2017新生指南（七）| 吃在药大，寻味金陵

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2017新生指南（七）| 吃在药大，寻味金陵

原创 2017-08-21 新媒体中心 中国药科大学

都说“民以食为天”，这期关于美食的推送终于在大家的期待中如约而至。不过既然是千呼万唤始出来，那小编保证本期吃货大福利内容绝对包你满意！走，让我带你去吃遍药大，吃遍南京！

温馨提示：为提高您的用户体验，请不要在非用餐时间（尤其是深夜）阅读本期推送。

药大食堂盘点

江宁校区共设有两个食堂供教职工及学生用餐，玄武门校区设有一个食堂供教职工与学生用餐。校内食堂就餐不允许使用现金，仅支持校园卡或支付宝支付，如非校内人士有意愿在校内食堂用餐，可至服务台用现金购买餐券，再将餐券交至窗口换取食物。

第一食堂一楼被学子们亲切地称为1.1，相应第一食堂二楼被称为1.2，依此类推。（后文都将使用简称）

江宁校区第一食堂与玄武门校区食堂为学校后勤服务集团经营，江宁校区第二食堂为私家餐饮公司承包经营。

第一食堂

第一食堂共三层，一楼从早上6：00陆续开始营业，部分窗口早餐期间不开放；二楼民族餐厅（清真）从早上7：30左右开始营业，其他窗口早餐期间不开放；三楼中午仅供教职工用餐，不对学生开放，如果想品尝1.3的美食，可在晚餐期间至1.3用餐。

第二食堂

在2.1的缘分餐厅和2.2的阿兵川菜馆、2.3的一品香这三个可用于平时同学聚会的菜馆，菜品较多而且价格实惠。

1.2与2.1、2.2都有面包店，有现烤面包，还可供同学们订购生日蛋糕。

2.2有一处糕点柜台，主要卖红豆酥、蛋黄酥等小糕点。

学校食堂几乎每层都有一个奶茶饮品店，不同价格不同口味，按照需求自己挑选，一定可以找到自己喜欢的一种。

食堂1.1、1.2与2.1分别有一家西式快餐店，售卖汉堡炸鸡等食物。

食堂每层都有中式快餐打饭的窗口，菜品繁多，有不同标价，但要注意就餐时间，若晚于饭点，菜可能就所剩无几了。

学校早餐供应一般都集中在1.1和2.1，种类丰富，可满足不同口味的需要。

在第一食堂一楼有一个小商店，店面虽小但一应俱全，基本可以满足学生买水或零食的要求。学校一共有两个较大型的超市，分别为A组团旁边的购好超市和E组团旁边的港佳超市，这两个超市东西较全，可以满足平时生活需求。在B、D组团中间那里便是药大新街口，有几个小商店和水果店，商店在早上也有早点供应，来不及去食堂的同学可以考虑在这里解决早餐问题。

校内食堂部分窗口介绍

图源：14级于桓同学

因假期食堂不完全开放且多数窗口重新装修，本次推送内容中，只能保证1.1的窗口图片是最新版本（最符合进校以后的直观体验），还请大家多多包涵。

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部分食堂美食测评

由于不同人口味不同，所以小编只放出了自己喜欢的部分食堂美食，其他更多的美食还需要大家自己去寻找哦！

1.1和定食

和定食位于1.1，是一个日式便当窗口，主营饭，日式拉面及其他小食，口味偏淡不含辣，强烈推荐给不吃辣或者对日料和拉面感兴趣的同学。肥嫩的肉搭配软糯的米饭，让人口水直流。

1.2陕西凉皮

小编作为陕西人，对凉皮可是最有发言权的，食堂1.2和2.2都有凉皮，我这次推荐的便是1.2的凉皮，在窗口营业的老板，听口音像是西北地区的人，凉皮还算正宗。一盘凉皮下肚，酸、辣、香共同刺激着你的味蕾，别有一番新体验。

