在海南的冬天，如何做一个有腔调的吃货
（图源：安婷）
海南这座小岛
已经成为了许多人
想要去旅行的目的地之一了
它给人的印象
总是那么浪漫
那么有趣，那么唯美……
而在吃货眼里
它还有着对冬日吃食最完美的诠释
（图源：安婷）
其实海南是座真正可以
为了吃去一次的省份
一群爱吃的海南人
说着一口很多人都听不懂的海南话
或者是发音各有特色的“海普”
但个个都是正宗的“好吃佬”
即使在现在这样寒风瑟瑟的冬天
到了凌晨还依旧熙熙攘攘的街头巷子
空气中永远都充斥着
猪脚饭、海南粉的味道
而这些吃食更是海南人的乡愁
它的感染力就像是海南话一样
自有一番有趣的腔调……
Hainan fine food
海
南
の
美
食
壹
海南冬日进入了“魔法攻击”模式。
今年海南的冬天来的比较晚，但在一场擦肩而过的台风后，海南的彻底“跌进”冬天的怀抱，时不时的毛毛雨或是阴天，都增渲染了冬天的寒意，这时候就想吃点什么来驱走身边的寒气。
提到吃，那就不得不提到海南美食界的一大主角儿——粉面类美食。
其中粉类美食种类有很多，比如：海南粉、港门粉、抱罗粉、后安粉、粉汤……在外地人看来，好像每种粉差不多，但是当你正真品尝起来，才会发现其中的不同。
不论是汤底，或是配料，或是吃法，又或是粉的粗细，粉类美食都是海南人民的心头最爱，当然吃粉不仅限于早餐，如果可以，一天吃两三次都不在话下。
面类的美食不论是汤面、伊面或是焖面，都各有人所爱，吃了热乎食物，身子都暖起来了。
（图源：安婷）
一碗粉或者一碗面下肚真是快活，每个海南人心里都有自己最爱吃也最常去的粉面店。
贰
在冬天的海南，喝一口热乎乎的粥或者喝一碗热汤，都成了无法自拔的幸福和满足。
烫嘴又绵软的粥，既能吃饱，又能取暖，喝完了整个人瞬间有了对抗冬天的满满元气。
青菜粥、猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥……在海南你会发觉粥的种类远比你想象中还多，但是不论选择那种粥，从嘴巴传递到胃里的粥，都香滑软糯又暖人心。
椰子鸡汤、猪肚包鸡汤、冬瓜海白汤……这些汤绝对是海南冬日里最温柔的食物：从端上桌的那一刻，冒着的热气就将温暖环绕在你身边。
海南美食的魅力就在于是丰富多彩，看似平凡的食物，在海南总是有许多在吃法。
只有来过海南，才能感觉海南人的生活。
叁
海南吃货的江湖里，烧烤摊从来都是少不了的美食“风景”。
一年四季都备受喜爱的食物，各种食材在火上被烤的滋滋作响，腾起的烟雾织就出充满烟火气的烧烤江湖。纵使海南夜宵的种类繁多，烧烤的地位也是不可撼动的。
烧烤就是为黑夜而生的食物。约上三五好友，穿着冬衣＋拖鞋的拉风搭配，寻觅一处烧烤摊，撸着串儿，谈笑风生。
在海南烧烤基本分为两种口味，一种是海南烧烤，一种就是东北烧烤。东北烧烤一般味道较为重口，而海南烧烤则有秘制的甜辣酱，刷在烤串上，带给你不一样的味蕾体验。
只要你想吃，在海南的大街小巷，甚至路边，你永远能够看到烧烤在那灯火阑珊处，烟雾缭绕地向你张开异常温暖的怀抱。
肆
对于外来美食，海南表现得相当包容。其中以火锅最为代表性。
海南的冬天本就短暂，唯火锅和被窝不可辜负也。一群人闹哄哄的吃火锅，是一件让人觉得很幸福的一件事。
俗话说，没有什么事儿是一顿火锅不能解决的，如果有，那就两顿。
管他什么川渝火锅、北方羊肉火锅还是汕头牛肉火锅，管他什么油碟还是麻酱，味道各不相同的火锅配以地道的海南话将海南人的个性展现的淋漓尽致。
海南人对于火锅的感情，不仅仅是对外来火锅味道的向往，更多的是对本地火锅的热爱，只是海南的火锅各有千秋，打边炉、糟粕醋火锅……是冬天人们的最爱。
海南经历再次降温
阴天和小雨也在互相切换
最近气温稍有回升
但大家还是要多吃点
吃饱了，身体暖和了
才能与短暂的冬日寒冷作斗争
THE END