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恐怖!脑袋取出9厘米长活虫,还有虫窝!医生:这种切菜习惯很危险!

2017-02-23 住温网旗下👉 温娱头条

误诊是恶性肿瘤,

病根竟是寄生虫。

医生说:这种切菜习惯太危险了!

大家引以为戒啊!

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最近一个月,广东揭阳一名52岁的王女士出现晕倒、突发抽搐等症状,在当地医院被诊断为恶性肿瘤,但就在做手术之前,家人将其带至广州一家医院作进一步检查,发现病根是大脑长了寄生虫。


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开颅手术取出9厘米长活虫



2月8日,王女士来广东三九脑科医院。据该院神经外二科主任林涛介绍,王女士磁共振检查提示“左侧额叶占位性病变”,24小时脑电图提示脑电图异常,他高度怀疑是颅内寄生虫感染。


2月15日,林涛在全麻下为患者施行了颅内病变探查手术,打开了一个5厘米×5厘米的骨窗,再打开她的大脑硬脑膜,随即在左额叶处跑出来一条活虫,最后取出那条长约9厘米的白色裂头蚴,还在电生理检测的条件切除了“虫窝”。

图中所示位置即为虫窝


医生:这种做菜习惯极易致寄生虫感染



至于患者为何会感染寄生虫,医生分析称,很多家庭切生熟食物的砧板和刀具没有分开,极易导致寄生虫感染。


砧板是厨房不可或缺的工具之一,但砧板的卫生却最容易被忽视。有调查发现,不少家庭里只备一块砧板,生熟食混用;或者即使分开使用,也极少消毒。


在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食,细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。


即使在使用前用开水烫一下“消毒”,细菌往往也并不会被彻底消灭干净。



如何正确使用砧板?



砧板的使用有两条基本原则:生熟两用,肉菜分开。普通的家庭厨房,至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜,一块切生食,一块切熟食。


 木质砧板 


适用食材:木制菜板一般材质厚、韧度强,所以适合剁肉或者切坚硬食物。


如何选择:应挑优质放心的木头,例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。


 竹制砧板 


适用食材:竹制砧板一般不厚,所以经不起重击,不适合剁肉。所以适合用来切熟食和水果蔬菜。



如何选择:市面上竹制砧板主要分为两类,一类是采用粘合剂拼接而成。一类是整竹砧板,整竹工艺制成的砧板,在正常使用过程中食物不会与胶黏剂直接接触。优质竹制砧板的好处在于不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等,而且使用起来也轻便卫生。


 塑料砧板 


适用食材:适合做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理



如何选择:一些质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多。所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。



注意:塑料砧板最好不要用来切很烫的熟食,因为高温会加速有害物质的析出,每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。



如何清洗砧板?



有研究发现,厨房中最脏的物品就是砧板,它所隐藏的细菌比马桶还高200%。那要如何清洗砧板呢?


砧板使用后一定要用洗涤剂彻底清洗干净,洗完后要竖起来晾干,并定期放置在日光下曝晒1—2小时,因为干燥的情况下可防止砧板上残存的细菌和霉菌繁殖。


切熟食的砧板使用前不但要重新冲洗干净,而且要用开水煮烫,另外,不仅砧板,刀具切熟食前后最好也要消毒,因为病菌也会沾到刀具上。



三种常见错误:

>>切熟食前只用开水烫一下

南宁市食品药品监督所副所长陈绍运表示,这确实是市民最常见的一种消毒方式,虽然烫一下比不烫好,但这样做根本灭不了细菌。

  

>>切完肉后刮一下

实验人员表示,用刀只能刮掉砧板表面的一些脏东西,达不到消毒灭菌的目的。

>>清洁消毒后,用抹布擦拭

实验人员表示,这也是不科学的做法,因为抹布也易藏致病菌,砧板本来干净了,抹布一擦,细菌又会重新回到砧板上。

  



提醒:居家过日子,砧板每天都要用,这些致病细节万万不可忽略!



来源:广州日报、广东公共频道DV现场(ID:GDGGDVXC)、大洋网、厦门晚报、广西新闻网、新民晚报、网络等




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