两个窗口，一对双胞胎，你可曾注意过一食堂的东北姐妹花？

走过了多少人来人往，

看过了多少花开花落，

才懂得人世间最可贵的是陪伴。

　　在药大1.1食堂，有这样一对双胞胎姐妹花，她们从东北来到南京，在药大一起走过春秋与冬夏，一起尝过酸甜苦辣。在一天天相互陪伴中，她们把背井离乡活成了独立坚强与自信勇敢。

　　一位是“砂锅姐姐”，一位是“水饺妹妹”，她们相依相伴的姐妹情，足以温暖我们整个冬天。

哪个是姐姐，哪个是妹妹，傻傻分不清~

“我俩一定和南京、和药大很有缘”

       在哈尔滨长大的姐妹俩，不知为何和南京这个城市特别有缘。

　　2010年，妹妹王成成来南京找在药大工作的表妹，一段时间后刚巧马姥姥水饺（哈尔滨水饺人家的前身）在招人手，于是就留在了这里做餐饮工作，为药大学子呈上一份来自东北的美味。

　　四年后，姐姐王珊珊跟随妹妹的脚步也来到了药大，但当时由于窗口人数限制，她没能和妹妹合作。说来也巧，当时药大食堂刚好还有空窗口缺少人手，因此她留了下来，没几天砂锅黄焖鸡米饭（砂锅居前身）就正式开业了。

1.1食堂里两家的牌匾

　　“现在想起来都觉得，我俩一定和南京有缘，整个过程都特别顺利。也是好在学校食堂设施好、条件好，我们不需要做太多的准备工作就能开业。”姐妹俩就这样留在了南京，留在了药大1.1食堂，在食堂里一片南方的清新小炒中，添加了一抹来自东北的浓郁亮色。尽管姐妹俩不是南京人，她们却也在这里找到了家乡的感觉，同事、工作都让她们倍感温暖亲切。“在药大食堂，工作条件好、同事相处好，如果药大食堂还需要我们，就一直在这里干下去。”姐妹俩如是说。

这一个动作，姐妹俩多少次同步

　　1.1是由学校后勤集团经营的食堂，为了方便留校的学子们假期生活，一般都会在放假后继续运营几天，在开学前先开业几天。也是因为这个缘故，姐妹俩回家的机会特别少，回老家成了姐妹俩放假最想做的事情。的确，那一片生养自己的热情土地，怎能不日夜想念？来回五百多的火车票钱，在素日节俭的姐俩看来，花得值。“等回了家，就好好陪陪老人，好好看看孩子，好好见见朋友，自己也歇一歇。”

　　在远离家乡两千多公里的地方工作多年，她们依旧有着浓重的东北口音，总会有东北的同学在点餐的时候和她俩聊上一聊。“这个时候总会感觉特别温暖，也特别想家。”

　　也许，将“马姥姥水饺”更名为“哈尔滨水饺人家”的背后，不仅仅是因为水饺是哈尔滨的正宗口味，也因为姐妹俩这两颗心，在两千公里以外依然挂念着家乡。

“餐饮这一行，要的就是手艺和热爱”

　　出门在外，姐妹俩互相照应就格外重要，缝缝补补的针线活一般都是妹妹来做的。姐姐王珊珊笑言，妹妹心灵手巧，不仅缝补好，还能包得了水饺。

瞧这娴熟的包馄饨技术，熟能生巧！

　　的确，在“哈尔滨饺子人家”吃过的同学，都会感慨这是怎样的一双巧手，才做出了这样精致玲珑的饺子。白菜猪肉馅清新又浓醇，韭菜鸡蛋馅鲜嫩而多汁，全肉馅浓香且饱满……端的是好手艺。

