钱学森图书馆 | 周末亲子课程：家庭餐厨垃圾“零废弃”挑战

2017年11月4日，绿色光年在钱学森图书馆进行了两场“果渣电池动手做”活动。

我们的主题是：零废弃变废为宝。

光年君科普时间：【餐厨垃圾】是家庭、宾馆、饭店及机关企事业等饮食单位抛弃的剩余饭菜的通称，是人们生活消费过程中产生的一种废弃物。生活垃圾中餐厨垃圾所占比例较大，它的处理是解决城市生活垃圾问题的重要环节。目前世界各国绝大部分城市垃圾中约40％为餐厨垃圾。

那么，餐厨垃圾的危害主要有哪些呢？

（1）导致生活垃圾难以处理

居民家庭餐厨垃圾进入生活垃圾，是导致我国生活垃圾含水率高、可生物降解有机物比例高和热值低、处理难度大的主要原因。

（2）影响人体健康

利用未经处理的餐厨垃圾喂养家畜容易导致疾病传播。餐饮行业产生的餐厨垃圾可能含有口蹄疫、猪瘟病菌、弓形虫、沙门氏菌、旋毛虫、弯曲杆菌等。未经处理直接用以喂养畜禽，通过畜禽体内毒素、有害物质的积累会对人体健康带来危害，从而造成人畜之间的交叉传染。

（3）影响环境卫生

进入生活垃圾的家庭餐厨垃圾发生腐烂变质，会产生使人难以接受的不良感官刺激，如恶臭气味、异常颜色、酸臭味道等。

光年君提问时间 ：

危害巨大的餐厨垃圾，难道就是真正的垃圾吗？

你所了解的厨余垃圾处理方式有哪些呢？

脑洞大开的你不妨跟着光年君来邻国看看它们的法宝吧。

01

韩国（simida）“从量制”计费 方式有3 种：

一是由政府统一制作厨余垃圾袋，居民使用的垃圾袋越多则付费越多；

二是在各小区设置智能厨余垃圾桶，居民在倒厨余垃圾前必须先刷卡，垃圾倒入时自动测定重量并按重量计费；

三是电子标签方式，居民使用统一规定的容器倾倒厨余垃圾，并须在容器上粘贴向政府购买的电子标签，政府在收取垃圾的同时回收电子标签

感受到思密达国对厨余垃圾的满满诚意了吗？

02

日本：厨余垃圾处理器

看似高大上的机器却埋藏着不小的隐患：

◆ 滋生病菌、蚊蝇和疾病的传播

◆ 油污凝结成块造成排水管堵塞

◆ 厨余垃圾的高油脂含量增加了城市污水处理系统的负荷

那么问题来了，我们中国呢？

我国很多地区的厨余垃圾都是与普通垃圾一起送入填埋场进行填埋处理的。这种处理方式的危害是：

◆ 含水率过高导致渗滤液增多

◆ 厌氧分解产生的细菌和沼气对环境产生二次污染

我们未来餐厨垃圾的方向：鉴于餐厨垃圾具有含水量高、有机物含量高、营养元素丰富等特点，利用餐厨垃圾作为原料获取各种有效能源，将会成为未来国内外餐厨垃圾处理利用的主要方向！

例如：生产生物柴油、生产氢气、生产燃料酒精、生产甲烷等。

而我们的果渣电池零废弃的处理方式更加亲民更加具有可操作性，那么跟随光年君来看看我们的果渣电池现场吧。

小朋友们认真听老师讲果渣的电池原理，动手、动脑、团结、协作。相信你们在未来的初中物理课堂上回忆起这节果渣电池课程应该会比别的小朋友更加灵活地理解我们原电池的原理。

好啦，重头戏来啦，我们的零废弃现场：图片中的方形桶可不是普通的水桶哦，它有一个响亮的名字：堆肥桶。

一颗小小的橙子的旅程：榨汁——果汁用来喝，果渣用来发电——剩下的果渣和果皮用来堆肥，零废弃任务圆满达成。

那么回答光年君的问题：它们真的是垃圾吗？相信小朋友们对厨余垃圾零废弃已经有了更多的想法，下一步就需要我们付诸于实践啦！！！

文案丨结香飞鱼

图片丨结香飞鱼

编辑丨梅花兔兔

审核丨薰衣草藏羚羊