这样蒸出来的点心，一点儿不担心宝宝吃了会上火！
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这次的小糕点是用红枣和山药来做的，健脾养胃又好消化，还能增强宝宝的免疫力，甜甜的红枣和清爽的山药搭配在一起味道特别不错呢！非常适合给宝宝做点心。
红枣吃起来甜丝丝的，含有大量的糖类物质和维生素C、胡萝卜素等多种维生素，能帮助提高宝宝的免疫力。
山药中的淀粉含量比较多，有助于成型，还能充当一部分主食，给宝宝吃也不担心会不好消化，关键是蒸着吃，一点儿都担心宝宝会上火哟！
食材：山药50g，红枣5颗，鸡蛋2个，核桃仁适量
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以作为宝宝的甜点食用
参考月龄：12个月
难易程度：简单无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：山药50g，红枣5颗，鸡蛋2个，核桃仁适量。
2. 把山药去皮切片，放在一旁备用。
PS：姐妹们在给山药去皮的时候一定要小心，最好带上一次性手套，防止皮肤和山药接触引发过敏。因为山药的粘液会让手很痒。如果不小心弄到手上感到手痒的话，可以先把手放到醋水中泡一会，会有缓解的效果。
3. 把核桃仁放在保鲜袋中，用擀面杖碾碎。
PS：姐妹们家里应该都有擀面杖吧，用擀面杖处理核桃仁特别轻松，一点儿都不费力气就能把核桃仁碾成碎末啦~
4. 把碾碎后的核桃碎末装到碗里，放在一旁备用。
PS：加一点核桃仁到红枣山药糕里，吃起来会很香，家里如果有其他的干果也可以添加一点进去，可以让这道红枣山药糕的口感更加丰富。但也不需要放太多，不然就会掩盖了红枣山药糕本身的味道。
5. 把红枣用清水洗干净后，去除表皮。
PS：红枣皮有些硬，一定要将红枣皮去除干净再给宝宝吃，更容易消化，也能避免噎到宝宝。我通常是先用温水把红枣浸泡一会儿，再用小刀切去，这样比较容易去皮哦~
6. 把去完皮的红枣切成细小的丁。
PS：我一直都很喜欢用食物本身的味道来调味，红枣吃起来甜丝丝的，富含天然的糖份，所以我在做这道红枣山药糕的时候就没有额外再添加白砂糖了。
7. 把山药片倒入搅拌机里。
8. 把鸡蛋液倒进搅拌机中。
PS：这里其实是可以直接把鸡蛋打到搅拌机里的，但我在准备鸡蛋的时候，正巧被小思同学发现了，非要抢着来搅拌鸡蛋，所以只好把鸡蛋变成蛋液后再加到里面啦。
9. 将山药和鸡蛋搅打均匀，变成细腻的泥状。
10. 把打好的山药鸡蛋泥倒入碗中，用勺子搅拌一下。
PS：山药鸡蛋糊的状态是这样有点稠稠的，但是却很顺滑的样子。高速搅拌好的鸡蛋糊可能会像这样有很多泡沫，像是被打发了。
11. 把红枣细丁倒进山药鸡蛋糊中。
12. 把核桃仁碎末倒进来。
13. 用勺子将红枣、核桃仁碎末和山药鸡蛋糊搅拌均匀。
PS：搅一搅可以让红枣和核桃仁碎末在山药鸡蛋糊中分布均匀，蒸出来会更好看一些。
14. 在模具里刷一点点植物油。
PS：这样可以防止蒸糕粘在模具里，刷一点油可以很好地脱模~这个模具我是在宜家买到的，姐妹们找一些可以入蒸锅的模具就可以了哈。
15. 把搅拌均匀的红枣山药鸡蛋糊用小勺子装到模具里。
PS：这时候家里好看的模具就可以派上用场啦，五花八门的形状做出来很好看，而且特别方便宝宝食用。如果没有模具的话，也可以把红枣山药鸡蛋糊倒进玻璃碗里，碗内刷上一层植物油，蒸好以后切成小块儿再给宝宝吃也可以。
16. 放入蒸锅中，蒸20分钟就熟了，这时候的山药鸡蛋糊已经凝固成型。
PS：蒸好的山药糕不要立刻拿出来，先在锅中焖一会，稍微放凉再取出来，这样红枣山药糕就不会迅速塌陷。
17. 这个小糕点就做好啦，让宝宝自己拿着当作加餐吃，也可以用它来当作主食吃，是不是都很搭~~
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