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创业故事 | 乌鲁木齐一聋人创业开凉皮店 用眼睛读客人

2018-02-26 点我 孙大妈餐饮管理

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3月13日,一家名为“无声玫瑰花”的凉皮店,在新疆乌鲁木齐市BRT5号线西北路站开张了,该凉皮店的三位合伙人都是女性也都是聋人,她们通过看客人说话时的嘴型和手势来读懂客人的需求。据了解,三位合伙人一起毕业于新疆聋人协会开办的第一期凉皮培训班。三人创业的过程中有众多人的帮助,新疆残联为她们提供了2.5万元帮扶资金;新疆聋人协会帮她们选店面谈价格,并陪同办理营业手续;原店面老板知道她们是聋人,便将8万元的转让费减去了2万元,还同意分期付款;凉皮店的装修全由聋人朋友们完成,三位合伙人的朋友也都来帮忙,将店内需要的物品全部买齐、布置妥当。

图为三位合伙人之一的王瑾,努力地观察顾客说话时的嘴型,来了解顾客的需要。

有时与顾客沟通不畅,三位合伙人之一的王瑾显得很着急。

三位合伙人之一的王瑾用手语对顾客表示欢迎。

三位合伙人之一的王瑾,认真观察顾客说话的嘴型,来了解顾客的需要。

三位合伙人之一的王瑾正在为客人拌凉皮。

凉皮的价格、种类一目了然,顾客可用手势表达需要。

得知这是聋人开的店,两位老人特意带着自己的聋哑儿子来吃凉皮。

店内干净整洁,最多可容纳17人就餐,每张桌上都有一盆小花装点。

凉皮店外观。

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