李彦华：“主业”+“副业”致富有劲头
留坝的清晨是被早市“叫醒”的。早上6点左右，留坝河滨路步行街的早市就陆陆续续摆满了各类蔬菜，提着菜兜的市民、熙来攘往的行人、行色匆匆的上班族，商贩的叫卖声、市民的讨价还价声，老街坊寒暄声......烟火气十足。
“这饼子咋卖的，都有啥口味。”
“老板，给我装4个核桃饼，其中一个切一下，分开装。”
……
在浓浓的烟火气中，“藏着”一家名胖嫂吃货坊的店铺，老板李彦华正在制作核桃饼。
早晨6点30分，第一锅核桃饼新鲜出炉，色泽金黄的核桃饼，核桃仁颗颗可见，光是闻着空气中的香味都令人食指大动。除了核桃饼，他家还做有甜口的玫瑰花饼，酥脆松软，在留坝仅此一家，很受学生的喜欢。
在交谈中记者了解到，这家吃货坊是李彦华夫妻的“副业”，他们在农贸市场还开有一家售卖粮油调料的铺子。随着留坝夜市发展日益红火，这让长年做生意的李彦华嗅到了商机，随即夫妻俩租下了夜市的铺子，做起了“兼职”。
至于卖什么，李彦华心里早有盘算。早些年，李彦华当过厨师，做得一手好菜，手工核桃饼更是李彦华的“绝活”，卖核桃饼成了夫妻俩的首选。恰逢天水麻辣烫大火，“留坝还没有麻辣烫，是个机会。”在去甘肃“打卡”后，两人一致决定，早上卖核桃饼，晚上卖麻辣烫。
“毕竟几年没做过餐饮了，还是一样一样做更稳妥。”考虑到核桃饼酥脆松软，老少皆宜，且风险小，操作性更强。加上麻辣烫还处于研究改进阶段，李彦华决定先做更有把握的核桃饼“试试水”。
“没想到生意挺好，早晨10点多饼子基本就卖完了，一天卖饼子的收入在600多元。”据李彦华妻子黎利介绍，附近的居民常来她家买核桃饼，有的甚至是提前一天预订。
经过几天的营业，李彦华夫妻心里有了底气。“实验”阶段的麻辣烫也得到朋友们的一致认可，于是天水麻辣烫正式“上线”。
每天上午10点，结束了早餐经济的夫妻俩便回到调料铺子，一边守店、备货，一边准备麻辣烫的食材。下午六点，河边的夜市陆续开张，李彦华也迎来了客人。谈话间，李彦华利落地将客人挑好的菜品放入骨汤锅中，待菜熟透后捞出沥干，淋上特制的麻辣酱和香油，撒上葱花和芝麻，一道色香味俱佳的天水麻辣烫“新鲜出炉”。
“听说这里开了一家天水麻辣烫，今天特意和朋友一起过来尝一下，味道不错，手擀粉我特别喜欢，坐在这里吹着河风特别惬意。”张先生说。
晚上9点多，李彦华夫妇回到家里，盘算着当天的收入。“今天不错，核桃饼加上麻辣烫毛收入1000多元。”
如今，李彦华夫妻俩早上卖饼、中午开店、晚上卖麻辣烫，主业、副业的收入让夫妻俩的日子充实又有干劲。“累肯定累，累才说明日子有奔头，有奔头就有盼头。”李彦华信心满满。（记者：王茜）
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