原来剥栗子只要3秒钟，这么多年来都做错了！|吃货精选

随着天气渐渐变冷

糖炒栗子也渐渐上市啦

香甜的炒栗子是很多人喜欢的零食

一边剥一边吃，根本停不下来

不过，栗子好吃剥起来太费劲

教你一个小方法3秒就搞定

栗子粒粒完整饱满！

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巧剥栗子

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有时候买回家的糖炒栗子，要是没有裂口的话，用牙咬用手掰很麻烦，最后栗子还是破碎的，今天教你一个小方法巧剥栗子！

你只需要准备一个塑料袋，然后往塑料袋中一次放十个左右的栗子。

然后我们直接系好塑料袋，往桌子上敲打4-5次。

注意不要用力过大哦~

敲完后，打开塑料袋，每一个栗子中间都有了裂口~

顺着裂口剥开，栗子粒粒饱满，壳一剥就掉，栗子仁也不会碎，一口一个吃的欢！

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如何挑选

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路边油亮油亮的糖炒栗子，看上起特别诱人，但如果遇上不靠谱的商贩，可能会有不少风险，你需要注意这几点。

1. 路边环境不卫生，栗子容易沾染灰尘等污染。选择室内加工售卖的栗子，不要买马路边的。

2. 有些不法商贩会用工业石蜡油给栗子增亮。可以用纸巾擦一擦外壳，有油渍的不要买。

3. 还有些会违规添加糖精让栗子更甜。买之前可以要一颗尝一尝，甜到微微发苦的不要买。

还有一个小窍门就是，要留意栗子的形状，一面圆一面平的栗子，比两面都平的栗子更甜。小点儿的栗子也通常比大栗子更好吃。

 2. 看栗子肉的颜色 

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挑栗子的时候，不要一味追求栗子仁的颜色洁白或金黄。太过金黄的果仁，有可能是经过化学处理的，买颜色自然的就好。

如果买回家的栗子，煮熟后发现栗子仁有些地方变成了褐色，别担心。这是栗子所含的酶发生了“褐变反应”，只要吃着没异味，就是好栗子。

栗子的蛋白质、B 族维生素和各种矿物质的含量丰富，膳食纤维含量高，血糖指数低于白米饭，很适合用来替代白米饭、面条等主食，营养价值比一般粮食都要高。

如果想多吃点栗子，可以把它放在菜里，比如栗子炖鸡，不过一定记得主食要少吃一点。

香甜的栗子也有这么多学问

剥栗子的技巧学会了吗

栗子好吃，可不要贪多哦~