【行业要闻】市场逐步回暖消费格局生变 高品质成为啤酒行业主旋律

日前，国内外啤酒企业陆续公布三季报，包括百威英博、珠江啤酒及重庆啤酒等营收或净利都出现不同程度增长。业内人士认为，目前国内啤酒市场延续上半年增长，已出现逐步“回暖”态势，啤酒消费格局开始转向以高端品质化为主。据国家统计局数据显示，今年1—3季度，中国啤酒行业累计实现啤酒产量3714.5万千升，同比增长0.5%。虽然8月、9月略有降幅，但并不影响国内啤酒市场整体“回暖”步伐。

　　据悉，中国啤酒行业产量在连续24个月的衰减后，在2016年8月份开始回升，其中2016年12月份达到双位数的增长，当时行业内有人认为行业开始回暖。2017年以来，1—4月份均呈现了下降趋势；5月份再次开始回暖，连续增长了3个月。

　　有数据显示，截至9月份，2017年我国共进口啤酒53.8931万千升，同比增长5.2%，金额为37.7923亿元，同比增长9.4%；共出口啤酒26.920万千升，同比增长23.7%，金额为11.5004亿元，同比增长20.7%。

　　今年上半年，啤酒行业出现了稳定增长的态势，包括青岛啤酒、华润雪花、燕京啤酒及珠江啤酒等品牌都出现不同程度的营收或利润增长，而至此部分啤酒企业公布的前三季度营收或数据翻红，在业界看来也是延续了上半年增长的态势。

　　有业内人士认为，销售额变化背后也凸显出啤酒消费格局的改变。啤酒营销专家方刚表示，销售额或利润增长是目前行业发展的大趋势，这也说明目前啤酒行业的总量比较稳定。但是，从消费层面和企业来看，啤酒消费结构开始出现变化，部分消费者开始转向消费品质更好、档次更高的啤酒，而这一需求量也促使生产企业往这方面进行调整，转向对利润和品质相对更高的高端啤酒进行营销，价格体系不断往上走。

　　方刚认为，即使像百威营收增长但销量下降，实际上也反映出百威“适当放弃低端市场，有战略地提高其高附加值的产品布局和销量”的战略定位。

　　今年1—9月，中国啤酒行业累计产量同比增长0.5%，遏制了连续两年下滑的势头，国内啤酒市场开始逐步“回暖”。方刚分析认为，在未来国内啤酒发展或将迎来3个关键点，一是啤酒营销和消费更加注重品质，二是企业开始捍卫或提高啤酒品类的影响力，三是品牌发展。

  来源：中国食品报

  审核：郝亚峰         编辑：陈惠英

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