重磅发布｜2021WISE「消费新势力」榜单第三期

来源｜36氪-未来消费（微信号：lslb168）

在中国大消费产业全面数字化、全渠道发展、科技强赋能的今天，从电商、零售、实体连锁，到品牌商家、工厂制造等与大消费相关的全产业链都发生的巨大变革。

从源头至终端的贯穿，对市场即时变化快速传导到商品定义的快反供应链，面向不同用户形成精准价值分层的产业趋势，已然成为今天中国大消费产业的主流趋势。

随着消费人群的变迁，更加细分化的个性化需求应运而生，大量新品类和新品牌如雨后春笋般成长起来，并且借助下沉市场、出海、内容电商、全域营销等模式突围。与此同时，许多老品类也打出了新玩法，以一种不同于以往的潮流创新方式俘获了新消费群体的喜爱，引领了新一波创新变革的潮流。

为了深刻洞察中国大消费产业创新和迭代，并提炼产业价值、发现创新规律、梳理行业新势力，36氪-未来消费重磅推出了2021WISE「消费新势力」榜单评选。榜单共分三期，每期上榜20家企业。本着权威、客观、公正的原则，为整个消费零售行业的创新提供有价值的参考。

报名期间我们共收到数百家企业的主动报名以及近百家企业的评委提名，在综合考评了企业的产品创新力、品牌影响力、模式创新度、市场占有率、资本市场表现、品牌成长潜力等指标后，由新消费零售领域行业权威研究机构、一线影响力品牌创业大咖、知名投资机构及资深媒体人的行业代表进行评审，最终评选出第三期共20家消费零售领域异军突起的明星品牌和企业项目，他们是：

通过上榜名单我们发现：

如果说疫情之后的2020上半年是餐饮业近十年来的至暗时刻，那么2021年的上半年就成了餐饮业的高光时刻。今年7月获得超一亿元人民币融资、估值金额达到30亿的「遇见小面」，其创始人宋奇曾透露，计划三年内将遇见小面的门店数量增长至1000间。

无论是当下正红的线下面馆，还是火锅烧烤等其他传统品类。都在向资本化、连锁化、零售化、数字化这个4个方向发展。

「锅圈食汇」在短短时间内就累计融资近9个亿，在多个省份门店扩张均超过百家以上、总门店数超过4000家，营收增长400%，一年光锅（火锅的锅）就卖掉70万个。在全国完成8000家+社区门店布局的锅圈，宣布锅圈APP全新升级，一站式满足用户在家吃饭的需求。

「巴奴毛肚火锅」一步一个脚印，在产品研发和品质把控方面做到了极致，从而一跃引领了行业消费成为火锅行业资本关注的焦点。巴奴的供应链打造以提供优质产品为中心进行构建，因此投入1.5亿建设新的中央厨房系统，并在行业中率先推出了“第三代供应链”体系。今年6月更是获得超5亿人民币战略投资。

从上游供应链切入的锅圈食汇贩卖火锅食材，主打消费者在家自制火锅的消费场景；随着消费理念升级，市场消费趋势也在顺势发生改变，在疫情的大背景下，人们对健康、特定场景和空间的关注度更是大幅提升，其中「一人经济」表现出巨大的活力和消费潜力。

从终端消费者切入的「自嗨锅」，卖自热火锅、火锅底料等快消品，解决了火锅一人食、方便食的另类需求；近一年自嗨锅天猫旗舰店销量达1137万+，共实现销售额超10亿，其中销量超100万的月份多达6个，2021年1月单月销量累计超150万，成为近一年的销量峰值。至于GMV方面，在2020年8月出现峰值，环比增长4113%。

「咚吃」对外标榜为“订阅制体重管理品牌”，其最大特点是将普遍零食化的代餐"正餐化"。面对中国超过6亿的体重超标人群，率先将正餐饮食引入体重管理，成为除药物、节食、运动外的更适合中国人的体重管理方式，开创了“正餐体重管理“的新赛道。2020-2021年，高净推荐值、高复购率直接拉动咚吃整体销售破亿，实现双位数增长。在今年天猫618咚吃进入轻食代餐品牌前三名。

截至2020年末，中国约有3.5万家酒馆，其中95%是独立酒馆，行业格局相当分散。而「海伦司」是国内最大的连锁酒馆集团，短短几年海伦司旗下酒馆数量就已经超过380家，近几年均能保持盈利并稳定增长，并在2021年9月10日在港交所上市。其受众大多是95后的年轻人，但就是靠着这群年轻人和不到10块钱一瓶的低价酒，海伦司已经做到了年入8亿的营收，足以证明它的巨大动能。

我们也同样发现：品牌对市场的教育将咖啡从“新鲜消费”演变为真正属于大众对“多样消费”、“情感消费”和“习惯消费”。

「三顿半」以精品速溶咖啡为核心产品。自 2018 年入驻天猫的一年时间里，就创下单月销售额超千万的记录。2019 年双 11，三顿半的销量甚至超过了速溶咖啡中的老牌雀巢，成为首个拿下天猫双 11 咖啡品类第一的国货品牌。2020 年 618，三顿半开售一小时的销售额同比去年增长超过 600% ，一跃成为 618 冲调大类销量冠军。

「时萃SECRE」已完成数千万元 A+轮融资。本轮融资由无锡金投领投，老股东弘晖资本等继续跟投，而资金将主要用于线下咖啡门店拓展、品牌建设及咖啡产品研发及迭代。在 2020 年初，时萃进入天猫，成为天猫新锐咖啡品牌代表品牌之一。未来时萃计划拓展线下渠道，以华南为中心，逐步进入深圳、广州、佛山、无锡等一、二线城市，今年内预计至少开出 30 家门店。