2.1韩式石锅拌饭

这家韩式料理主营韩式石锅拌饭、辛拉面、豆腐汤等，值得一提的是，这家石锅拌饭是真的是使用石锅，分量可不小。泡菜搭配米饭在石锅里发出“滋滋”的响声，真是叫人垂涎欲滴。

2.2杨国福麻辣烫

想必大多数人都对“杨国福”这个名字不陌生，而它也凭借鲜美的汤汁和恰到好处的调味成为了药大最受欢迎的食物之一。麻辣烫便是色、香、味俱全，麻、辣、烫皆存，趁热吃，趁烫吃，吃的那叫一个痛快！

2.3泰皇虾仁炒饭

虾仁、蟹棒、鱿鱼和米饭的完美搭配，形成了这盘炒饭，对于喜欢虾仁的小编来说简直就是福音，喜欢海鲜的同学们可以去尝试哦！

这里小编只放上了每一层的一种食物，其实还有好多美食，例如1.1的麻辣香锅、肠粉和水饺，1.2清真食堂的大盘鸡和江西瓦罐汤，2.1的冒菜和锡纸炒饭，2.2的吉祥馄饨、大西北拉面和臭豆腐，2.3的黄焖鸡米饭、木桶面和煲仔饭等等，这么多的美食一篇推送根本说不完，不如等你们亲自来尝试吧。

Tips：刚开学人流量较大，新生与家长最好使用一卡通就餐，以免购买餐券时因人太多而造成不必要的麻烦。新生一卡通里已经充了一百元，余额不足可以选择在人工充卡窗口或自助充卡机充值。

南京美食盘点

看过了学校的食堂，我们再放眼整个金陵城，一起寻找最流行的美食元素和最地道的南京味道！

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。其口味平和，鲜香爽滑，获得了大多数人的喜爱。这样小小的一碗粉丝汤，把整只鸭子的美味都包含在了其中。有说鸭血粉丝汤最早是镇江落第秀才梅茗所创，其所创的鸭血粉丝汤，曾经被晚清《申报》第一任主编蒋芷湘题诗称赞"镇江梅翁善饮食，紫砂万两煮银丝。玉带千条绕翠落，汤白中秋月见媸。布衣书生饕餮客，浮生为食不为诗。欲赞茗翁神仙手，春江水暖鸭先知。"此记载可以说是关于鸭血粉丝汤最早的有文可查的记载了。

盐水鸭

都说来南京，必吃鸭，南京自古盛行以鸭制肴，有"金陵鸭肴甲天下"之美誉，盐水鸭更是具有地理标志意义的一种美食，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。据《吴地记》记载：“吴王筑城，城以养鸭，周数百里。”可见，早在春秋战国时期，南京就有了“筑地养鸭”的传统。早在六朝时期，南京就有了鸭馔的制作，而且盐水鸭当时已是南京颇具盛名的食品。金陵盐水鸭被誉为“六朝风味，白门佳品”。

汤包

在网上看到一句话：在南京，谁没吃过汤包啊？可见汤包已经成为南京人平时生活中不可缺少的一种食物，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适中，口感极好。咬下一口，汤汁流出，香气四溢，味道鲜美。

在南京吃汤包，小编这里推荐鸡鸣汤包、小李汤包和尹氏鸡汁汤包。均在南京有多家分店。

牛肉锅贴

南京牛肉锅贴是金陵八绝之一，外脆里嫩，馅足汁多。它以牛肉为馅，加以酱油、胡椒粉、香油的配料，味道鲜美没有腥味。外皮厚度适中，在油锅中煎至金黄，既有脆脆的底部也有柔嫩的边皮。适合大众的口味，是经久不衰的著名小吃。在南京吃牛肉锅贴推荐夫子庙美食广场以及贡院西街的蒋有记锅贴。

梅花糕

梅花糕选用面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入各种馅心，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟，最后糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

梅花糕起源苏州，传说乾隆皇帝下江南行经苏州时（微服私访），在集市偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝，入口感觉甜而不腻，喷香松软，回味无穷，不禁绝口称赞，乾隆皇帝一时兴起，因见其状如梅花，便赐名“梅花糕“。

