纽约时报推荐过的意式bakery,浪漫金箔甜甜圈带回家
活在纽约,不知道大家会不会有缺少仪式感的时候:早餐随意在楼下Deli买个袋装面包在地铁上胡乱塞完,午餐晚餐更是为了省事儿随便吃点楼下的快餐,真是不好吃 又敷衍。
不过现在大家在中城就能一品意式烘培的美味,即健康又有这么好的事情情报站怎么能不告诉你们呢!
这家烘培店不仅能满足你们对精致早餐的需求,还提供各色美味又健康的低脂三明治/披萨,让你们午餐晚餐照样pick到位~快点跟着小编一起,一览Angelina Bakery的风情吧。
Angelina Bakery
地址:575 8th Ave, New York, NY 10018
电话:(917) 261-4534
营业时间:7am-10pm daily
Angelina Bakery位于曼岛中城,39、38街交叉处。地铁A\C\B\D\N\R\E到42St下站,步行就可以抵达店内。
推开店门,你将感受到一股迎面而来的意大利风情。蔚蓝的墙面,温暖的灯光,呢喃的意语歌曲,让你瞬间释放所有生活上的压力。
店内分两层,一楼可以敞亮,可以透过橱窗看到街景,二楼则更加安静,可以与朋友一起相约小憩,享用这一份美味。
还不快往下划,跟着来“尝尝”这一份意式美味!
Plain Croissant
不知道有多少女孩跟我一样,因为《蒂凡尼的早餐》对可颂(Croissant)有着无限的遐思。早上左手一个可颂右手一杯咖啡,总觉得自己就是穿着小黑裙漫步第五大道的赫本。
Angelina Bakery的每一只可颂都是由店内的师傅现做,光滑面皮被师傅熟练切割着,切成三角形的面皮再被“轻巧”地一裹,发酵后放入烤箱中。
刚刚出炉的可颂表皮焦黄可人,香味扑鼻。
外层酥脆,内层湿润,口感对比十分强烈,面层之间如漩涡一般,每一层都围裹着暖暖的黄油香气和幸福感!
超级筋道,越吃越香!
Apricot Croissant
被Apricot填满的可颂更是小编的心头好!
焦脆的外壳配上糖霜,从中间切开的Apricot可颂,内里填满了酸甜可口的黄杏酱。
黄杏酱渗入每一层脆薄的酥皮,搭配黄油的香气,让一份美味加到一百分!
Custard Cream Bomboloni
Bomboloni是意式甜甜圈的一种,名字来源于炸弹(Bomba),因为圆形的甜甜圈包裹着一口即爆的内馅儿而得名。
油炸的面团韧性极高,搭配着淡淡的柠檬香的卡仕达酱,清爽却又回味足甜。卡仕达酱淡淡的奶味,口感更像冰淇淋,十分巧妙地中和了外层的油炸味儿,满满的幸福感。
掰开外层还可以看到晶莹剔透的酱儿~
Nutella Bomboloni
搭配了Nutella的bomboloni更是让人欲罢不能!!外皮油酥润口,粘着糖沙入口更显层次,再往里咬便可感受到浓郁顺滑的Nutella爆浆,简直是“幸福小炸弹”。
巧克力奶香再加糖霜,好吃却不腻,真是让人难以拒绝的组合!
金箔版Bomboloni
是的,这可是一款闪瞎眼的bomboloni!吃的就是这种酷炫奢华,在金箔的装饰下,bomboloni更是散发出无限魅力~不过这一款bomboloni不会直接在店内出售,需要提前预定,喜欢的朋友们快点拿起电话行动起来吧!
Tiramisu Tart
Tart底+手指饼干+奶油+可可粉这种组合的提拉米苏可以说是Angelina Bakery的小创新。芝士味浓厚的奶油加上味苦的可可粉,入口微苦,回味甘甜。Tart底则酥脆可口,有一股馥郁的甘甜味。
整个提拉米苏尝起来甜苦适中,香浓绵长!
Tiramisu Cup
喜欢提拉米苏的你的另一款选择,油炸的表皮香脆,淋上了黑白巧克力后更是甜味十足。
掰开后发现里面竟是满满的可可粉加巧克力酱,整款甜点甜味苦味互相调和,口感细腻!
Fruit Tart
这款水果挞简直是拍照发朋友圈利器。
散发着黄油香气的挞皮酥嫩可口,内里填满了清香的Cremapasticcera酱,而新鲜的蓝莓草莓树莓则与Cremapasticcera酱极好的配合在一起,水果的香甜与酱料本身淡淡的奶味结合在一起,让人每一口都像游走在夏天的花园里。
Raspberry/Apricot Cookie
两片酥脆的饼干夹着美味的果酱,简直是下午茶好搭档。树莓酱与黄杏酱各有特色,清香的果味搭配黄油味的饼干,味甜不腻~
Cannoli
一提到Cannoli想必大家都会联想到在《教父》。Connie用下了毒的Cannoli杀掉了自己的教父Altobello,电影里还有一句经典的台词:Leave the gun, take the cannoli.
意大利语里的Cannoli是一个小管子的意思,这款甜品来自美丽的西西里。
饼皮炸制后填充里面填入的是不同口味的ricotta乳清奶酪,饼皮油炸过后显得十分酥脆,表面已经凝固的巧克力酱加上香浓的奶酪,真是令人不由自主地想多吃两个~
Foccacia
Focaccia是一种扁平状的面包,其实简单的来说就是不带边儿的披萨,含有大量橄榄油,在表面戳洞并撒上香料。
饼底均有手工制作,韧性十足,经过橄榄油的浸润更是油香迷人。迷迭香与海盐作为香料,点缀橄榄核与神女果,健康又美味。
Capricciosa
店内pizza的另一款,饼上铺满了厚厚的马苏里拉奶酪,鲜香四溢,洒满洋蓟/蘑菇/黑橄榄,看着就十分健康。
掰开一看,里面满满的蕃茄酱与火腿。一口下去,首先尝到的是浓厚的奶酪,满满的肉香与蔬菜的清鲜感充满口腔,喜好咸口的你们一定不要错过。
Hot Dog Roll
意大利简餐的一种 ,油炸后的热狗被烘培至酥脆泛黄的面包紧紧围裹,肉香与黄油香结合在一起,诱惑十足。
Sandwich
这两款三明治都是小编午餐的首选!既好看又好吃,关键卡路里含量很低~减肥必备呀!
明黄色的是Grain Turmeric Breads,面包里混入了姜黄,口感与普通的面包并无两样。夹着马苏里拉芝士,芝麻叶与番茄搭配酸酸甜甜,还有一股淡淡的植物味,越吃越健康~
绿色款的Sprinach Bread,面包部分则是加入了菠菜,点缀着黑白两色芝麻,搭配好几大片火腿,每一口下去感觉都是饮食均匀,无比健康。
看着便觉得健康又美味~
Coffee
吃完甜点也不要忘记店内还出售各色咖啡,香浓可口,解腻提神必备!
背后的故事
Angelina是这家烘培店店主女儿的名字,店主经营这家烘培店则是为了纪念自己的祖母。
这一封信中透露着店主对女儿与祖母深沉的爱,以及对烘培的挚爱。他将祖母的家族秘密配方带到纽约,旨在向大众群体推广这一份意式美味。
看完文章大家是不是已经蠢蠢欲动了?拿好这份menu,快点到Angelina Bakery享受美味的烘培产品吧!
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Angelina Bakery
地址:575 8th Ave, New York, NY 10018
电话:(917) 261-4534
营业时间:7am-10pm daily
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