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饮啖汤,解解暑!这些夏季水果煲汤好清爽……

白云融媒 2020-10-10

七月流火,

现在已经暑气冲天啦!

这种天气,

当然最好来一碗解暑靓汤,

加上夏季水果丰富,

多种水果煲汤食谱mark起来!


 榴莲煲鸡 


许多人是榴莲超级粉丝,那这一款一定是心头好。广州做的比较火的榴莲煲鸡店有不少,不过这一款在家做起来也是hin简单滴!

材料:榴莲肉适量,榴莲壳2块,榴莲核2颗,鸡1只,银耳半朵,红枣4颗,枸杞一小把

做法:

1.榴莲壳取里面的白瓤,取出后切块

2.鸡切块后焯水,银耳泡发切碎,红枣开半

3.汤锅放水,放入材料烧开后,转小火炖1.5小时即可

功效:美味滋补,补肾益精



 杨桃瘦肉汤 

杨桃利咽,煲起汤来也十分清爽!

材料:杨桃1个,瘦肉100克,姜3小块

做法:杨桃切成星星状,瘦肉切厚块,汤锅加水煮45分钟即可

功效:清肺润肠,生津利尿



 菠萝蜜核瘦肉汤 

吃完菠萝蜜,里面的核还可以煲汤,是不是很神奇?

材料:菠萝蜜核150g,瘦肉300g,红枣5颗,桂圆肉5颗,枸杞一小把

做法:猪肉焯水,菠萝蜜核去皮,加入所有材料煮1小时即可

功效:补中益气,滋补消滞


 木瓜排骨汤 

众所周知,木瓜是美容养颜的水果,用来煲汤也是一道美味。

材料:猪大骨1斤,木瓜半个,姜1块,料酒适量,葱一条

做法:

1.木瓜去皮去籽切大块备用

2.锅中放姜丝料酒,放入猪大骨焯水后备用

3.汤锅加水,放入材料,煮1小时即可

功效:防治高血压,美容养颜


 火龙果花排骨汤 

材料:火龙果花5颗,排骨一斤,生姜3片

做法:排骨焯水,放材料,大火煮开后换小火炖煮1.5小时即可

功效:降血糖降血脂,清肠胃,滋阴补肺



西瓜皮瘦肉汤

剥完西瓜,剩下来的西瓜皮也可以煲汤哦,解暑利器!

材料:西瓜皮一大份,苹果1只,玉米2根,瘦肉1块

做法:

1.西瓜皮切开,苹果切块,玉米切大块备用

2.瘦肉加些许盐腌制备用

3.汤锅加水,放入材料,烧开后转小火煲1小时即可

功效:清热去火,消水肿



银耳糯米水果汤

银耳糖水一直来是经典,你可以试一下加进这些水果,煮完软糯糯~

材料:银耳半朵、桃子一个、杏两个、糯米一把、枸杞适量、冰糖适量

做法:

1、糯米要提前泡半个小时,然后冷水下锅,开锅后煮20分钟

2、放入泡好的银耳再煮10分钟,再下入水果和冰糖煮2-3分钟,关火,锅中放入枸杞适量,然后把汤放置稍凉一些

功效:健脾补肾,润肺降火


木瓜苹果乌鸡汤

炖腻了参鸡汤,试试用水果,不一样的体验啊!

材料:木瓜1个、苹果2个、乌鸡半只、生姜3片

做法:

木瓜洗净去皮去瓤切块,苹果去皮切块,乌鸡洗净去皮切块焯水,生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中,加入清水2000~2500ml,大火煮沸后,改用中火煲约1~1.5小时,调入适量食盐即可食用(也可加胡椒粉,增强驱寒的作用)。

功效:润燥滋补


木瓜墨鱼花生汤

材料:木瓜1个、墨鱼1只、花生100g、猪骨800g、生姜2片、蜜枣3个

做法:

1、猪骨焯水,墨鱼、花生泡水1小时洗净,木瓜去皮切大块

2、瓦煲水开后把所有材料下锅煲2小时,下盐调味即可

功效:养血、明目



 海底椰炖雪梨 

不想吃肉,这款素汤很好喝哦!

材料:雪梨1~2个、海底椰20g、蜜枣2个、冰糖适量

做法:

1、海底椰洗净,和蜜枣一起放入炖盅,加入清水500ml,大火煮开后转小火45分钟

2、加入雪梨冰糖,慢炖20分钟即可

功效:滋阴养肺、养颜


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来源|广州日报、今日靓汤、下厨房、人民网等等

编辑|欢欢

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