瞧这馅多汁美的水饺，有没有很想吃？

　　这家店拥有极好的口碑，却从未自满，一直在追求进步。“我们的水饺都是纯手工的，所以口味非常好。饺子也都是当天包、当天下的，就连早上的小馄饨也一样。我们每个人都会参与包饺子，保证饺子的新鲜可口。”王成成自豪地说。“她们早餐的馄饨常常是五点多就开始包的，才能供得上同学们早餐的需要。我也挺爱吃的。”姐姐王珊珊补充说。

　　姐姐偏爱妹妹家的馄饨，而妹妹呢？王成成说：“最喜欢的就是砂锅了，我姐家的砂锅很特别，汤特别鲜，佐料也好吃，但又不会腻。她们家师傅，也就是我姐夫，手艺特别好。”品尝过砂锅，才知道这绝不是互夸，姐姐家的砂锅确实有独到之处。从宽粉砂锅，到黄焖鸡米饭，个个食材新鲜又风味独特，令人回味无穷。

备好的砂锅食材

　　手艺之外，经营餐饮行业最需要的还是一份热爱。学校食堂要保持时刻供应，因而从早忙到晚都是常事，姐妹俩日常上班都要十三四个小时，生活中需要什么东西都是网购，因为时间太宝贵、没有时间去逛街。北方人有冬至吃水饺的习惯，因而哈尔滨水饺一家，在冬至那天几乎是连轴转。来药大这么些年，她们甚至还没有时间转遍校园。对“药大神兽”黑天鹅都还不太了解。但对于这份工作，她们十分热爱、珍惜。考虑到时间因素，我们的采访选择在上午九点半开始，而兢兢业业的姐俩这时才刚刚忙过早餐时间，忙里偷闲地吃了早饭。

　　忙碌的她们，是如何解决采购食材的问题的呢？“药大后勤对食堂管理得十分严格，食材都是食堂统一采购、统一把关的，只有这样，才能让孩子们吃得安全、吃得放心，我们也能专心做好菜肴。”也许忙碌是生活的常态，但她们却依旧能把每天都规划得井井有条。上下班的路上姐俩相伴而行，一路上笑声不断，这就是一天中最快乐的时刻。

“一无所有，就是我奋斗的理由”

　　这对年轻的姐妹花，已经结了婚、有了孩子，她们现在都是和自己的丈夫一同经营自己家的店，生活简单而幸福。姐妹俩的孩子在哈尔滨读书，家里老人帮忙照看着。“都是班里的小学霸，孩子也很懂事，我们很欣慰。”虽然不在哈尔滨，手机里孩子的照片却不少，也足见姐妹两人对孩子的挂念。

　　姐妹两家在药大附近一同租了一套房子，日常互帮互助，旁人看起来辛苦无味的生活被她们过得热气腾腾、其乐融融。“在食堂里认识了很多可爱的小同学，也有一些老师特喜欢我俩家的菜。久而久之，大家都成了好朋友。”今天被隔壁同事误认了，明天被好奇的同学们来回对比了半天，这些简单而有趣的小事都被她们津津乐道，她们也从中感受到了幸福和快乐。“可能也是因为每天看到你们个个都特别阳光，特别有朝气，所以感觉一天天过得都很开心。”她们喜欢药大的环境，喜欢认真勤勉的同事，喜欢生活在这里的老师与学生。

认真工作的姐妹俩

　　“如果药大需要我们，就一直在这里干下去。”姐妹俩坚定地说。想到远方的父母和孩子，补充道，“等以后条件好了，就把爸妈和孩子都接过来一起生活。”也正因为这个目标，她们始终如一地奋斗着，从未停止过前进的脚步。

　　在妹妹的微信个性签名上，有这样一句动人的话：一无所有，就是我奋斗的理由。

或许

拥有世上最暖的姐妹情的两人

从来也不是一无所有

姐妹俩有爱的日常

　　两个人正怀揣着最饱满的热情和最坚定的决心，一步一个脚印地，一起向着最美的未来进发。

谁说梦想遥不可及？

只要她们两人在一起，

便天下无敌。

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文字：李如蕙 何心月

图片：霍新倩 杨抒默

编辑：韩坤定