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“清明蔗 毒过蛇” 甘蔗究竟怎么吃？
记者在上城水果街了解到，由于近段时间的天气一直以阴雨天居多，甘蔗不好卖，有出售的地方也是寥寥摆放着部分甘蔗。记者观察发现，这些甘蔗部分末端的刀口处已经呈灰黑色，有的开始变成暗红色。
那么，部分已经发生霉变的甘蔗究竟能不能食用呢？为什么说清明前后的甘蔗“毒过蛇”？！
为此，记者专门咨询了河源长安医院杨竞医生。杨医生表示，“霉变的甘蔗会产生一种神经性毒素，人吃后就会出现中毒症状。”
霉变甘蔗
值得注意的是，喜欢喝甘蔗汁的市民这段时间也要谨慎食用，在不能保证甘蔗来源新鲜的情况下，我们宁愿选择不喝，防止中毒。
看——如果削开甘蔗看到里面有红点或者黑点的，就不能吃！
闻——如果甘蔗已经发出了霉味或者酒糟味，也不能吃了！
我们的目标是：做一个健康的吃货！
记者 | 邹道扬 罗希
编辑 | 张玲玲
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