养殖水体中常用活菌产品的真正功效对比与讹传

 

我承认我还有很多不懂

但那又怎样？

我每天都要求自己多学一点

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        开篇      

大家好！

欢迎大家来到《蟹讯速递》栏目录制现场，我是你们的老朋友——老潘！这段时间跑了很多地方，目的很明确，希望去了这么多地方能够拿到各地最真实的塘口情况，今天借这个机会跟大家分享一下：养殖水体中常用活菌产品的真正功效对比与讹传！

 

当所有人都以为我过得风生水起的时候，

我只是一个人走了一段又一段艰难的路。

正文

转眼间2017年，又去了一半，江南的天气开始变的热辣起来，大家伙有没有发现自己被晒黑了不少，哈哈！养蟹人哪里有不晒太阳的，尤其是今年雨水这么少的年份！

大家作为养蟹人，开始在塘口使用活菌了，并逐渐用的频繁，然而，我们在使用一个又一个生物菌产品时，真的了解这些所谓的菌种吗?

也许，你真的用过，感觉了它的好处，也许你是听别人说好，有些甚之，你是听某某药店的技术员介绍的，别急，今日给大家横向对比下，我们大闸蟹养殖生产中，常用的几种生物活菌产品，倒底能有多少功效，也欢迎群友们一起分享自己的心得，少花冤枉钱，把有限的投入，用在刀刃上，共同进步，免得我们加重自身投入负担。

 

一、先说说芽孢杆菌和光合细菌 的功效(去年也专门说过，这所有炒冷饭，怕大家跟风受伤呗)。

关于江湖上枯草芽孢杆菌类型的产品，源于广东，在我们大闸蟹，虾业等渔业水产养殖上用的是最多也最广泛，这并不是因为枯草芽孢杆菌一定比光合菌的功效要好，这是为什么呢?

因为，从两个不同的角度来看，1个在生产厂家的角度，芽孢杆菌在车间培养中，其产生繁殖孢子相对容易，且好保存好运输，最关键是产生孢子的工艺简单成本低廉，只要是稍微有生物技术常识的技术人员，比如在种过大棚蘑菇的地方，再加上点简单设备，就随便就可以投办一个枯草芽孢杆菌生产厂，再注册一个商品商标，就可以生产产品了，但是，别忘了，芽孢杆菌里面有一种有害致病的芽孢杆菌叫蜡样芽孢杆菌，一般的小厂生产的芽孢子粉里根本无法排除以上,毒菌，所以有的塘口用了芽孢后，会出现大闸蟹幼蟹红爪现象，那就是蜡样芽孢杆菌感染了，所以，选择产品质量是很重要的事，随便买芽孢，后果很严重，得不偿失。

二、我们站在自己养殖户的角度去看使用芽孢

因为活化芽孢杆菌并使用方法简单，买来芽孢粉以后，直接打开包装，加水加糖活化就可以下塘口，省心省工。但是，你别忘了，绝大部分正规生产厂家的芽孢杆使用产品说明，都是要求加水活化后，必须要求补充氧气活化半小时，因为芽孢杆菌苞子的生长必须高氧环境才能更好地区繁殖。

而光合细菌的从生产到培养是个复杂的技术活，很麻烦。以前写过专门的文章，这里不再说了。所以，从市场普及来说，光合菌是完败的，市场上光合的占有率以及普及程度都没有芽孢高，原因在这里，因为超越了目前大闸蟹养殖塘口的塘工技能范围之外。

然而，对于各地生产商家来说，生产出合格的光合菌成品来是非常简单的甚至比芽孢更简单的工作，关键是如果保存这些活性产品，因为要保存的这个光合菌体和活藻种子的方法保存是一样的要求，如果是直接以液体活菌的方式保存，其生存活力从出厂到使用的这一段时间，随着时间的延长，环境因素的变化，其活力会降低到非常微弱地步，所以，渔药店很多光合菌产品，保质期超过一个月，根本是废品，你的钱是打水漂的，买回去的是一堆色浆而已。

那么，有很多本行业技术专家，这个时候就会说，某某品牌的光合细菌非常的好，5公斤的一桶才40元，一亩用1公斤下去，塘口有害藻类马上死了不少，几天，水质变清了！也许，你见到的是水变清了，镜检发现有害藻类也确实死了，但是你以为你用的就是真正的光合细菌？因为他是牛逼了的大品牌，所以你深信不疑!

不信，你做实验，看你用的这种光合菌，能不能在专业光合菌培养基上面培养起来？可以负责任的告诉你，这货里面无非是加了某些杀菌抑藻成份的色浆而已！

  

三、扒皮关于EM菌 的神话和鬼话。

说到这个EM菌，如果单从塘口调水的作用功能，我是根本不会提到它的真容的，因为说到它，不是因为它真正有多少有用的功效，而是，它确实就像神话一样笼罩在很多大闸蟹养殖户心头，不过这个神话是由不良渔药店及生产商编造的鬼话，特别高淳那的鬼话最多，EM蟹=绿色蟹，这样的笑话真的好笑!以前我已经说过，真正的好的EM菌在内服的功能是不可否定的，特别是在家畜养殖上，对肠胃功能的调理有效。但是，也绝对没有神话中说的那么厉害，Em菌最合适的产品在日本，中国自己的产品根本上是假货和劣品，我想这点，用过EM菌的广大受忽悠水产养殖户，基本上是打水漂的代言人，花钱留笑话。

