白云区《农贸（肉菜）市场公约》出炉，对市场提出了这些要求……你满意不？
近日，白云区颁布了《农贸（肉菜）市场公约》（以下简称“《公约》”），积极加强农贸（肉菜）市场的环境卫生、食品安全管理工作，规范市场经营秩序。
据悉，白云区大小不一的农贸肉菜市场共有121个，其中不少存在脏乱差、监管单位多、监管职责不清等问题，且缺乏健全的监管机制。
对此，今年7月27日，区政府印发了《关于加强白云区农贸市场日常监管的工作意见》。
随后，由区市场监管局拟定初稿，并经区食药监、城管、农林等单位提出修改意见后，白云区最终拟定了《农贸（肉菜）市场公约》，对农贸市场内的食品安全、环境卫生、经营秩序、硬件设施提出明确要求。
记者走访了解到，目前区内各大农贸（肉菜）市场已在市场显眼位置张贴上该公约。
在棠景新街市场，《农贸（肉菜）市场公约》被张贴在显眼位置。
《公约》内容主要是什么？
《公约》要求经营者保持档内档外地面清洁，各类商品摆放禁止越线、占道经营，每天收市后必须清理档内卫生，做到上无积尘、下无积水、台面整洁、地面干净。
《公约》要求进入市场销售的产品能提供供货方的资质证明或其他销售凭证，能反映产品质量合格、进货渠道合法的相关材料，其中熟食行业必须领取食品经营许可证或食品流通许可证和营业人员健康证，工作人员要佩戴“三白”（白衣、白帽、白口罩）。提供生鲜家禽售后服务的档口，要定期对经营场所、分割器具等设备进行清洁消毒。
《公约》要求市场经营者亮照、亮证经营，营业执照和许可证在档口显著位置统一规范张贴或者悬挂，同时不得在场内明火煮食、存放易燃易爆物品，不乱拉乱接电线等。
在景泰综合市场做蔬菜生意的档主陈先生表示，《公约》中不仅对市场的整体环境有了要求，还对经营者有着严格要求，像经营者要做到“两不下、一减少”，即水不下地，下脚料不下地，减少杂物堆放。“把市场的整体环境搞好了，不仅让买菜的人看着舒心、买得放心，我们自己在这里也工作得开心。”
家住景泰街的许女士表示，以公约的形式规范市场的卫生环境，将有望改变农贸市场环境脏乱差的现状。“很多时候，我们就是嫌农贸市场人多、环境差，所以下班时宁愿去超市里随便买点快速回家，也不想去市场里转上一圈，买更新鲜、便宜的果蔬。希望农贸市场的经营者都能做到〈公约〉所规定的那样，那样我们下班后就可以轻松逛市场了。”
记者了解到，《农贸（肉菜）市场公约》现正由各镇街落实。为确保《公约》有效执行，在张贴《农贸（肉菜）市场公约》的同时，区市场和质量监管局还要求各市场与经营业户签订了《承诺书》，明确经营业户的责任。据统计，截至8月28日，白云区各大农贸市场经营户共签订《承诺书》9977份。
对于这样的公约，
不知道我们广大市民是否满意？
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文|史阳
图|杨凯
通讯员|区市场和质量监管局
编辑|欢欢