辣妈战记 | 她们做的翻糖蛋糕红遍杭城，你想不想也来一口？
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王晓霞
Olive
周文雯
Wendy
翻糖手记 Cake Daily
WeCooking 美厨学院
联合创始人
一个是16岁外出游学，精通奢侈品的销售顾问、时尚买手；一个是汽车行业的销售经理，最高销售额高达3亿5千万。
因为一款蛋糕，两人双双离职，去打造自己的甜蜜世界——这就是“翻糖手记”开始的故事。
▲Olive&Wendy
你是我梦想的开启键
蛋糕、花朵，大概是每个小姑娘小时候甜甜的梦想。长大后，我们或许都在从事着不一样的职业，但是这份梦想从未消失。某一天，找到了那个开启童年梦想的开关，新的旅程就开始了。
▲欧式翻糖蛋糕
这个梦想的开启键，就是O&W之间的一场“扯淡”的对话。
两人是同一家单位的职员，类似的求学环境，出奇般一致的处事方法，以及每周雷打不动的聚会时间。
“哎，你有没有从小就特想做的一件事？”Olive嚼着薯片问。
“开蛋糕店啊。”Wendy几乎是脱口而出。
“我也是啊！”Olive差点把薯片都撒在地上。
但是第二天开会要用的文件还没准备好，下周还要飞法国，儿时梦想什么的，只好作罢。
▲Olive 44 33429 44 14985 0 0 3208 0 0:00:10 0:00:04 0:00:06 3208 44 33429 44 14985 0 0 2807 0 0:00:11 0:00:05 0:00:06 2966&Wendy
“开蛋糕店”的点子冒出来的第二天，Wendy参加了一场上海客户的婚礼，当欧式宫廷风格的翻糖蛋糕被缓缓推出来的时候，Wendy简直是满眼蹦星星。
她在网络上搜到了很多美美的翻糖蛋糕，还关注了一名台湾的翻糖大师，私信了自己的疑惑，没想到一周后获得了大师的邀请：如果你愿意，也可以到我这边来学。
Wendy几乎是惊叫着给Olive打电话：“我们辞职吧，嗯，明天就辞。”
▲乐高主题甜品系列
▲乐高主题甜品系列
两封辞职信，两张机票，就这样，“开蛋糕店”的梦想正式开启了。
oh 寻梦之路好难
翻糖看着只是搓造型，但制作工艺十分讲究。
造型之间的比例、色彩的搭配，看似都是个人审美问题，却让她们足足学了半个月。
▲Wendy在工作
在台湾老师的引荐下，O&W又去了香港学英式糖花。
为了做到以假乱真，两人经常蹲在花店门口仔细观察，后来干脆把花买回家当模型。
▲英式糖花作品
▲婚礼糖花作品
西式的技巧总算是掌握了，两人又跑到北方跟着老师傅学习捏糖人。
人物表情、四肢动作，稍不留心就前功尽弃。
▲爱莎公主
克服了重重困难，她俩梦想中的蛋糕店终于开起来了。名字不高调，却很有诚意，就叫“翻糖手记”。
最好的partner
两个人的友谊是什么时候开始的呢？
大概是她俩还在日企一起工作时，Wendy在茶水间抓包了一只看剧偷偷抹眼泪的Olive。
▲Olive&Wendy在讨论工作
在Olive眼里，Wendy就是小说里的女侠，为朋友两肋插刀，是可以一起并肩作战的战友。
而在“女侠”Wendy眼里，Olive就是一个不折不扣的“老妈”子，爱照顾人，心又细，大小事务有她打理就不会出问题。
▲Olive&Wendy搞怪日常
“好的项目能再找，但好的拍档难找”，这大概就是她俩的缘分吧。
成功总青睐有准备的人
有了好的手艺，认真的经营，订单自然是源源不断地来。
▲杨幂 电影定制款
▲吴亦凡 电影定制款
除了为明星设计生日及庆功蛋糕，翻糖手记也是杭州人定制翻糖蛋糕的首选，普通人的婚礼、生日、聚会party，都能看到翻糖手记的影子。
▲生日定制翻糖蛋糕
▲七夕沙龙定制甜品
我们的甜蜜进行时
O&W也陆续有了自己的孩子。
看着自己的孩子健康成长，看着自己蛋糕事业逐渐进入正轨，这大概，是人生中最有成就感的时刻。
▲Olive和女儿安安、琪琪
▲Wendy女儿Oli
让儿时的理想成为现实，光会做梦是不行，那些光鲜的背后，是克服生理上肌肉疼痛，是没日没夜枯燥、重复的练习。
而这些努力，终有一天会化为晶莹的翅膀，带你飞向山花烂漫的彼岸。
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