【白云名品】美味时间到！这些来自白云的爆款美食，你尝过吗？

吃货有口福啦~

在我们大白云，

原来还有这些爆款美食。

有的上榜省名牌产品，

有的是市、区十佳手信之一，

有的是老字号……

今天，

就让美食小编来跟大家扒一扒

这些产自白云的美味~

江村黄鸡

对白云人来说，

吃饭待客都是“无鸡不成宴”。

那么白云有没有优秀的鸡呢？

当然有。

江村黄鸡

是广州市江丰实业股份有限公司的主打产品。

历经了11个世代的提纯、复壮，

既有国外“洋”血统，

又有本地“土”基因。

江村黄鸡是可谓鸡种中的“战斗机”。

其肌肉较集中、丰满，

用其烹饪出的菜肴肉质细嫩、味道鲜美，

尤其是它的油脂丰富、皮下脂肪适中，

是制作白切鸡等名菜的优良鸡种。

该公司扎根白云发展已有43个年头，

其产品江村黄鸡作为供港黄鸡也超过30年了，

安全品质也得到了市场的认可。

目前江丰公司形成了养殖生产、屠宰加工、

冷链物流、市场销售体系。

从老广最爱的白切鸡到咖喱鸡等，

不仅口味丰富，而且方便快捷，

受到写字楼白领的热捧。

朱仔记烧腊

朱仔记烧腊制作工艺

是白云区级非物质文化遗产。

继承了传统的制作工艺，

朱仔记烧腊在传统的基础上，

根据现代人的饮食习惯进行了创新，

让烧腊这项传统手工艺焕发新的生命力。

目前，

朱仔记烧腊有自己的烧腊加工厂。

烧腊产品不仅供应酒楼饭店，

也供应给一些大企业，

另外还有一些通过真空包装的形式发放到各省，

目前几乎每个省都有代理商。

朱仔记烧腊出品烧鹅、烧鸡、烧鹅、烧猪，

还有烧排骨各种卤味等品类。

洲星食品

说起马蹄糕、马蹄粉，

洲星是绕不开的牌子。

洲星食品有限公司

（原广州大田马蹄粉厂）

创办于1983年，

其创始人冯秀冰出生于白云区。

马蹄粉和马蹄糕，

用纯正马蹄粉、炼奶和白砂糖等

原料通过传统工艺精制而成，

对于众多老广人来说，

那是属于他们童年的记忆味道。

洲星推陈出新，

创造出许多新口味的马蹄糕。

红豆马蹄糕、眉豆马蹄糕、绿豆马蹄糕等，

口感软滑而富有韧性。

港三元食品

说起老广人各种节庆喜事必备食品，

港三元食品

出品的鸡仔饼、老婆饼、

合桃酥、嫁女饼等饼食

大家肯定很熟悉。

曾获广东老字号、广州老字号称号，

港三元食品实力不容小觑。

每逢中秋节，

港三元推出各式月饼。

现在港三元的月饼品种达到了30多种，

几乎每年都会增加新品种。

来利洪食品

位于人和镇的来利洪食品集团，

创办于1982年。

历经三十余年飞速发展，

现旗下拥有近10家子公司，

市场营销网络遍布全国。

来利洪食品集团专注于食品行业，

实行多品牌发展战略，

旗下拥“来利洪”、“溏心”、“卡慕”等多个品牌，

其中“来利洪”及“卡慕”

分别为“广东省著名商标”和“广州市著名商标”。

而月饼作为众多产品中的一个短线产品，

近年来很受瞩目。

来利洪在月饼研发上不断突破，

月饼销量逐年上升。

它独创的冰心月饼

更是因为其口感独特，低糖零脂肪

受到年轻人追捧。

沙田柠檬

沙田柠檬为香橼柠檬，

上世纪90年代从美国引进，

这种柠檬无核、个大、产量大、香浓度高，

深受人们的喜爱。

沙田柠檬收割奖项无数。

2016年，

沙田柠檬商标“沙田庆”

获“广州市著名商标”称号。

2017年，

沙田柠檬获得中国绿色食品博览会金奖。

在销售上，

沙田柠檬引入电商平台。

另外，深加工产品像柠檬膏、柠檬干

也值得一试。

帽丰甜橙

帽丰甜橙个头均匀，外形美观，

果味芳香，清甜多汁，

橙底部有呈‘◎’形暗圈，

清甜中有桂花香味，

深受广大消费者的喜爱。

帽丰甜橙，

使用有机肥料施肥、

利用物理杀虫方法防虫，

整个生长过程基本上不需要打农药、施化肥，

也正因为有着这些优点和特点，

使帽丰甜橙成为白云区“十佳农家手信”之一，

也获得了无公害绿色健康食品的美誉。

这么多美味，

你尝过几样？

下次朋友来白云，

带TA尝尝吖~

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图 | 石建华  谭札烽  杨凯  品牌官网图

编辑|欢欢

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