今日立冬 | 冬已至 水始冰 地始寒

The 24 Solar Terms

《立冬》

紫金霜

落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。

黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。

门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。

拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。

春天似乎刚刚逝去，转眼间冬天已经到来，冬雨淅淅沥沥地下着，气温也随之于一同下降。未穿棉衣的诗人走在路上，感叹今年的含义来的比去年要早，寒冷的天气封住了夏日的盛景，趁着天凉，沉淀下来，秉烛夜读，吟诗作对。

何谓立冬

立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。立，为开始之意，立冬便表示冬季的开始。日期为每年公历的11月6日-8日之间。立冬在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。

《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，冬，是终了的意思，又是指作物收割后要收藏起来的意思。生产中，有“立冬”萝卜、葱之说，即指这类作物此时要予以收刨贮存。秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，动物规避寒冷。

立冬三候

一候 水始冰

水始冰。立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水与冰的结合。冬寒水结是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

二候 地始冻

立冬之后五日，地始冻，冰壮曰冻，地冬为凝结。“霭霭野浮阳，晖晖水披冻”。

三候 雉入大水为蜃

再五日，雉入大水为蜃与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤。古人认为“海市蜃楼”便是蜃吐气而成。

立冬习俗

贺冬

贺冬又被称为“拜冬”，在汉代便有了这个习俗。皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安。这一天百姓们都会好生歇息，不做其他农事，以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。宋代以后，每逢此日，人们便更换新衣，庆贺往来，一如年节。

祭祖祭天

旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来年风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。

北方吃饺子

北方立冬规矩是吃饺子，并有这样的谚语“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。饺子代表着“交子”，季节交替之意，发展至今更有了许多有趣的故事，过去取暖的条件有限经常会冻耳朵，而饺子的形状酷似耳朵，家里老人讲，吃了饺子，冬天耳朵不受冻。

冬泳

北方立冬规矩是吃饺子，并有这样的谚语“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。饺子代表着“交子”，季节交替之意，发展至今更有了许多有趣的故事，过去取暖的条件有限经常会冻耳朵，而饺子的形状酷似耳朵，家里老人讲，吃了饺子，冬天耳朵不受冻。

补冬

立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外，这种围坐一桌的温暖气息，更让人觉得点点滴滴皆是美味。

立冬养生

沐浴阳光

立冬之后，在阳光最强烈的正午时间，以身体背面沐浴阳光，可以达到强壮人体阳气、温通经脉的作用，有利于扶助脏腑正气，抵御外邪。

早卧晚起

⑴婴幼儿以及正处于成长黄金期的青少年，应早卧晚起，保证充足的睡眠，更有利于来年春季“抽条发枝”。

⑵对于上班族来说，尤其是“996”人群，要想使白天精力充沛，充足的睡眠必不可少。

⑶对于老年人来讲，空闲时间多，更可以早卧晚起，以更好地养精蓄锐。

加强运动

动则养阳，静则养阴。冬日主闭藏，主张少动、少出汗，但也不能因为天气寒冷就把自己关在屋子里，也要适当感受天气间的寒凉之气，走出室外，激发身体潜能，提高身体免疫力。

冬季锻炼，晨练时间可以适当推迟，“见太阳才运动”。户外活动应选择在上午9点半以后到下午4时之前进行最为适宜。要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。适宜的运动包括散步、慢跑、打太极、敲打健身球等。

注重食疗

“冬季进补，开春打虎”，冬令进补能使通过饮食摄入的营养物质更好地储存于体内。对于体质虚弱的人群来说，药补可产生扶正固本、增强抵抗力的功效。我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化，增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。在立冬之后，要少吃寒凉的食物，体质偏弱或平素脾胃功能较差的人群尽量不吃生冷食物。

立冬药膳

海参鸽子蛋汤

功效：补肝肾、养精气，滋润肌肤

羊肉黄芪汤

功效：扶正培本、益气养血。对于身体虚弱、面色苍白，想要调理气色的人来说，喝此汤最合适。

当归阿胶鹿肉汤

功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。

银耳罗汉果煲鸡

功效：增强体质，延年益寿

今日广药大

冬天伊始，万物蛰伏，积攒底蕴。

今日广药大虽寒风凛冽，

但广药大人却一如既往各自努力着，

待到春暖花开之时，

必定将磅礴的底蕴化为惊天的力量。

“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”

愿广药大的你们在寒冬蛰伏涅槃，

于新春绽放那属于你们的璀璨。

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摄影：广药大传媒中心 陈艳馨、黄馨瑶、杜骏熙 部分来源网络

采编：广药大传媒中心 吕程

封面：广药大传媒中心 周梓韬

编辑：广药大传媒中心 刘韵静

责任编辑：倪慧玲 李西贝阳

审定：林伟成