「蜜雪冰城」在一年多时间里门店数量已达2万家，年收入突破65亿元，估值更是超过200亿元，仅次于喜茶的600亿元估值。门店数量膨胀了一倍。在一二线城市迅速扩张，让蜜雪冰城的店铺数量再次取得可观的增长。

「奈雪的茶」三大畅销经典霸气芝士草莓、霸气橙子及霸气芝士葡萄在2020年共计售出2180万杯。奈雪在多地投建了专属的茶园、果园和花园，并与逾250家知名原材料供应商建立了合作伙伴关系，保障了原料的高质量、稳定供应，也造就了奈雪平均每周推出一款新品的创新速度。奈雪的茶自2019 年下半年开始会员体系化运营，实现月均新增会员数近200万，截至2021年6月11日已拥有超过3500万会员。

2017 年-2019 年，「蕉内」每年销售额实现 100%增长，成立 4 年 GMV 总计达 15 亿元。在 2020 年 11 月蕉内宣布获得数亿元 A 轮融资，目前估值超130亿元，用户量达860万+，创下近十年来国内估值最高的内衣品牌记录。

「蕉下」自2018年以来，不断推出爆款产品，并通过品牌升级，在轻户外功能性服饰品类找到新的增长点。蕉下首创了「开在伞里的花」的小黑伞系列、披肩防晒服系列等，在社交媒体上引起了广泛关注。连续7年蝉联天猫618伞类目销售额 TOP1、连续2年蝉联天猫618防晒衣、帽子类目销售额 TOP1，目前蕉下在全国已有近 70 家线下门店，主要分布在深圳、上海、成都、重庆等城市。通过持续探索新零售渠道，实现线上线下全渠道高速增长。

「叮咚买菜」营收从2019年的38.8亿元增长到2020年的113.36亿元，增幅达到192.2%。截至2021年6月30日，叮咚买菜在全国36个城市拥有1136个前置仓和54个分选中心，其中分选中心的仓储面积共约398,000平米。并有540个农业直采基地。2021上半年带动上游帮扶地区农产品销售额13.7亿元。

「山姆」于1996年进入中国，已开设36家门店，覆盖23个城市，电商业务覆盖全国绝大部分地区。山姆在中国的会员数量超过了300万。预计到2022年底，山姆在中国将有40-45家开业及在建门店。

成立仅一年多的「淘特」，截止今年6月年度活跃消费者超过1.9亿。淘特在 2020 年用户规模同比增长 550%，成为年度移动互联网用户规模增速最快手机应用。这意味着淘特正在悄然跻身国内核心电商行列。

「奇布奇布」是爱奇艺在今年孵化的儿童益智玩具品牌，其一经推出即获得了不俗的市场反应：例如针对低龄儿童的卡通启蒙写字板首发当月就在线上渠道产生了超过20000单的战绩；而针对较大龄儿童的儿童智能词典笔C3更是线上开售7天，即达天猫平台的类目TOP1，月销超过40000，风头甚至盖过了成人语言学习市场的专业词典笔产品。本月奇布奇布还发布了其第四季度的新品“聪明点”早教逻辑机，在双十一预售期间也展现了它的爆品潜质。可见此次“桃厂”孵化的垂直消费品牌是有备而来，期待其能成为益智玩具界的“儿童严选”！

「ToyCity玩具城市」成立至今尚不满2年时间，已经完成了IP开发运营到供应链生产及终端渠道铺设，拥有20余家生产供应商，月产能可达300万只玩具，旗下IP的潮玩产品已入驻了全线主流销售渠道。目前，国内外分销渠道超过3000+，渠道品牌超过20+。

「YOOZ柚子」在今年6月份收获了“超2亿美金”融资，作为收获年内最大的一笔电子雾化融资的品牌商，YOOZ柚子的线下门店数量于今年7月份突破了7000家。门店入驻全国90%的S级商圈，覆盖从一线、新一线到三四线城市的多层次市场体系，在国内已创造近5万就业率。

「追觅科技」截止 2021 年 9 月，全球累计申请专利达 1656 件，其中发明专利申请多达 509 件，PCT 申请 108 件，已累计获得授权专利 726 件。并且追觅科技近日完成36亿元人民币的C轮融资，自2019年开始对外销售以来，过去3年收入保持高速增长，2019年超过5亿，2020年超过20亿，今年上半年接近去年全年水平，同比增长超过100%。

「林清轩」今年完成数亿元B轮融资，此次融资距离A轮不到10个月，且估值增长超3倍。林清轩的山茶花润肤油早前已成为爆款单品。2021年，林清轩打通线上线下，以线上作为流量入口，线下以服务和体验承接流量，再通过私域运营、CRM管理激活粉丝，形成一套“OMO模式”的销售闭环。

以上就是2021WISE「消费新势力」第三期榜单的所有上榜品牌。

第一期榜单回顾：

第二期榜单回顾：

点击文字即可查看第一期、第二期的榜单详情：第一期榜单发布详情、第二期榜单发布详情。

此外，在12月14日，36氪联合《未来消费》APP（微信ID：lslb168）将举办「万物生长」未来消费峰会，邀请二十余位消费零售行业大咖、业界精英、消费零售头部企业、顶级投资机构齐聚北京，共同探讨消费零售行业的前沿趋势和新风向，洞察新机遇。

同时36氪-未来消费将会为三期榜单上榜的60家企业和品牌在「万物生长」未来消费峰会上颁奖典礼现场颁奖，想参会的朋友们可以点击阅读原文即可报名哦！