，南瓜30g，黄瓜20g，虾皮2g，奶酪20g
烹制方法：烤
是否搭配主食：需要搭配主食一起吃
参考月龄：12个月
难易程度：简单
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：豆腐50g，鸡蛋2个，南瓜30g，黄瓜20g，虾皮2g，奶酪20g。
PS：姐妹们，我今天准备的食材的量并不是宝宝一顿饭的量，因为我家里的烤碗比较大，所以我就多做了一些和宝宝一起吃。
如果家里有小碗的话，可以把食材的量减半，就是宝宝自己吃的量啦~
2. 锅中烧开后，把豆腐放进去，用水焯2分钟。
PS：有的宝宝可能对豆腐的豆腥味比较敏感，用水焯过的豆腐可以去除豆腐的豆腥味，这样宝宝更容易接受豆腐的味道。
3. 豆腐放入碗中，用勺子碾碎，放到一旁备用。
PS：这里的豆腐可以不用碾得特别碎，只要稍候能够跟蛋液搅拌在一起就可以啦。因为豆腐本身比较软，即使没有剁得很碎的豆腐，宝宝也能很好地咀嚼，所以，我会特意留得块儿大一点，让宝宝练习一下咀嚼。
这道食谱中，我用的是老豆腐，也就是北豆腐啦，因为它的补钙效果是所有豆腐中最好的呢~~如果想要追求口感好一点，可以用嫩豆腐，也就是南豆腐，那味道肯定更棒，就是补钙的效果会稍微差一点点。
4. 虾皮用清水清洗干净后，用刀把虾皮切碎。
PS：虽然我用的是淡干虾皮，在制作的过程中没有额外加盐，但是虾皮做为海产品本身是会有一点咸味的，所以我会把它用流水反复冲洗一下。
如果用的是普通的虾皮话，姐们们一定要提前用清水把虾皮浸泡30分钟，中间换2-3次水，这样才能很好地去除虾皮的盐份。
5. 南瓜洗净去皮，切成小丁。
6. 黄瓜洗净去皮，切成小丁。
PS：因为在这道补钙大餐中，我会加上一些奶酪来用烤箱焗，口感细腻香浓，但又怕吃得起来太腻，所以我加了点黄瓜进去，这样吃起来，可以中和一下香腻的口感，比较清新一些。
7. 把奶酪剁得碎碎的，放在碗里备用。
8. 锅烧热后，倒入少量植物油，把南瓜倒进去翻炒几下。
9. 把黄瓜丁和虾皮一起倒进去翻炒，炒熟后盛到碗里，放在一旁备用。
PS：虽然稍候会放到烤箱里去烤，但我还是提前把食材炒熟了一下。提前把食材炒个八分熟，这样在烤制的时候，就不用担心食材铺得太厚，而不容易熟，拿不准烤制的时间啦。
其实是这样的，因为我要把这些食材在豆腐的最上面厚厚地铺一层，担心太厚了不容易熟，所以提前炒熟，这样给宝宝吃着才放心。
10. 把鸡蛋打散后，倒入装豆腐的碗里。
PS：加入鸡蛋液以后，烤出来的颜色才会是金黄的，如果宝宝对蛋清过敏的话，这里可以只放蛋黄。
11. 把剁碎的奶酪撒进去。
12. 用勺子把鸡蛋、奶酪、豆腐搅拌均匀。
13. 在豆腐的最上面撒上炒好的虾皮、南瓜和黄瓜。
PS：宝妈们在做这一步的时候，记得不要用勺子搅拌哦，就让食材这样铺在最上面，烤完之后，看起来特别有食欲。
14. 把装满食材的碗放入烤箱，烤箱调至上下火200度，时间设置15-20分钟。
PS：我实际烤的时间是18分钟，烤箱烤的时候，10分钟我去看了一下，觉得烤的还不够，又放进去烤了一会儿。15分钟的时候我观察发现豆腐表面已经金黄了，于是我又等了3分钟，豆腐已经完全蓬起来了，表面鼓鼓的，我就取出来了。
实际的烤制时间，姐妹们可以要根据自家烤箱的“脾气”来调整哦，在做的时候要多注意观察，表面烤的金黄基本就差不多啦，时间太长的话，烤糊了就不好了。
从烤箱取出来的焗豆腐，热气腾腾的，金黄的颜色超级诱人，宝宝看了想不动勺子都难，麻麻稍微晾凉就可以给宝宝吃啦！
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