Day 4 这帮小屁孩儿把环保实验室搬到菜场去了?! | “跟着剑桥硕士逛菜场”

8月26日 周六 

今日任务

1 

       室内活动

        地点：绿色光年办公室

1、晒当日购物清单与昨日晚餐

2、就菜市场有哪些环境问题进行讨论以及提出自己的解决方法

3、学习如何使用检测水质的仪器与试剂

2

       逛菜场

       地点：沧源农贸市场

1、买菜（记录菜价）

2、向在Day 1、Day 2、Day 3采访过的摊主了解他们对菜场环境和环保问题的感想以及改善的建议

3、检验菜市场中3种不同的水样

今日作业

1. 整理菜场环境问题的清单

2. 起草两个采访提纲（对象：市场管理员和卫生员；以及采访买菜顾客和摊主关于菜场垃圾分类的问题）

今天，我们又一次迎来了来自山东东营市观鸟协会的四位小哥哥们。他们因研究东营社区中栖息的家燕与金腰燕的生活习性并提出建议而受邀参加8月1日在清华大学举行的“2017联合国中国青少年环境论坛”。今天，因他们的加入，我们去往菜市场的队伍更拉轰啦！

               头脑风暴：你认为菜市场中有哪些环境污染和环保问题？

上海和山东的孩子们，一起开动小脑袋瓜，探讨菜市场中的环境问题。下面是一位小朋友的笔记和准备的采访提纲。

以下是大家伙儿Brainstorming的菜市场环境问题总结（棒棒哒！）：

1、塑料袋过度使用！

2、鱼、鸡等的内脏都去了哪里，丢弃的菜叶呢；

3、菜场里的污水和空气浑浊问题是如何解决的？

4、老鼠的毒饵站，苍蝇粘纸等怎么处理？

5、垃圾桶太臭了！

6、鸟屎，洗海鲜和养鱼的水最终去了哪？

7、市场里有没有用在环保上的管理费？怎么用的？（倪欢注：孩子们太牛了！都关注到环境管理上来了！）

8、用来冷藏海鲜的大冰块制作会消耗大量能源，可否有替代方法？这些冰融化后的水去了哪里？

9、不同的商家会不会因为卖的东西不同而被收取不同的管理费吗？（倪欢注：这就是在关注“谁污染谁付费”啊）

10、如果环境不好（包括气温太高）摊主们将怎么保证菜品的质量？

11、菜场里卖菜的人的饮用水怎么解决的呢？

倪老师和肖同学分别从家里带来了两套不同的水质检测工具箱，倪老师还搬来了绿光金牌讲解员小林同学跟小肖搭档，一起教大家如何使用仪器测水质。

学习完毕！准备出发————

进菜场前，大家来了一个最拉轰的合影！不就买个菜嘛，这帮孩子们今天特别有范儿！

首先第一项任务：采访+买菜。大家分成4个小分队，分别对不同摊主进行有关菜场环境方面的提问与调查。

买菜的时候，每天都自备塑料袋的小陈同学做得最认真，其他孩子们也非常棒！挑选与购买也变得熟练了很多。买菜的阿姨也已经认识他们，笑着问：“是不是不需要塑料袋？”

接下来，是重头戏！

天快黑了，五名戴墨镜大男孩携带不明装备有模有样地步入菜市场，他们是要准备做什么呢？再秀一张拉轰合影——

没错！这帮孩子们马上要开始进行菜场中的不同水样的水质检测！

大家分工合作，分别对

1、冷藏海鲜冰块融化的水

2、洗菜后流淌的污水

3、洗菜的清水

4、卖肉的阴沟水，以及

5、卖鱼的“尸体”的污水

进行了采样。

测试时，也使用试剂测量与仪器测量两种方式。以下是在菜市场采水样的瞬间——

孩子们搬进菜市场的临时“水质检测实验室”就摆在进门处的“爱心专座”上，实在找不到更好的地方了，还吸引了一批吃瓜群众围观——

最终整理的结果如下（以激光检测仪器为准）：

海鲜（主要冷藏物是海螃蟹）冰块融化的水： PH 7.6  氨氮 6.456

洗菜污水        ： PH 5.7  氨氮 6.422（有点高哦）

洗菜清水        ： PH 7.7  氨氮 0

卖肉阴沟水      ： PH 7.4 （氨氮未获得）

有鱼尸体的污水    ： PH 4.0  氨氮 0.9

说明海鲜冰块融化的水有很多富营养的物质，竟然比卖菜的阴沟水的氨氮要高！

在测试期间，我们又组成了一个小分队，跟着倪老师对菜市场的垃圾箱房进行“踩点”。大家真的都被一阵阵臭味给阻挡住了前进的脚步，犹豫再三，还是捏住鼻子屏住呼吸，小心翼翼地向垃圾房的位置靠近。原来垃圾房分为两个部分：无机垃圾和有机垃圾。无机垃圾是由不可被微生物分解的无机物组成，而有机垃圾是指生活垃圾中含有有机物成分可降解的废弃物。明天倪老师将带大家调研菜市场的垃圾分类和垃圾清运的情况。

绿光金牌小小讲解员小林同学在指导大家使用测试仪时，突然遇到没有电了，他非常冷静自若地带着大家到旁边的杂货店里，跟店主进行协商。店主非常友善地借出插座给小林同学充电器使用。其他同学就帮小林同学运送样水。

这就是在杂货店里临时搭起来的“水质实验室”，被团团围住，掐表的掐表，送水样的跑腿，盯仪器的山东娃们还是很专注的——

临近7点半，菜市场的前门都快关了，所有任务顺利完成！

谢谢了杂货店老板之后，大家在倪老师的带领下开始了总结。虽然Day 4调研所花的时间超过了半小时才结束，但是做实验就是需要追求严谨的态度，比如，从滴入试剂到开始测量规定5分钟就必须5分钟。当然，在这中间运用更合理的工作分配的办法也能帮助大家压缩时间。

今天大家一直坚持到实验结束，真的是又累又饿呀！但是大家感受到了些许的“环保英雄”的小光环！原来以为有摊主会很反对大家采水样，结果菜场里的顾客和摊主们都对他们很赞许和支持！好有意义的一天就在悄悄拉上的夜幕中结束了！

倪欢后序：有家长在我的朋友圈提到应该给孩子取水样时戴橡胶手套，这个建议非常好！非常感谢！以后一定注意！

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文 | 月季加菲

图 | 绿光的菠菜们

编辑 | 枫叶梅花鹿

审核 | 竹子熊猫