舌尖上的广药大：唤醒味蕾，温暖寒冬

在广药大的食堂

一道道美味的菜肴

在寒冷的日子里带来温暖

不仅暖胃，还暖心

不同厨师，不同菜色，同样温暖

他们与广药大的故事正向我们娓娓道来

舌尖上的广药大—色香味俱全

烧鸭色泽红艳，油润光亮，皮香脆，肉质滋嫩，再配上一碗白米饭，淋上一些酱汁，香味扑鼻！

麻辣烫是很多学校的食堂一道深受喜爱的美食。在一饭进门处左边是选择食材的地方，各种肉食各种菜色任你选择~想一想寒冷的冬天，能吃上一大碗热气腾腾的麻辣烫是多么幸福的事呀！

西式扒饭是中西结合的一种美食，形式简单，营养均衡，色香味俱全，可以任意搭配，最后淋上不同口味的酱汁，深受同学们的喜爱。

手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄，油脂适中，鲜美含汁，与一般的鸡肉美食相比，手撕鸡较为干爽，再配上香菜和小葱点缀，非常开胃下饭。

 “麻辣香锅” 起源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅口味多种多样，多种食材可任意搭配，还有白米饭和汤可以送哦！主要以麻辣为主，是一饭特色美食之一。

一粥一饭,当思来处不易

半丝半缕,恒念物力维艰

从现在，从自己

制止餐饮浪费，培养节约习惯

冬天里的温暖

点滴故事，温暖人心

云浮校区饭堂经理

“

“云浮校区刚建立的时候就来到这里工作了。每天早晨来到岗位上第一件事就是穿戴好工作服，扣好工号，戴好口罩。然后就全身心的投入到工作中。检查食物的卫生，食物要经过一道道细加工和清洗，确保毫无问题之后才能进入煸炒环节。每次看到座位上每一个学生的笑脸的时候，就觉得无论再怎么辛苦也值得了。很高兴也很荣幸我们做出来的菜品能受到你们的欢迎。人越多，对自己的手艺就更满意更自信。”

云浮校区饭堂师傅

“

“云浮校区刚建立的时候我就来了，一步步见证了这个校区成长。每天早上首先我要去巡查所有的食堂，每个机器，人工操作。检查卫生，监督各方面安全，特别是食物出品，要保证安全，一旦发现哪里做的不好就要立刻整改。每次看到学生在座位上就餐的时候，我唯一的想法只剩下：你们能不能吃饱？看到你们来加饭，我们高兴的同时也反思自己的问题。总之，以你们为本，安全第一，保证你们的饮食安全是我们的第一宗旨。”

饭堂里的叔叔阿姨们，每天早起为我们准备热气腾腾的早餐，而晚上十一点多才下班，中午直接在饭堂椅子上将就午睡，劳累一天，只是为了让我们可以吃上健康美味的食物。

每个给同学打饭的叔叔阿姨都热情又善良，他们会耐心回答你这是什么菜那是什么肉，还会为你淋上美味的汁，尽量满足你的需求。看到下班后他们眼里的疲惫和倦意，听到的却是爽朗的笑声。在广药大求学的日子里，是他们让饭堂变得更有烟火气，更让人留恋。

@莫樱泽

每次上完课最开心的事情就是去饭堂吃东西了，和小伙伴纠结到底要吃什么。还未走进饭堂，就被香气捕获了，肚子咕咕叫。在降温的日子里，几个人一起聚在饭堂吃着热气腾腾的食物真的很幸福。

@小豆

我最喜欢食堂里便宜好吃的大份肉夹馍，极具地域特色的米粉、麻辣烫和食堂大妈突发奇想的“黑暗料理”了，真的让我”又爱又恨"!每一天下课的时候，最怕的就是高峰期挤进食堂，人潮涌动，打个饭弄得像在跳海草舞一样左摇右摆，还要盯着打菜阿姨们千万不要手抖。“外卖可以吃一辈子，但食堂就那么几年”，好好珍惜能在食堂吃饭的日子吧！

@谭杰

下课后，一个个形态各异的身影涌入饭堂内，我们在窗口前与同学闲聊，与饭菜在味蕾上交锋，就连从窗外映照而入的斜阳，都能让人无比安心。我们曾在此聚会，在此相识并彼此深知，分享我们的故事与传递我们的思想，品尝着咸甜酸辣、清淡鲜香，不大的食堂承载着我们共同的回忆。未来的某一天，我们一定不可避免地、犹如本能般地，想起这段夹杂着烟火气息的时光吧。

@小甘

记得有一次心情非常不好，吃饭时心不在焉，这时候有一个阿姨刚好在旁边收拾桌子，可能是我表现的太明显了，阿姨看出来了我的不开心，便和我说：“孩子，不论怎么样都得好好吃饭呀，不开心的事先放一边，吃饱再说”。那一刻真的好暖啊！

@蓝鲸

嘻嘻，我和我男朋友就是在饭堂认识的。那时候我在排队打饭，他在我后面。当然，我没注意到他，然后后面有个人拍了我一下，“同学，可以加一个微信吗？”我当时怔住了，蒙了一下然后拿出我的二维码哈哈哈（主要是他很帅），之后聊着聊着，就顺其自然在一起了，还挺神奇的就是说。

人间烟火气，最为抚人心

我们都是在外求学的游子

无论脚步走多远

食物里故乡的味道

都那么温暖而熟悉

袅袅炊烟升起的

还有我们的想念

如果你也在思念家乡

不妨走进广药大的食堂里

寻一份“家”的温暖吧

11月22日，由南方日报、南方+客户端联合广东省高校后勤协会、南方优品举办的“广东高校好‘食’光·心水饭堂大比拼”评选活动网络投票通道正式开启，该活动前期收到全省80家高校食堂报名。经主办方审核，49家高校的68间食堂入围了网络展示和投票环节。快来给广药大饭堂投票吧！

点击＂阅读原文＂为广药大饭堂投票

大学城第二食堂

云浮校区第一食堂

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让我们动动手指为广药大食堂加油

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策划：广药大传媒中心 林丹丹

采编：广药大传媒中心 林丹丹、杨舒羽、李涵辞、谭羽涵、黄怡悄、谭杰

摄影：广药大传媒中心 纪佳楷、叶海铧、黄嘉成、贾婧瑶、谭小红 、曾平康

部分照片和视频来源：后勤管理处

技术：广药大传媒中心 李泉锦

编辑：广药大传媒中心 韩咏莎

责任编辑：倪慧玲 李西贝阳

审定：林伟成