拒绝无效囤货，一份居家实战经验，快乐居家不焦绿~
宅妹的老同学也在上海，今天是他和女朋友居家隔离的第15天，收到社区发放的物资两次，他说：很感恩，但也很羡慕隔壁发了三五次物资的小区
@厨花君推荐了一波速效蔬菜，快则20-30天就能收获，种植简单易上手，能解燃眉之急。分时节主要有这些：
生菜、芥菜、芝麻菜、苦菊等，都是喜欢春季气候的蔬菜，现在种正好，早种就能早吃上。
香菜、小葱、紫苏，三种家常调料蔬菜，种起来可以慢慢吃。香菜收获期相对短，6月天气热就会抽薹开花了，但是小葱和紫苏，可以在整个夏季都有收获。
樱桃萝卜、沙拉用芥菜、东方小青菜，初秋种这三类，播种简单，发芽又快又整齐，也是比较推荐的新手品种。
图源：厨房花园公众号
@Léonard他分享了几个适合新手种植的蔬菜种植方法。
▲空心菜
家里发芽的土豆也别扔，土豆切块芽朝上埋进土里，盆干浇水，虽然成熟的比较慢，但可以当绿植欣赏。
大蒜发芽了可以水培，把大蒜瓣装在少量水的盘子里，每天换水，十多天后就可以吃翠绿的蒜苗了，还可以收割多茬。
一般来说冰箱的出风口在上方，上层的温度会比下层略高一点，所以存放食材的时候还要根据温度变化来规划。
保质期长的往上放，短的往下放。比如最上层可以用来放饮料，第二层高度最舒服，都用来放调味料和马上准备吃掉的食材，而第三层属于机动收纳区，平时吃不掉的剩饭菜用密封盒封好放在这里。
冰箱门这边温度相对最高，调味料、牛奶这些瓶瓶罐罐都可以放在这边。
很多日本主妇为了拓展冰箱门上的储物空间，会在冰箱门内侧搭配小夹子收纳酱料。
鸡蛋别放在冰箱门，容易变质，可以放到冷藏最里面，注意鸡蛋尖头朝下放，不容易坏。
冷冻区的分类，更多是以生/熟来分层，食材建议用保鲜袋按顿分装，肉类可以避免重复化冻。像这样一袋袋将食材竖立放置，更一目了然，还能最大程度利用空间。
葱姜蒜小米辣这类配料，可以事先切碎分好，每一顿都用保鲜膜包好放进冷冻格，使用时拿出来不用化冻，直接入锅炒就行。
生鱼、生肉这类需要充分加热才可以吃的食材，最好放在最下面一层。按照肉类品种再进行详细分区，找起来会更方便。
馒头、包子、米饭等含淀粉的面点类主食，可以用冷冻最上面一层。
而速冻水饺、速冻豌豆、速冻云吞这类速食产品，可以将包装袋立起来冻在第二层，跟生鲜类食物分开，尽量遵循上熟下生的分区方式。
还有一点值得提醒，每种食材放入冰箱时最好贴上标签，注明过期时间和种类。标签位置最好是在不用取出保鲜袋保鲜盒就能看见的地方，提醒自己按照日期消耗。
标签机在收纳方面很实用，但还有一种方法更简单，马克笔直接写一下。
其它不用放进冰箱的食材——
比如红薯、土豆、萝卜、洋葱、莲藕、山药这些，拿掉塑料袋，存放在阴凉干燥的地方即可，也可以给它们包裹上一层报纸存放在通风的避光处。土豆里面放几个苹果，可以抑制发芽。
虽然宅妹不提倡囤货太多，但疫情期间，在家适量储备点粮蔬，应对突发情况时才能不心慌。宅妹找到身边最爱储备食材的宝妈Sunny，请教了一些实用囤货经验，发现这些经验真的不在外卖青年在的掌握范围内
米面粮油，盐糖醋蜂蜜，肉蛋奶就不必说了，居家常备，保证库存。她还提醒，夏天来了，面粉少屯，容易生虫；还有酱油生抽醋类尽量不选塑料瓶，天热容易变质。
▲瓶子都比较重，注意别放在吊柜
Sunny把采买的储备类食材摆出来，大多是干货、调料酱料火锅底料类。
remincare.com/高敏敏营养师
图源：🍑
不建议囤一些像速冻饺子、汤圆这类速冻食品，吃不了两顿还占地方，不如换成肉馅、饺子皮。还可以存一些抛饼、手抓饼、千层饼、葱油饼、肉夹馍饼胚，它们都是半成品，体积小好加工。
如果有烤箱或者有空气炸锅，可以买预制面包，能当早餐能解馋。
此外，八宝粥、杂粮粥、五黑粥等等可以直接买成品。
·调料零食类·
还有零食可以多买一些放到家里的不同地方，长期居家可以慢慢“找宝藏”，慰藉寂寞的嘴巴。
水果也可以洗干净后装保鲜袋、保鲜盒放进冷冻室，冰冻荔枝、蓝莓、葡萄都很好吃。
·日用品类·
居家的日用品中，保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒很容易忽略，其实常常做饭需求真的蛮高。其它的标签机、真空机、封口机根据日常需求决定要不要买，都有平价替代方法。
酒精口罩、纸巾牙膏和女性用品建议平时储存3个月用量，使用后及时增补。
长期居家，建议厨房小白也准备一套简单厨具，或者入手一个空气炸锅。
·情感类·
猫狗和绿植，居家必备，正向情绪来源，别忘了给宠物也储备好干粮哦~
疫情带来了一些不稳定性，宅妹不是想让气氛变得紧张啊，只是希望紧急情况来临时，更多人能少一些困境。
▲🧣截图
Mr.G说：我们是广告公司的前同事，居家无聊嘛就想做点有趣的事情，加上最近门牌号成了每个人的代称，在群里聊天时我们就聊到用门牌号P图做头像。
这事儿我们在群里聊着聊着当晚就把H5做出了，第二上午正式发布，谁也没想到就意外火了！系统刚开始崩溃了一次，我们就立刻（自费）租了台服务器，保证更多人可以使用。
这个头像能帮助“团长”们识别群友，让社区团购更顺畅，我们感觉也是挺有成就感的
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