产品推荐 | 保定孙大妈小吃培训，四川泡菜培训

四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜；药用功能方面，如用泡萝卜去寒，用泡青菜清热去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御湿等。

产品图片

保定孙大妈小吃培训，教你四川泡菜的做法。

四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜；药用功能方面，如用泡萝卜去寒，用泡青菜清热去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御湿等。

【四川泡菜培训内容】

1、汤料的制作方法；

2、底料的制作方法；

3、菜品的腌制方法；

4、各种材料及配方。

【泡菜的特点】

1、四川泡菜营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

2、四川泡菜成品制作讲究技巧、环境等，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。

3、四川泡菜属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

【四川泡菜培训时间】

腌制需要时间，这个学习一般3左右就可以掌握，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

要学习四川泡菜，就来保定孙大妈小吃培训学校。关注我们：http://www.sdm0312.com。

保定孙大妈小吃培训

套餐推荐：

2017新品推出：

摊位系列：

钵钵鸡 | 鸡蛋灌饼 | 肉夹馍 | 烤冷面 | 脆皮玉米 | 蛋挞烧饼 | 锅魁 | 煎饼果子 |炸货 | 酱香饼 | 白吉馍 | 掉渣饼 | 麻辣烫 | 鸡汁豆腐 | 杂粮煎饼 | 五香酥鱼 | 冰糖葫芦 | 土耳其烤肉 | 卤煮下水 | 油炸臭豆腐 | 荷叶饼 | 富贵饼 | 脆皮香蕉 | 鸡蛋汉堡 | 台湾手抓饼 | 凉皮 | 炸串｜剔骨饼卷肉｜麻花 | 炸黄花鱼 | 炸鸡排

早点系列：

火锅砂锅系列：

面食汤粉小炒系列：

大饼烧饼系列：

烧烤卤煮系列：