在南京也可以尝到好吃的梅花糕，这里小编推荐左师傅梅花糕，共有三种口味，一定能找到自己喜欢的。

说起吃南京特色美食，那就不得不提起一个店，那便是——南京大牌档。

南京大牌档是南京人展示独特菜系的的古典饭店品牌，现已在南京具有十家店面，无论身在南京何处，总能在附近找到南京大牌档。饭店里均为江淮菜系，味道偏淡偏甜，不太适合口味较重的同学。在这里我们能够感受到传统文化的熏陶，各款江南小阁、随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，再现清末民初茶楼酒肆之旧貌。置身这其中，恍如隔世。店里每天定时会有演出，低吟浅唱中，诉说着金陵人的柔情。

南京美食测评

作者：15级雷晴同学

测评基于个人（四川）口味，仅作为参考。众口难调，如本测评内容与看官个人喜好有较大偏差请勿苛责，世界因多样而美好。

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小编为同学及家长推荐几种可带回家的南京特产

盐水鸭：小编这里推荐绿柳居和韩复兴这两个老字号，可以直接去门店购买，会有针对游客的真空包装。如果觉得专门找门店麻烦，可以在夫子庙或者狮子桥那里购买，这两个地方既可以购买东西，也可以当作旅游景点进行观赏。

板鸭：南京以制作鸭子闻名，明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，南京板鸭用盐卤腌制风干而成，肉质细嫩紧密，香味逼人且营养丰富。

雨花茶：说起雨花台，首先想起的应该是雨花石，但是现在旅游景点的店里假货居多，如果感兴趣可以买几个收藏。小编这次要推荐的是南京雨花茶，作为全国十大名茶之一，色香味形俱全，香气清雅，回味甘甜。如有需要可以选择购买紫金山茶厂和中山茶厂这两个南京本地茶厂所产茶叶，一般在景区特产店里有售。

百合：百合是南京一传统特产，产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。百合鲜食干用均可，外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，营养丰富，还可以长期储存。

特色糕点：龙须酥、桂花牛皮糖、桂花糕等，入嘴酥松适口，香味纯正，制作精细层多均匀，这些最适合作为手信赠送他人，小编推荐在南京狮子桥购买，价格合适并且种类繁多，便于挑选。

校内食堂提供的食物种类繁多，基本可以满足各个地区同学的饮食习惯，我们的介绍只是冰山一角并不全面，测评也基于个人口味并不客观，学校食堂窗口也有可能发生变动，具体还是要以开学你们的亲身体验为主。在未来几年里，你会有大量的时间用来探索和寻找最适合你的窗口和饭菜，也可以在课余生活中，去探寻南京的美食，别担心，总会有一处可以满足你的愿望和需求。

欢迎大家在本期推送后留言，推荐自己觉得好吃的食堂或南京美食给即将到校的新生们吧！

下期精彩看点

生活不可能一帆风顺，总会遇到大大小小的问题，我们在学校生活中碰到一些问题时该怎么办？宿舍维修要去哪里登记？丢了东西后应该去哪里挂失或者找寻？学校医务室开门时间是怎样规定的？别担心，下期小编为你一一解答，看病、维修、取快递、充饭卡这些问题全部一网打尽！敬请关注——2017新生指南（八）| 行在药大，乐享便捷

【新生指南系列·九期目录】

2017新生指南（一）| 我的药大，以你为豪

2017新生指南（二）| 玩转药大，漫游南京

2017新生指南（三）| 交通攻略，伴你出行

2017新生指南（四）| 初来药大，带你报到

2017新生指南（五）| 宜居宿舍，必备用品

2017新生指南（六）| 防骗防盗，安全第一

2017新生指南（七）| 吃在药大，寻味金陵

2017新生指南（八）| 行在药大，乐享便捷

2017新生指南（九）| 学在药大，梦想起航

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