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岷县人夏日里的爽口野味——“瓢儿”

2017-05-12 ..... 家在岷县


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岷县野生草莓——瓢儿,口水直流三千尺!


我的家乡在岷县,这里不仅景色宜人,气候温和,而且还有很多野生美味,五月的时候来岷县,你要是不吃一篮“瓢儿”,你就白来了,今天,我来带你去领略咱岷县的野草莓,我们这里把它叫“瓢儿”

“瓢儿”是一种纯天然的美味,酸中带甜,是一种没有污染的野味,挖一勺塞到嘴里,那感觉就像童年的纯真,初恋的酸甜、还有一种回归大自然的归属感。


每年的五月份,家乡岷县的山坡上,田埂旁,绿油油的青草中,总是跳动着红红的小果实——“瓢儿”!每到这个季节,农忙闲暇之际,山坡上,田埂旁,三三俩俩的姑娘,妇女们提着篮子,说着,笑着,唱着,手里却麻利儿的摘着瓢儿。火热的骄阳烘烤着大地,映着红红的瓢儿,散发出阵阵青草的甜香。小半天的功夫,篮子里已装满了香喷喷的瓢儿,红红的篮子照着红扑扑的笑脸,好一幅美丽的画面!这就我的家乡——岷县,美丽的摘瓢儿景象哦!



要是你忘了带篮子,也没关系,你可以直接连同瓢儿的径拔下,用细细的草儿捆起来,就可以带回家了哦。看到这里,是不是已经幻想着一碗碗可口美味的瓢儿在你面前大吃一场的画面了,夏天瓢儿去哪儿吃,答案是

...

想吃的朋友到岷县来,保你吃个够……


自从离家去外地以后,已经很少几乎没有再吃到过它。听说,这个时候,家乡的瓢子熟了。依稀记得小时候最开心的事情就是采好瓢儿给全家人吃,撒上一把糖,看着全家人幸福的模样,心情也像瓢儿一样的甜


瓢儿,属野生草莓,也叫“白草莓”。

瓢儿,一般生长山区的林间草甸上,田埂旁。是多年生草本植物。匍匐茎、复叶、椭圆形,叶子有长柄,初夏开花,花白色或略带红色,成熟后为纯白色或红色,果实呈圆形或心脏形。


5月中旬至6月初成熟,是大自然赋予的纯天然圣果,果实酸甜、多汁,那味道简直没法用语言表达,品尝过你就知道了;可制成果酒、果酱饮用味道更绝,有清热止咳、滋养补血等功效,研究发现还有益心健脑的特殊功效以及对防治动脉硬化等也有着重要意义。





看的我都要流口水了,好想好想吃啊~~~

二十岁左右青年也会去山里,唱着岷县“花儿”来陪伴自己喜欢的摘“瓢儿“,他们是摘不来瓢儿的,因为他们总是耐不下性子,摘来的瓢子又少又不干净,他们只好去地里干些粗活,或者挑上瓢子走几十里路到城里去卖。



每年的这个时候,乡村集市和城里的街道空出。总会看到一筐筐红艳艳白粉粉的瓢子,到处飘散着瓢儿沁人心脾的清香,  熟透了的瓢儿是红的,也有红的,像一颗颗玛瑙,鲜嫩欲滴、香甜诱人.,卖瓢子的人一吆喝,那香味就随着这一声声叫卖声,穿梭在大街的每一道巷子里,给盛夏带来些许清爽。


乡间五月芳菲尽,野草如茵。


凝脂红银,雾露沾衣暮与晨

窃盼雨霁初晴早,撷品仙珍。

几篓艰辛,满市谁知农苦贫。

“瓢儿”的药用价值 


小贴士

我国医学认为“瓢儿”具有极大的药用价值,其味甘、性凉,具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。医学研究表明,瓢儿有益心健脑的独特功效,特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉粥样硬化等病症有很大作用。研究表明,“瓢儿”有抗癌的功效。

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