那么，在大闸蟹养殖调水工作上，EM菌真没作用吗?笔者认为，水质调水工作效果要的是活菌的代谢循环，EM菌到底是活菌还是活菌产物，有人说是由芽孢，酵母，放线菌、光合菌，乳酸菌等等几十种活菌组成的呢，哈哈，尼玛，你怎么知道的?你一定是百度老娘告诉你的吧，脑子才是好东西，多去学习下生物知识吧。每一种类型的细菌都有不同要求的生长环境条件，比如芽孢杆菌需要高氧环境，光合菌需要不间断光能照射，放线光合菌适应偏碱性土壤条件，乳酸，酵母要求适应偏酸性pH7.0左右以下的偏的酸环境，而且各种细菌之间的拮抗作用非常明显，更是复杂多元，相互生存竞争，你可以对照下，现在很多的所谓的EM菌都是教大家，简单的用一种加红糖密封发酵的方式，嘿嘿，真是太幼稚了，尼玛，EM菌里有芽孢，一密封能活吗?而真正的EM菌，日本货说的确切是活菌代谢产物，也就是一种活菌提取生物成份而不是活菌本身，亲爱的养殖户们，我们应该长记性了，我们应该对的起自己的脑袋啊。

四、接下来，再扒一扒芽孢杆菌和光合菌在塘口调水中真实功能和生物特性 。

芽孢杆菌的生存是来也匆匆去也匆匆。来的快去的也快，光合菌的生长来的慢，但是维持持久，于水体的定殖力比芽孢杆菌要强，为什么这么说呢，两者其实都是水体中的原始土著菌，都可以从池塘水体环境中富集到，但是两者的区别就在于，芽孢杆菌是典型的异养菌，对水体营养条件要求高，所以当池塘富营养化条件理想的时候，大量的芽孢杆菌繁殖和代谢有机物和耗费氧气，净水的时候，其水体的可被芽孢利用的营养物质也被消耗殆尽，这个时候，芽孢会以孢子的形式出现，孢子是没有任何净水力的，只是一种休眠种子。

所以说，芽孢杆菌来的快去的也快，而光合菌则是典型的光能自养生物体加兼性生物，是一类以光作为能源、能在厌氧光照或好氧黑暗条件下利用自然界中的有机物、硫化物、氨等作为供氢体兼碳源进行光合作用的微生物。光合和藻类的生态位置很接近，由于对养分的要求相对宽松，（光、无机养分、无光、有机养分）所以能很好的以活菌的形式而且光合也必然是活菌的形式定植于塘口水体。

对于塘口使用后的效果，两者之间也是不同的。芽孢杆菌作用于有机质积累多的池塘口迅速转化有机物为无机养分，（大部分的异养菌代谢过程都是这样），这时水体无机养分迅速升高，透明度会有所变高，此时如果水体藻类基础良好，天气也正常，那么水会迅速变肥，其实先不要定论是否变肥，只能说藻类大量生长，水质变浓，如果是有益鱼鱼类增值的藻类可以说是变肥，反之，则只能说变浓了。

如果此时水体藻类基础差，或是下菌后又恰好遇到阴雨天，那么此时，必然会氨氮亚盐升高，如果不开增氧，水质会更加不适应大闸蟹等水产养殖类生长，所以也是为什么有的养殖户用了芽孢发生死鱼，死虾蟹现象，即是偶然现象，也是有必然的结果。

光合菌用于塘口水体以后，如果是养殖前期，水温在20度以内，塘口的有机质积累不多或是上个养殖年的积累有机质，水体水温没有升起来，其氨氮营养物质没有被释放，这个时候，你用光合菌以后，特别是在水体中大量使用培养基以后，它可以和藻类争夺水体营养，藻类会很快被抑制，迅速把水变清，所以说，前期用光合菌，可以少量多次，平衡藻相。

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我是一个习惯在夜幕中独自寂寞的人，寂寞并不是一种颓废，只是给喧嚣的白日寻找一个沉静的借口。

结语

最后，本着一个从事水产养殖一线多年经验的养蟹人的良知，我告诉大家，不要想今天，用这个什么菌，明天又用那个什么菌，就目前大闸蟹养殖普通调水的工作来说，坚持用一些高品质，高活性的好芽孢杆菌或是光合细菌菌种就够了，你别看哪个吹牛大，又觉得省钱就用哪个东西，这样的菌源根本没作用。日常大闸蟹养殖一定要控制成本，减少折腾。好多的养殖户就是喜欢瞎折腾，总是跟风用菌，结果是打水漂。累了人不说，赚不到钱，有的还亏本，这些所谓的高科技绿色生物菌体的时鬓东西，不是你跟风就能买的明白的事，先搞明白菌种，功能，使用原理更重要，免得，在这样高温的季节里，别刚从一个坑里爬出来，又一次掉入另外的坑里。

好了，多余的话也不多说了！今晚的《蟹讯速递》栏目到这里就结束了，以上内容，虽然可能枯燥了些，但是我们是需要去理解透彻的，细节把握好，养殖才能更安稳，谢谢！

 

希望有人懂你的养蟹不易，

尽所能的给你信心与鼓励。

作者 ：老潘 

文本编辑：饶小坤

公众账号：养蟹者说

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2017

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《一个由当前养蟹塘口发现的问题引发的思考》-----  饶小坤

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