“秋天到，南瓜俏”，让南瓜来滋润你的秋天吧
秋风到，南瓜俏。
南瓜是非常适合秋天的一种蔬菜。
不仅营养丰富，
而且滋味浓郁，做法多样
下面小编就介绍几种南瓜的做法，
这个秋天，就让南瓜
来滋润你的味蕾！
耗油焖南瓜
食材：
南瓜、油、盐、油、味精、大蒜
做法：
将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2cm的方块，大蒜去皮剁成蓉。
将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀。
盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。
椒盐南瓜条
食材：
南瓜、小麦面粉、油、酱油、盐、味精、椒盐
做法：
将南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4cm长、1cm宽厚的条。
将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出装盘，撒上椒盐即可上桌。
南瓜饼
食材：
熟南瓜、糯米粉、细砂糖、食用油
做法：
南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。
将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团，如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉
分成一个个小面团，压扁。
热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
咸鸭蛋煮南瓜
食材：
南瓜、鸭蛋、葱、油、玉米粉
做法：
南瓜去皮切块，鸭蛋蛋黄压碎。
南瓜粘上玉米粉。
热锅入油，放入南瓜油炸，炸熟后捞起备用。
热锅入油，加入鸭蛋蛋黄炒3分钟，再加入炸好的南瓜炒匀。
最后出国，洒上葱花。
南瓜粥
食材：
大米，糯米，泰国香米，南瓜
做法：
大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时。
锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟。
放入去皮切块的南瓜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
南瓜腊肠饭
食材：
大米、腊肠、南瓜、杏鲍菇、姜、盐、胡椒粉、生抽
做法：
腊肠切丁，姜剁成姜茸。
大米洗净提前浸泡，浸泡1小时。
杏鲍菇切丁，南瓜削皮后切丁。
炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒。放入杏鲍菇丁翻炒，再放入南瓜丁，翻炒。
大米倒出浸泡水，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加入没过食材的水量。
用电饭煲的煮饭功能煮饭。
电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了。可以撒些葱粒。
南瓜浓汤
食材：
南瓜、嫩姜、鲜奶、水、香菜叶、橄榄油、酸奶、盐、糖
做法：
南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁，嫩姜洗净，去皮，切片，剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。
取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
加入煮熟的南瓜丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内，加入酸奶、放上香菜叶。
南瓜如何保存？
南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2~3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐烂、从内部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。
注意事项：
南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。