细数魔都网红店消亡史，那些年我们排过的冤枉队

魔都网红店越来越多

多到眼花都快分不清谁是谁

美则美矣却没什么辨识度

更多的没红几天就过气了…

相信大家前几天应该看到

“赵小姐不等位“全部关门的新闻

有的在火爆之后继续生意兴隆，

有的却在不知不觉中消失匿迹，

早几年的徹思叔叔、真圆粢饭团，

以及最近掀起一波又一波排队风的

喜茶、鲍师傅、Lady M…… 

那些你曾排过的网红店，如今都去哪儿了？

1

赵小姐不等位

【上海第一代网红店】

昔日上海网红店

“赵小姐不等位”

已经全部关门了？！

妈哟，想当初

第一家店在长乐路开业时不知道有多红火

那可是人人都要抢着去吃的节奏啊

队伍排的老长了

如果在饭点你能等待两小时后吃到已经要偷笑了

搜索大众点评只能搜找到日月光那一家

显示歇业关闭

微博和微信公众号也停更在今年4月份

有记者拨打“赵小姐不等位”各分店的电话

电话那头均已无人接听

如今的“赵小姐不等位”

看来是再也不用等位了

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2

Farine

【号称上海最好的可颂】

2017年3月23日

一只可颂卖30元的网红面包Farine

倒了

法国老板Franck跑回了法兰西

走之前，留下了超过500袋过期面粉

一众被欠薪的员工，还有一片哗然

Farine在微博被前员工爆出：

后厨卫生环境堪忧

用于放置半成品面包的帆布长期发霉

模具工具用脏水清洗

店内夜里老鼠横行

操作间内遍布卫生问题，常年伴有发霉的味道。

紧接着，食药监介入

执法人员在Farine位于闵行

景联路188弄5号的中央厨房

发现578包过期面粉

现场工人居然还在用这些过期的原料做面包

Farine发布公告：“暂时闭店”

从此再也没有开张过

一周之后

姐妹店Rachel's, WIYF

Grains也相继关闭

是的，那家冬天排队都超过20米的网红冰激凌

WIYF也关门了

大家才知道：Farine和WIYF同属一个老板

曾经排队百米，如今人去楼空

光鲜亮丽的网红店，最后人人喊打

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3

一笼小确幸

【布景比汤包重要的】

2017年7月15日

发朋友圈无需滤镜的“一笼小确幸”

被爆出食物中毒事件

71人在不同“一笼小确幸”用餐后

发生了发烧无力、上吐下泻

感染沙门氏菌

7月25日，市场监管部门已责令“一笼小确幸”上海地区所有9家门店及中央厨房停止生产经营，同时，要求网络订餐平台下线“一笼小确幸”所有上海门店。 

调查结果显示，小确幸的中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围加工即食食品。

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4

光之乳酪

【排队排到痴呆】

一度和喜茶、鲍师傅一起

被称为人民广场地区排队“三雄”

但随着其在上海及全国高速扩张

模仿者也及时出现

现在光之乳酪柜台已无排队

为了促销还推出了第二个面包半价的优惠

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5

沪小胖

【小龙虾领军品牌】

仅一周之后，7月30日

有3个食客在小龙虾网红沪小胖

吃完小龙虾后，患上横纹肌溶解症

吃次小龙虾，把自己吃进了高危监护病房

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6

面包新语

【老牌面包网红】

老牌网红也没那么好运。

8月1日，有许多网友在面包新语

拍到了“米老鼠散步”

画面不堪入目，我都不敢放GIF图片

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7

仰望包角布

【爱马仕包脚布】

门店一度在档口贴出告示

称排队时长超过5小时

为缓解排队每人限购两个

但网上很快出现大量质疑

网友称店家有故意降低出餐效率

导致长时间排队：

“店内有两台煎饼机，却只开一台。”

“看着排队人不多

下单之后却告诉我至少要等两个小时

还不许退单。”

现在，这股“包角布”热潮早已平息

排队？不存在的！

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8

桂满陇

【用文化吸引人】

紧接着，8月16日中午

有网友在桂满陇点“黑金流沙包”

却吃到了十几条正在蠕动的蛆虫

一家晚市4点就要排队的店

此事件之后，排队依旧火爆

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9

沙绿轻食

【魔都线上预定沙拉】

沙拉外卖品牌“沙绿轻食”

突然卖不出沙拉了

在沙绿微信官方公众号点餐平台上

他们发出了这样的公告：

隔了一会儿

又把公告撤下了

但是所有沙拉依旧处于售罄状态

据餐饮圈内部人士告知

沙绿轻食的中央厨房可能已被查封

疑似超出经营范围，无证经营。

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10

乌云冰淇淋

【韩国国民十大甜品】

乌云冰淇淋头顶

“韩国国民十大甜品”之名进驻上海

一时间成为“自拍必备”

排队时间动辄就是一小时

不过现在，乌云冰淇淋柜台前已经门厅冷落

全国各地的分店和模仿店也大批关门

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11

喜茶、鲍师傅

【曾经的人广排队王】

开业后立刻人气爆棚

排队时间更是长到7、8个小时

令人咋舌

不过，很快被媒体爆出

雇佣黄牛排队，故意制造热门假象

一时间两店被推上风口浪尖

在质疑声中人气暴跌

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12

Lady M

【网红蛋糕店】

几个月前在上海开业的

网红蛋糕店Lady M

曾经一度因为排队人数太多

而被警察蜀黍叫停

几个月过去后

虽然排队情况依然存在

但据网友表示

工作日去购买

也基本不用排队了

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其实吃饭这事儿，只靠营销真活不长

火爆归火爆

餐饮店归根结底

最重要的还是味道以及品质

那些把心思花在“变红”的美食品牌

低估了食物的重要性

小看了餐饮的风险

做网红不易，毁招牌只需朝夕

【小编综合编辑】

部分图文素材来自网络

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