来海南必吃的美食,哪一个能唤醒你的味蕾?
离春节假期越来越近啦
除了回家过年还可以
来一场说走就走的海南旅行
旅行中怎能没有美食作伴呢
海南的美食数不胜数
从早茶点心到夜宵烧烤
可以样样不重复
那来海南有哪些必吃的美食呢
一起往下看看吧!
烤乳猪
在炭火上烤制时间十分长,呈现出油亮饱满的红色,皮薄肉脆,有多层口感,入口有果木的清香和浓郁的油脂香,说到这,相信很多人不争气的眼泪已经从嘴角流出了。
尤其是临高人,对烤乳猪有着特别的偏爱,很多人每天的早晨是以一顿烤乳猪开始的,好吃的店去晚了可就没有了~
白斩鸡
作为海南人餐桌上最常见的美食,来海南肯定也不能错过啦!散养的走地鸡,色泽金黄,皮脆肉嫩,香而不腻。
最经典的做法是白斩,如果再蘸上海南小金桔+酱油的酱料一起吃,那真是让人赞不绝口!
红焖山羊煲
一到晚上,大排档里肯定少不了吃羊肉煲的人,放足八角、桂皮、香叶等香料,入口后一点膻味都没有,肥瘦相宜,越嚼越香。
在这个季节,一锅扎实的羊肉煲,配上一杯小酒,也是别有一番滋味。
斋菜煲
每逢过年,大多数的海南人家里都会吃斋菜煲,万物皆可煮的斋菜煲,有木耳、腐竹、黄花菜、水芹等,一筷子菜一勺汤,既能开胃也能驱寒。
现在很多人会选择以斋菜为底,以肉类为主,当然也不能少了锦上添花的海南酱料。
海南粉
海南人对粉有特别的感情,粉的种类也尤其丰富,吃法也十分多样,名气最大的就是海南粉。
海南粉的配料丰富,不同店家的配料多少会有些不同,但永远不会缺少的就是花生、豆芽、酸笋等。海南粉的灵魂在于卤汁和那一小勺蒜头油,在入口之前一定要将米粉与粘稠的卤汁充分拌匀哦~
老爸茶
从早茶到晚茶,老爸茶贯穿了海南人的一整天。在海南既想要感受到当地人的慢生活,又想满足味蕾,那老爸茶绝对是个很好的选择。
琳琅满目的美食里既有主食,也有各类小吃,品种多到超乎你的想象!
清补凉
海南四季如春的温度,即使不是在盛夏,也时常需要清补凉来续命。
清补凉的配料极其丰富,基本上都是椰奶打底,有绿豆、红豆、薏米、仙草、西瓜等各种小料,加入一些冰沙,口感会更加细腻丰富~
芒果炒冰
在海南,一年四季都可以吃冰!芒果炒冰是很多人的心头爱,芒果和椰奶简直就是绝配,炒制完成后,浇上乳白色的炼奶,顶部再撒上一些花生碎,吃一口就能甜到心里。
新鲜的水果,与椰奶混合榨成汁后,现炒成冰,还有其他应季水果可以选择,味道多到让人选择困难~
来海南旅游的吃货们
这些美食千万不要错过啦
还有哪些你来海南必吃的美食?
评论区留言分享一下吧~
/