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【新春系列】河源人过年不吃这些？那是因为你过的是假年……
来源：河源广播电视台
2017
鸡
年
大
吉
HAPPY NEW YEAR
新年了，
意味着什么呢？
意味着又有一堆好吃的啦！
作为心灵手巧的河源人
过年怎么能少了吃的！
小编整理了河源人过年必吃的东西，
不管是小吃还是菜肴，统统都有！
油果
在油锅里翻滚过的糯米粉
变成黄灿灿、又香又脆的油果
就算吃多了喉咙可能会喷火
还是忍不住大快朵颐
02
米程
又名“米花糕”
是河源人节日时的味蕾约定，甜甜脆脆
是我们孩童时期不可多得的解馋零嘴
03
粄皮
颜色鲜艳且丰富
香脆入口即化
04
花生糖
花生与麦芽糖的完美结合
独居酥、脆、香、浓的口感
甜而不腻，比巧克力还好吃啊
05
黄酒
蒸酒磨豆腐，么（无）人敢称师傅
具有暖身健体、养颜烹调的作用
且度数不高，小孩子也可以舔上一口
很适合过年小酌
06
糍粑
花生末、白糖、芝麻
在软黏弹口的糯米球上翻滚
白白胖胖的糍粑看着好可爱
除了承包了我们零食时光的河源小食
我们河源人新年餐桌上又有什么可口的菜肴呢？
1客家酿豆腐
豆腐做外衣，馅料可荤可素，软儒可口
荤素结合营养又美味
2白切大阉鸡
皮脆肉嫩，保持原味
小孩子争着吃大鸡腿
3慈菇焖猪肉
肥而不腻，既有肉的香味又有慈菇的厚实有粉
碗里还有咸菜垫底，普通却美味啊！
4清蒸鱼
寓意年年有余！鲜嫩肥美，汤汁勾芡
有些客家地区还有吃鱼
骨头不能断
不能将鱼翻身的趣俗
5芹菜炒鱿鱼
鱿鱼有韧劲，芹菜清脆爽口
虽然有人说“炒鱿鱼”不好听
但挡不住我们河源人对这道菜的喜爱。
6豌豆炒腊味
“腊味飘来，年就近了”
豌豆荚中富含维生素C，自家制作的腊味
口味醇香，肥而不腻
两者结合，是一道简单又营养的下饭菜
8梅菜扣肉
酱红油亮，汤汁黏稠鲜美
扣肉滑溜醇香，肥而不腻
8客家煎蛋角
馅料充足，蛋皮酥脆金黄
比素菜多些肥美，比荤菜少些油腻
看到这里，你还耐得住嘴馋吗！
赶紧去找这些好吃的吧！
不吃这些，你还敢说你过了新年吗？
不！你过的可能是假年！